Картошка по деревенски в духовке
Видео рецепт:
https://yandex.ru/efir?stream_id=vw5jvoaKv9AU&f=1
Запеченная картошка в духовке или иначе картошка по деревенски в духовке это очень вкусный гарнир! Кушать его можно круглый год, не боясь, что вдруг картошка закончится😃 Благодаря розмарину запеченная картошка в духовке получается не просто вкусной, а восхитительно ароматной и аппетитной😋
Этот картофель в духовке мы даже не будем чистить, сделаем всё максимально просто и быстро!
Рецепт картошки по деревенски в духовке👇
Возьмём:
- 6-8 шт. картофеля;
- растительное масло;
- веточка розмарина;
- соль и специи;
для соуса:
- 6 ст.л. густой сметаны;
- зелень по вкусу;
- 1 зубчик чеснока;
- соль.
Как запечь картошку в духовке:
1. Тщательно промываем картофель. Нарезаем дольками, разделив каждый клубень сначала на 2 части, а потом на эти части разделить на 4.
2. В глубокой чашке перемешиваем картофель с солью, добавляем специи и заправляем небольшим количеством растительного масло. Добавляем веточки розмарина. Всё хорошо перемешиваем.
3. Ставим разогреваться духовку до 200С.
4. Перекладываем картофель на противень и отправляем жариться в духовку на 40 минут.
5. В это время готовим соус: в сметану добавляем мелко порезанную зелень, чеснок и соус. Перемешиваем.
6. Как только картошка по деревенски в духовке прожарилась вынимаем, перекладываем на тарелку и подаем вместе с соусом.
Картофель запеченный в духовке готов!😃 Можно подавать его прямо в противне на обеденный стол)) Приятного аппетита!
Рецепт запеченной картошки по деревенски в духовке очень подходит для начинающих кулинаров, немного действий и самое главное вкусный результат..главное выбрать хороший картофель))
Картошка - не крошка!
Всем привет!
Сегодня я поделюсь с вами крайне необычным рецептом фаршированной картошечки.
В этом рецепте начинка самая мясная и топовая.
Для этого возьмем квадратик фольги и разместим на нем в центре , предварительно вымытый картофель , смазываем оливковым маслом (можно использовать любое растительное), это нужно для того что бы кожура не прилипла к фольге.
Плотно заворачиваем не жалея фольгу, берите сразу всех ингредиентов побольше, т.к. добавку будут просить однозначно да и наверняка не раз, поверьте, картошечка реально топовая
и вот теперь, когда каждая из них надежно защищена отправляем в духовку при температуре 180 градусов на час - полтора в зависимости от размера клубней!
Далее, берем ароматный бекон, согласитесь, что с беконом все гораздо вкуснее, нарезаем вот таким не хитрым образом.
нарезаем вот таким не хитрым образом.
Обжариваем бекон на среднем огне до золотистости, что бы жир вытопился.
Достаем картофель из духовки и не забываем проверить на готовность, зубочистка легко проникает , значит картошечка готова.
Следующим ингредиентом начинки будут колбаски которые надо обжарить до готовности , ориентировочно по 4 минуты с каждой стороны.
С говяжьих стейков удаляем влагу бумажной салфеткой,
лишнее отрезаем, присыпаем солью ,перчим с обеих сторон и хорошенечко смазываем оливковым маслом. В данном случае никаких других специй использовать не надо.
До состояния МЕДИУМ РЭЙР жарим на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны,
снимаем со сковороды, заворачиваем в фольгу и даем отдохнуть 10 минут .
Переходим снова к картошке, она за это время она как раз немного остыла. Срезаем верхнюю часть и аккуратно, не нарушив целостность, извлекаем мягкую сердцевину, которую надо переложить в отдельную емкость.
Без сливочного масла картошка не картошка и сюда же копченую паприку для аромата.
Колбаски мелко измельчаем и отправляем в миску с картофелем.
Со стейком поступаем аналогичным образом.
Перемешиваем и можно уже кушать, но рано, впереди нас с вами ждет, самое интересное.
Заполняем картошку полностью, даже с горкой, стараемся, чтобы не осталось внутри пустоты.
Поверх кладем по доброму кусочку моцареллы (любой сыр который вам нравится).
Снова помещаем в духовку, но теперь на 5 минут.
Время бекона! Разложите сверху и присыпте укропом.
Кушайте горячим!
Всем приятного аппетита!
Картофель крупный – 7-8 шт.
Бекон – 300 гр.
Паприка копченая – 1 ч.л.
Стейк говяжий – 400 гр.
