Это корюшка . Плохая новость в том, что будучи приготовленной далеко от Невы, корюшка превращается в просто рыбу во фритюре ...))

Санкт-петербург 03.05.2024

Каждую весну на улицах моего города пахнет свежими огурцами - это продают корюшку.

Цены в этом году на корюшку: 850 - 900 рублей за крупную, 450 - 500 рублей за мелкую.

Я обычно жарю корюшку на растительном масле обваляв в муке. Мелких рыбёшек ем целиком, у крупных вынимаю центральный хребет. Очень вкусная рыба.

Корюшка довольно часто продается маринованная.

А вы пробовали корюшку ? Советую всем обязательно попробовать.

Это не тупость, а глупость, причем, как со стороны рыбаков, так и со стороны комментаторов и СМИ. Про Питер расскажу, вот прям буквально позавчера новость в телеге на одном из порталов: "Несмотря на опасность провалиться, рыбаки по-прежнему выходят на лед!". И фото прикреплено, где куча палаток на льду и т.д. Что в комментариях к новости? В среднем: "Штрафовать!", "Не спасать, пускай подумают!", "Мы налоги платим, а их спасают на наши деньги!", "Сдохните уже, твари!", ну и в таком духе. Так вот сложилось, что в Питере довольно холодная зима в кои то веки в этом году и выход на лед официально разрешен с 15 января по 15 марта. А почему? Да все просто... Полтора месяца -15 -20. Я рыбак, обожаю зимнюю рыбалку, корюшку ловлю, для себя, для души. В популярных локациях Финского залива в 3-4 км от берега лед в районе 1 м. Такой толщины льда достаточно, чтобы боинг блин сел!!! Длины бура в некоторых местах в этом году тупо не хватает, чтобы досверлить лунку!!! А те, кто хоть чуть-чуть разбираются, в курсе, что толщины льда в 5 см достаточно, чтобы взрослый человек не провалился (но мало, я считаю - опасно), чтобы автомобиль проехал по льду - 15-20 см лед должен быть (мало, я считаю, но против законов физики не попрешь). Но провалиться при толщине льда в метр? Ну вы серьезно? СМИ не ознакомившись с ледовой обстановкой вбрасывает дичь, а массы людей в комментариях орут, как им надоели рыбаки. Комментаторы, а если у вас пожар внезапно случился, по вашей вине, и пожарка не приедет, так как "так вам и надо!", какое ощущение будет? Пьяным грохнулись головой об асфальт и скорая не приедет, потому что "сами виноваты"?! Чего вы рыбаков то все гнобите, а? А давайте в светофорах на пешеходных переходах камеры установим, и, если пешеход на красный начал движение, штрафовать сразу пешехода на 500000 рублей, ведь пешеход всегда прав!? Запомните пожалуйста, адекватные рыбаки всегда смотрят прогноз погоды на множестве ресурсов и оценивают риски, а из-за подобных новостей - всех под одну гребенку гребут. Лично я, сегодня, хоть и поймал немного, но насладился офигенным закатом и конечно же заколебался бурить лунки, так как лед, мать его, в метр толщиной!