Erdinger Dunkel — тёмная лошадка из Эрдинга

Сразу по бокалу — перед нами густая тьма с рубиновыми отблесками, через которые пробивается мутноватая пшеничная основа. Пена — кремово-бежевая, плотная, с мелким пузырьком, держится прилично, оставляя кружевные следы на стенках.

Первый вдох — и в нос ударяют карамель, свежий хлеб из ржаной муки, чуть-чуть поджаренные орехи и намёк на тёмный шоколад. Чуть глубже — подсушенные фрукты, вроде сливы или изюма, и классическая для вайценов пряная дрожжевая нота, где-то даже угадывается банан.

На вкус — всё мягко и гармонично. Карамель и хлебная корочка открывают первую волну, следом подтягивается лёгкий орехово-шоколадный оттенок, а на финише остаётся приятная сухость. Алкоголь — всего 5,3 %, так что пьётся оно спокойно и освежающе, но при этом есть ощущение плотности. Среднее тело, мягкая, чуть кремовая текстура, карбонизация умеренная, игривая, но не колющая. Очень питкое пиво, которое не утомляет, но и не кажется пустым.

Итог: это отличный представитель стиля dunkelweizen: сбалансированный, без лишней тяжести, но с характером. Он не перегружает, но даёт всё, за что любят вайцены: хлебные тона, карамель, лёгкую пряность и мягкость.

Оценка 3.75 пивных кота из 5. Брал в сети Metro за 229 рублей.

Больше обзоров на пиво и не только https://t.me/notbeerculture