Если вы ищете, что приготовить из кольраби — попробуйте этот салат! Он прекрасно подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря сочетанию варёного картофеля, яиц, моркови и свежих яблок с кольраби, блюдо получается одновременно лёгким и сытным. А свежесть капусты кольраби придаёт салату оригинальный вкус и приятную текстуру.

Салат готовится слоями и эффектно подаётся с помощью кулинарного кольца, что делает его особенно привлекательным на столе. Для заправки можно использовать майонез, сметану или натуральный йогурт — в зависимости от ваших предпочтений и желаемой калорийности.

Преимущества рецепта:

• Быстрое приготовление — всего 25 минут

• Полезные и доступные ингредиенты

• Универсальность: и на праздник, и на каждый день

• Отличный способ использовать кольраби

Ингредиенты:

• Кольраби

• Яблоки

• Картофель

• Яйца

• Морковь

• Лук шалот

• Майонез (или альтернатива)

• Соль, лимонный сок, зелень

Кулинарные советы:

• Кольраби и яблоки лучше слегка отжать после тёрки — так салат не будет водянистым

• Сбрызгивание лимонным соком предотвращает потемнение яблок

• Украшение из тёртого яйца и зелени придаст блюду праздничный вид

• Домашний майонез — отличная альтернатива магазинному

Ингредиенты:

• вареный рис – 200 г.

• яйцо – 2 шт.

• креветки – 200 г.

• горох – 50 г.

• морковь – 50 г.

• ананас – 1/2 шт.

• кисло-сладкий соус по вкусу

Приготовление:

1. У яиц желтки отделить от белков. Желтки смешать с рисом. Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле, постоянно помешивая, минут 5, пока яица с рисом не схватятся и рис не подзолотится.

2. Добавляем зеленый горошек и морковь, жарим минут 5.

3. Добавляем яичный белок и жарим еще минутки 3, пока белок весь не схватится.

4. Далее любимый соус, ананасы и креветки и еще на минутки 2. В конце добавить зеленый лук.

5. Сервируем в половинке ананаса, посыпаем хлопьями чили.

Ингредиенты:

• филе куриного бедра – 400 г.

• лук – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• болгарский перец – 1 шт.

• соль

• масло растительное

• сливочное масло

Соус:

• сметана 20% – 2 ст. л.

• горчица – 1 ч. л.

• чеснок – 1 зубчик

• мука – 1 ст. л.

• вода – 1 стакан

• лавровый лист

• соль, перец

Ингредиенты:

• шампиньоны – 200 г.

• лук – 1 шт.

• шпинат – 1 уп.

• куриное филе - 400 г.

• сыр

• творожный сыр

• яйцо – 2 шт.

• чипсы – 90 г.

• соль, приправы по вкусу

Ингредиенты:

• яйца отварные

• кукуруза

• тунец

• творожный сыр

• зеленый лук

• хлеб