Колбаски для жарки – 300 гр.
Сыр моцарелла – 200 гр.
Масло оливковое (любое растительное) -100 мл.
Масло сливочное – 100 гр.
Фольга – 2-2,5 м.
Укроп – по желанию
Соль – по вкусу
Картофель запечённый с фаршем
Ссылка на канал: https://youtube.com/channel/UCwIsdJK4wJq9Eg35_r8GRBg
Ссылка на видео: https://youtu.be/V7bSP8ubHqQ
А что сегодня на ужин? А на ужин мы приготовили картошечку запеченную с фаршем и поделились рецептом с Вами дорогие друзья! В этом рецепте нет ничего не обычного, главное приготовлено с душой и хорошим настроением, чего желаем и Вам дорогие друзья! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ;)
_______________________________________________________________________________________________
Картофель - 500 гр.
Фарш (любой) - 400 гр.
Лук - 2 шт.
Аджика - 2 ст. ложки
Сметана - 4 ст. ложки
Соль и приправы по-вкусу
Перец болгарский, зелень
_______________________________________________________________________________________________
#SmakON #запеченный #картофель #с фаршем #фарш #как запечь картошку
Колбаски из картофеля. Жарим во фритюре хрустящую закуску
Колбаски из картофеля, это потрясающе вкусная и сытная закуска. Кстати, такие колбаски, вполне, составят хорошую конкуренцию обычному гарниру к мясу. Жарим во фритюре хрустящую закуску и посыпаем тертым сыром.
Чтобы приготовить Колбаски из картофеля, закупаем:
- клубни картофеля (10-12 штук).
- яйцо куриное (1 штука).
- мука пшеничная (5 ложек столовых).
- сыр полутвердый (50-70 грамм).
- соль поваренная (по вкусу).
- масло подсолнечное, чтобы обжарить колбаски во фритюре (до 150 миллилитров).
Отвариваем картофель в кожуре. Замешиваем картофельное тесто.
- чтобы сохранить весь крахмал в картошке, будем отваривать её в «мундире».
- промываем клубни под холодной проточной водой.
- если картофель сильно загрязнен, применяем щеточку.
- главная задача, чтобы картофель после промывки остался без малейших признаков грязи.
- если в процессе промывки обнаружились существенные дефекты на клубнях, то их безжалостно отбраковываем. Используем только кондиционные клубни.
- промытый картофель помещаем в кастрюлю.
- заливаем водой, чтобы полностью жидкость покрыла клубни.
- кастрюлю ставим на большой огонь.
- как только вода закипела, немного уменьшаем огонь.
- кастрюлю неплотно закрываем крышкой.
- варим картофель до полной готовности.
- если столовая вилка легко входит в картофелину, значит, она сварилась.
- сливаем воду из кастрюли.
- как только картошка немного остыла, очищаем кожуру. То есть, так называемый «мундир».
- очищенный картофель в глубокой миске разминаем столовой вилкой или толкушкой.
- вбиваем в пюре куриное яйцо, чтобы связать будущее тесто.
- всыпаем пшеничную муку.
- тщательно вымешиваем картофельное тесто.
- если все добавленные компоненты соединились, добавляем по вкусу поваренную соль.
- окончательно перемешиваем.
Жарим картофельные колбаски во фритюре.
- наливаем во фритюрницу подсолнечное масло.
- нагреваем.
- если нет фритюрницы, то её легко заменяет глубокая сковорода или нержавеющая кастрюля.
- пока греется масло, катаем из картофельного теста колбаски средней величины.
- как только подсолнечное масло хорошо разогрелось, обжариваем в нем колбаски до золотистой хрустящей корочки.
- обжаренные колбаски из картофеля выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекли остатки подсолнечного масла.
- пока колбаски не остыли, посыпаем их натертым на терке сыром.
- сразу подаем закуску на стол.
Вкусной и приятной трапезы! Колбаски из картофеля. Жарим во фритюре хрустящую закуску.
ИсточникКартофель с чесноком в духовке
Согласитесь, нет ничего лучше молодой картошечки? А когда она еще вкусная и полезная... Намного полезнее картошки - фри! Рецепт простой и не требует много времени. Повторяйте на здоровье, друзья! Пустые тарелки и просьбы добавки вам обеспечены!
Рецепт:
картофель 1,5 кг
растительное масло 3-4 ст.лож
чеснок 8-10 зуб
соль по вкусу
зелень петрушки
Для начала помоем нашу картошку. Я использую молодой картофель, поэтому чистить не буду. Если у вас старый – шкурку лучше убрать.
