Моё меню формируется по критериям:

• полезность,

• умеренная калорийность,

• быстрота готовки (не общее время, а твоё активное участие),

• возможность заморозки без потери вкуса.

4. Готовка: быстро, вкусно, правильно

Ты удивишься, как мало времени нужно, чтобы питаться вкусно, разнообразно и без полуфабрикатов. Всё потому, что ПП еда - простая еда.

Вот мой повседневный базовый рацион:

Стейки:

• куриная грудка,

• лосось,

• говядина
  

  Обжариваются за 5–7 минут, при желании можно предварительно порезать и замариновать, но это для маньяков вроде меня

Свежие овощи — просто нарезка: огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень. Прямо на тарелку.
Быстрые гарниры:

• консервированная кукуруза или фасоль,

• замороженный зелёный горошек,

• готовые овощные смеси из морозилки, микроволновка за 5 минут их разогреет, добавь только соуса или специй, и все,

• рис, гречка, макароны, булгур, фасоль, чечевица и т.д. - со всем этим прекрасно справится мультиварка, пока ты жаришь мясо.

Простые супы:
Кубик + овощи из магазинной заморозки → 15 минут → горячее первое.
(И не надо морщиться — в обычных кафешках часто тебе дадут то же самое).

Салаты:

• на основе свежих овощей,

• кусочки жареного/отварного мяса или курицы (можно из морозилки).

На всё — 15–20 минут максимум.

5. Когда готовить не хочется — спасают заморозки

Эти блюда я готовлю партиями, они не теряют вкус после разморозки:

Плов — классика: мясо, морковь, специи, рис. Готовлю сразу казан.
Рис по-азиатски:

• курица/свинина/говядина,

• рис,

• овощи (замороженные или свежие),

• соусы: терияки, кисло-сладкий, сладкий чили.

Гречка с мясом и соусом — вообще неприхотлива и в разогреве, и в вкусе.

Паста (макароны/спагетти):

• параллельно варишь в мультиварке,

• жаришь фарш или курицу (фарш можешь купить, а можешь сбить за 5 минут в блендере из курицы и лука),

• соусы готовые — бери хоть "болоньезе", хоть "карбонара", хоть "томатный с базиликом"

Овощи с мясом:

• всё, кроме картошки (теряет текстуру при заморозке).

Тушение в сковороде или запекание — на выбор.

Как это систематизировать:

• Раз в неделю (например, в воскресенье) готовишь одно блюдо в большом объёме.

• Раскладываешь по контейнерам.

• Подписываешь дату, можешь добавить вес ингридиентов, если следишь за калорийностью.

• Отправляешь в морозилку.

Через 3–4 недели у тебя — как в кафешке: выбираешь, что хочется, и разогреваешь. Всё. Никакой суеты.

Идея простая:

Быт — это не проблема. Это просто набор задач. Их можно решить — и забыть.
И жить. Работать. Создавать. Петь. Гулять. Любить. Всё, что хочешь.

Главное — не использовать быт как инструмент давления, манипуляции или поднятия важности. Ни для себя, ни для других.

И не сбегать от него. Просто выстроить. Как систему.
А потом наслаждаться порядком и свободой.

Если в процессе у тебя ещё и получится делать это красиво — ну что ж, значит, ты вообще красавец.

P.S. Не всем женщинам будет легко встроиться в такую систему.
Но умная и достойная — поймёт, оценит и переймёт.
Если нет — либо не будет делать ничего, либо будет делать неэффективно и продолжит ныть. И это тоже маркер, с которым ты знаешь, что делать.

4. Здоровье детей — ни одно кафе не предложит идеально сбалансированного меню для малыша от 6 месяцев до 3 лет.

5. Психология отношений — на подсознательном уровне мужчины воспринимают женщину, которая готовит, как заботливую «кормилицу», что усиливает привязанность.

Вывод

Готовка — такой же важный навык, как умение следить за собой. Не обязательно становиться шеф-поваром, но базовые рецепты освоить стоит.

Так что — вперёд, к плите! А то мы проголодались. 😉