Творожный Наполеон
Творожный Наполеон 🍰
Ингредиенты:
творог (9%) - 300 гр
яйца - 3 шт
сахар - 1 стакан
сода - 1/2 ч. л
мука для замеса
Для крема:
яйца - 2 шт
сахар - 1 стакан
мука - 2 ст. л
молоко - 2 стакана
сливочное масло - 180 гр
Творожный Наполеон 🍰
Ингредиенты:
творог (9%) - 300 гр
яйца - 3 шт
сахар - 1 стакан
сода - 1/2 ч. л
мука для замеса
Для крема:
яйца - 2 шт
сахар - 1 стакан
мука - 2 ст. л
молоко - 2 стакана
сливочное масло - 180 гр
Творожный чизкейк
Ингредиенты:
Творог 500г.
Молоко сгущенное 1 банка.
Печенье песочное 250г.
Масло сливочное 100г.
Желатин 10г.
Молоко 150мл.
Приготовление:
Нужно для начала смешать творог со сгущенкой при помощи блендера. Желатин растворить в молоке, оставить на 10 мин, затем на водяной бане растворить полностью. Влить в творог со сгущенкой, хорошо взбить.
Крошку от печенья смешать со слив маслом, выложить в форму как на видео. Влить смесь, накрыть пищевой плёнкой и в холодильник на 3 часа.
Ватрушки с творогом как в детстве
Ингредиенты:
Сахар
Дрожжи
Мука
Соль
Молоко
Сливочное масло
Яйца
Творог
Яйцо
Сахар
Сметана
Кукурузный крахмал
Приготовление:
1. Для теста смешиваем все сухие ингредиенты, далее добавляем тёплое молоко, постепенно всыпаем муку, постоянно помешивая и когда уже будет тяжело мешать, добавляем растопленного масло и яйца. Замешиваем тесто и убираем его под плёнку в тёплое место на 1 час. Или в приоткрытую духовку при 50 градусах на 30 минут.
2. Пока тесто подходит, приготовим начинку. Творог, яйца, сахар, сметану и крахмал смешиваем в единую массу с помощью блендера.
3. Руки и поверхность смазываем оливковым маслом и делим тесто на небольшие шарики. Выкладываем на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Даём постоять 15-20 мин и с помощью стакана делаем углубления. 4. Добавляем начинку и смазываем тесто и начинку яйцом.
5. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Творожные сладкие булочки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 500 гр
Творог в брикете - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 100-150 гр
Соль - 1/2 ч.л
Молоко - 200 мл
Дрожжи - 7 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Развести дрожжи в тёплом молоке. Отставить
2. Смешать творог, яйцо, растопленное масло, сахар, соль. Добавить молоко с дрожжами, перемешать. Ввести муку
3. Дать подняться тесту около часа в тёплом месте.
4. Разделить на 8 частей. Дать постоять. Сформировать булочки, и поставить на расстойку на 15 минут
5. Смазать яйцом комнатной температуры
6. Выпекать при 170С, 45-50 минут
7. По желанию можно посыпать сахарной пудрой
Творожная запеканка 🍰
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог - 500 гр
Сметана - 3 ст.л
Яйца - 2 шт
Манная крупа - 3 ст.л
Подсластитель по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Здесь всё очень просто, нужно смешать все ингредиенты в однородную массу, я пробивала подгрудным блендером, но если у вас его нет можно воспользоваться обычной вилкой
2. Форма у меня 18 см, перемещаем туда нашу творожную массу и ставим в разогретую до 180гр духовку на 45-60 минут
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/359
Пирог с творогом и маком
Ингредиенты:
Молоко
Дрожжи
Сахар
Яйцо
Сливочное масло
Мука
Творог
Мак
Сахар
Яйцо
Приготовление:
1. Вливаем в миску теплое молоко, всыпаем дрожжи, сахар, перемешиваем и убираем в теплое место на 10 минут.
2. Готовим начинку. В творог всыпаем мак, яйцо и сахар, перемешиваем. В опару добавляем яйцо и растопленное сливочное масло, перемешиваем, добавляем просеянную муку. Тесто убираем в теплое место на 1 час. По истечению времени тесто делим на равные части и формируем шарики. Дальше каждый шарик раскатываем, выкладываем начинку и делаем надрез, сворачиваем в конус.
3. Выкладываем в форму для запекания и убираем в теплое место на 30 минут. Булочки смазываем желтком и убираем в духовку на 30 минут с температурой 180 градусов.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/351
Творог 5% брикет - 380 г.
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 100 мл.
Рисовая мука - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Подсластитель (сахар) по вкусу.
Отделить белки от желтков.
В миске смешать творог, яйца, муку, подсластитель (сахар) и разрыхлитель.
Взбить белки до пиков венчиком или миксером.
Ввести аккуратно белки в творожную массу и перемешать.
Перелить тесто в форму для запекания, чем меньше диаметр, тем она будет выше.
Запекать в разогретой до 180 гр. духовке 45 минут.
Оставить на пару часов остужаться.
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Пирог с творогом и абрикосами
Ингредиенты:
Мука - 450 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Сливочное масло - 150 гр.
Творог - 600 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 120 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Кукурузный крахмал - 50 гр.
Сливки (33%) - 200 мл.
Абрикосы - 5-10 шт.
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, далее добавляем яйца и ещё раз перемешиваем при помощи миксера.
2. Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто.
3. Оно получается очень мягким. Поэтому после того, как распределите по форме, уберите его в холодильник минут на 15.
4. А в это время можно приготовить творожный крем. Просто смешайте все ингредиенты и перемешайте погружным блендером. Масса будет очень нежной и однородной.
5. Далее выкладываем крем в форму. Сверху украшаем половниками абрикоса и выпекаем 50-60 минут.
6. После выключения духовки, приоткройте её, а пирог оставьте там до полного остывания.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/311