Режем картофель на кружочки толщиной примерно пол сантиметра. Большую картошку лучше нарезать брусочками. Промываем картофельные кружочки проточной водой несколько раз (это необходимо, чтобы вышел весь крахмал).
Сушим наш картофель. Лишняя влага нам не нужна, поэтому воспользуемся бумажным полотенцем и хорошо промокнем кружочки. В это же время ставим разогреваться духовку до 200 градусов.
Далее берем удобную для запекания форму и отправляем туда картофельные кружочки. Поливаем маслом и посыпаем солью. Чистим чеснок и распределяем по нашей форме с картофелем.
Хорошо перемешиваем (я делаю это руками).
Отправляем форму в предварительно разогретую духовку. Будем выпекать около 20 минут. По истечении этого времени, картофель переворачиваем (перемешиваем) и отправляем в духовку еще на 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку – времени может уйти чуть больше или чуть меньше.
Аромат, кстати, стоит великолепный!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Мятый печёный картофель
Русскую кухню сложно представить, без блюд из картофеля. А ведь на Руси, не сразу приняли картошку, люди считали его вредным и ядовитым, из-за чего даже возникали "картофельные бунты" в XIX веке. Но позже картошка полюбилась.
Итак, далее несложный, но очень вкусный рецепт.
Ингредиенты:
- картофель 10-11 штук
- оливковое масло 6 столовых ложек
- белый винный уксус 2 чайные ложки
- соль,
- перец
- розмарин (свежий или сушеный)
- тимьян (свежий или сушеный)
- чеснок 2 зубчика
Картофель хорошо вымыть. Выложить на противень, и отправить в разогретую, до 180 градусов, духовку на 1 час 30 минут.
Пока картофель запекается, приготовить маринад.
В ёмкости смешать оливковое масло, белый винный уксус, нарезанный чеснок, соль, перец, тимьян и розмарин.
Когда картошка запечётся, слегка придаввить, чтобы он был приплюснутым.
Полить сверху маринадом, и отправить в духовку на 15 минут.
Печёный, пряный картофель готов. Блюдо подавать горячим.
Приятного аппетита!
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Картофельные «розы»
Сегодня я буду готовить картофельные “розы”, запечённые в духовке. Для приготовления этого блюда мне понадобятся картофель, соль, масло и формочки для кексов.
Картофель я уже почистила и теперь буду его нарезать. Нарезать можно ножом. Полоски нужно стараться резать как можно тоньше.
А ещё можно использовать инструмент для чистки овощей. С помощью него получаются тонкие слайсы. Я нарежу картофель двумя этими способами.
В чашке с водой я растворю ложечку соли. И в этот соляной раствор добавлю нарезанный картофель. Это нужно для того, чтобы он стал мягким и гибкими, чтобы из него было легче делать розочки. Надо сказать, что молодой крахмалистый картофель для этого блюда не подходит. Лучше использовать старую картошку.
В соляном растворе я оставлю картофель на двадцать минут. За это время я подготовлю формочки. Я смажу их растительным маслом. Перед тем как начать делать “розочки” можно включить на прогрев духовку.
И затем, когда время уже подойдет, я буду вынимать кусочки картофеля из воды и выкладывать их немного друг на друга, в линеечку, в один ряд, внахлест, чтобы получилась длинная цепочка. В конце можно использовать кусочки, разрезанные ножом. Потому что они потолще и поплотнее. Так розочка будет лучше держаться. Крайние лепесточки придадут ей больше устойчивости.
После этого картошку я посолю. Кому нравится перчик — можно поперчить или присыпать любимыми пряностями — какими-либо травами. А ещё я смажу картофель растительным маслом. Можно также использовать сливочное растопленное масло или топлёное сливочное масло. После этого начну скручивать “розочку”.
Лепесточки мягкие, гибкие они хорошо гнутся и легко скручиваются. Чем длиннее получится полоска, тем соответственно пышнее выйдет роза. Готовую “розочку” я помещаю в форму. Уже в формочке можно дополнительно добавить крайние лепестки из более толстых кусочков картофеля.
Выпекать картофельные розы я буду при 180 градусах. Розочки запекались час. Я их проткнула зубочисткой, попробовав на мягкость. Они готовы.
Немного остывшие розы я достала из формы и переложила на тарелку. Розы получаются мягкими внутри и подсушенными сверху, немного напоминающими чипсы. Такие “розы” можно использовать в качестве украшения для праздничного стола или как самостоятельное блюдо. Приятного вам аппетита!