Ответ на пост «Вкусняшки»
Личинки пальмового долгоносика. Говорят вкусно, но я не решился...
Габариты.
Так их разводят.
А так жарят.
Наш гид, в отличии от меня, решился.
Личинки пальмового долгоносика. Говорят вкусно, но я не решился...
Габариты.
Так их разводят.
А так жарят.
Наш гид, в отличии от меня, решился.
Джекфрут или индийское хлебное дерево — растение семейства тутовых, близкий родственник хлебного дерева. Джекфрут является национальным фруктом Бангладеш. Плоды джекфрута — самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях: длиной 20—90 см и диаметром до 20 см, как утверждает wiki плоды весят до 34 кг, но был зафиксирован плод 50 кг в Индии
tg: Научный Абсурд
В школу я пошёл неохотно. Читать, считать и писать умел, а школа лишала улицы. Старшие братья к моменту моей школы уже пошли в люди. Художник из меня по сей день - говно, а обоев в доме не было, рисовал только в школе, посредственно, но старательно, четвёрки были (кто не в курсе - в стране была пятибалльная система, четвёрка - вполне приличная отметка).
Дневничок свой первый тоже помню, он долгое время был, потом затерялся - разрезанная ножницами пополам тетрадка и разлинеенная вертикальными линиями. Там у меня были в основном 5, иногда 4. С учительницами было всё в порядке - взрослые женщины еврейской наружности. Но потом в третьем классе пришла относительно молодая, но адекватная учительница, которая занималась нами а не маникюром и не мыслями о неприличном.
Мы старались, но находили время ещё и на всякую хуету типа экспериментов с мухами и чернильницами, тяганием девчонок за косы и переменами в стиле экшн. Эта манера поведения, выработанная в первом классе, распространилась на весь срок, а это десятка, на минуточку. Школьная форма была, тогда из вполне добротного сукна с горизонтальным карманчиком на пиджаке без клапана, подозреваю - для носовых платочков, если что, я ими пользовался, не любил рукавом размазанные сопли, наверное, поэтому козюли тоже жрать не любил, хотя к экзотической пище не равнодушен для попробовать. Но не козюли.
Сказок прочёл великое множество ещё до школы, в коллекции прочитанного Красная Шапочка был примитив и почему-то больше симпатии вызывал волк, а не разухабистые дровосеки. Не знаю, почему волк, потому что свою личную бабушку я очень любил, но совершенно за неё не беспокоился - где в том городе волки? Но симпатичный волк оставил во мне жизненную закладку любви к несправедливо обиженным - Кинг Конг, которого мне жалко по сей день, Годзилла, которого сандалили из всех видов оружия, Чужие, которым бы жить да жить, тем более они больше приспособленны для жизни во вселенной. А Хищника не жалко, он охотник-браконьер, охотившийся в неравных для людей условиях, поэтому поделом.
Но, если с Красной Шапкой не сложилось, откудова у меня тогда такая любовь к красному цвету на женщинах? А я знаю? Там ещё и чёрный есть в сочетании с белым в том числе. Пионерский галстук? Боже упаси господь. То был предмет внутреннего протеста и щадящей ненависти, который сразу же после школы снимался и тыкался в карман или портфель. Так что тогда?
Моя первая женщина была не краснокожая индейская скво, не желтолицая Хунь Сунь, не афро-американская черняшка, не кофейная креолка, а обычная белая женщина. Тогда почему красный? Наверное, выработанный годами стереотип.
А влюбился я первый раз в жизни в Любу. Но с ней у меня ничего не было.
Очень часто мне задают вполне обыденные бытовые вопросы о жизни на Филиппинах. И один из самых частых – еда. Что едим, как местная кухня устроена, какие продукты доступны в магазинах и прочее.
Скажу честно, филиппинскую кухню я не очень люблю, хотя есть у филиппинцев, конечно, очень вкусные вещи. Однако, в основном еда очень жирная и пережареная, овощей свежих они не едят почти, а добавляют их в супы и разные блюда, в результате чего витаминов в них остается сами понимаете сколько. Когда видят, как я жую сырой болгарский перец, кое-кто ожидает, что я прямо сейчас и умру, насмерть отравленный. Этот очень полезный и полный витаминов овощ они употребляют только в вареном или жареном виде в смеси с остальными ингридиентами. Молочные продукты они, так же как и большинство азиатов, почти не употребляют, ну и т.д. Зато рис едят по возможности три раза в день, это основа каждой трапезы. Я к рису тоже неплохо отношусь, трижды в неделю могу его есть с удовольствием, но вот трижды в день ну никак.
Кроме того, я лично очень опасливо отношусь к уличной еде, которую здесь продают повсюду – дешево и, как считают многие иностранцы, вкусно. Я, конечно, не спорю, но когда я впервые приехал на Филиппины на разведку, из трех недель я дней пять провел в обнимку с унитазом. С тех пор на улице стараюсь не есть. Когда-то в молодости и жареные гвозди вполне неплохо переваривались, а к старости организм, видимо, стал капризен и избирателен.
Поэтому в первые дни и месяцы жизни на Филиппинах мой рацион был довольно скудным. Сам я готовить умел только яичницу и макароны. Ну и картошку еще мог сварить. Остальную часть диеты заполняли преимущественно овощи и фрукты. Но со временем научился готовить и даже увлекся этим занятием. Благо, с основными ингридиентами проблем особых нет, если знаешь, где их взять. У нас, например, в Себу есть пара огромных супермаркетов, где можно купить продукты из многих стран мира – Европы, Америки, Кореи, Японии, Австралии. Так что свеклу для борща купить не проблема, хотя стоить она может намного дороже отборных манго или ананасов.
Короче говоря, с питанием я отлично разобрался и теперь вполне могу писать книгу о вкусной и здоровой пище на Филиппинах. А заодно и жену свою филиппинскую приобщаю к своему рациону. Поначалу сопротивлялась, а теперь многие продукты из моей диеты ест с удовольствием.
Вот пример моей кулинарной мысли: хачапури. Естественно, сулугуни здесь купить невозможно. Поэтому мы смешиваем моцареллу, брынзу и парочку сортов твердых сыров – что удастся купить. С тестом, разумеется, проблем нет. Ну и еще, следуя местным традициям, придумываю разные топики. Например, яйцо сверху вполне по-грузински. А вот хачапури с гайвайским акцентом (ананас, ветчина и т.д.) грузины точно не одобрят и засмеют. А мы вот едим с удовольствием.Придумали новую пословицу.
Я вот вообще всеядный. Вообще вообще. В детстве насмотревшись телевизора, попробовал белых личинок из дерева (правда отрубив голову, думал в животе кусаться будут). Еще как-то с другом с утра ушли в лес без ничего и слишком далеко забрели. От голода достали птенцов ласточек, сварили в найденных консервных банках и съели. Ну и в обычной жизни ем все. Вообще мечта попробовать всякие экзотические блюда, и желательно омерзительную для большинства. Но я преимущественно хищник, поэтому обожаю жирное мясо.
В Тайланде жили в Паттайе, недалеко от смотровой площадки и Будды, на побережье. Там почти каждый вечер по улочкам ездил такой старичок с сушеными гадами, на ломаном русском покрикивал «русские, друзья мои», «Цой жив» и всякое такое)) И музыку включал, что-то вроде из Цоя же, точно не помню, а видео не осталось)
Оочень колоритный товарищ, от русских отбоя не было.
Мы у него ничего не купили, брали на пробу где-то в другом месте.
Тараканов меня не заставили съесть, попробовала только траву какую-то сухую в приправе, на фото она в пакете)