Рецепты Континента. Новая неофициальная кулинарная книга о мире Ведьмака выходит в декабре этого года
Ниже об историях из мира Ведьмака, аутентичных рецептах и вкусном антураже блюд.
Обложка сборника историй и рецептов выполнена в стиле книг позднего Средневековья с отсылками на внешний вид изданий, которые можно найти в играх о Ведьмаке.
В сборник вошли истории и блюда из Ковира, Редании, Махакама, Темерии, Скеллиге, Нильфгаарда, Туссента, Каэдвена и крепости Каэр Морхен. Более 70 рецептов первых и вторых блюд, выпечки и десертов помогут узнать о кухнях разных стран и их обитателях. Все ингредиенты доступны и сейчас, что делает "Рецепты Континента" не только хорошим артефактом от мира Ведьмака, но и полезной кулинарной книгой.
Рецепты
Без сомнения, еда - главный герой нашей книги рецептов. Кажется, мы изучили всё: книги, игры, комиксы, сериалы и фильмы, порой покадрово анализируя быт наших героев. Сцены из книг были бесконечно богаты на описания пиров, таверн, походных и обыденных приемов пищи. Мы задались целью скорее понять, насколько глубока кроличья нора фэнтези-кухни, чем беспрекословно следовать канонам описания еды в первоисточниках.
Обращаясь к историческим источникам, мы отбирали блюда, которые бы вписались в жизнь кметов, солдат, жителей городов, чародеев и знати, и попытались взглянуть на мир гастрономии их глазами. Глазами тех, чья бурная жизнь ни на минуту не останавливалась, пока главные герои саги проходили свой славный путь.
Каждый рецепт в Кулинарной книге соответствует кухне стран, на образе которых основан мир Ведьмака. Здесь нам помогли как современные национальные кулинарные сборники, так и исторические книги 16-19 вв. с рецептами из Польши, России, Франции, Италии, Германии и других стран Европы.
Помимо каноничных блюд, встречающихся в книгах, мы описали и те, что соответствуют эпохе и сеттингу. Например, еда полевой солдатской кухни, крестьянские блюда Восточной Европы, которые соответствуют реальной исторической эпохе (бубланина, тюря, кулеш, логаза и др.). Даже изучали стоп-кадры фильмов и сериалов, чтобы подобрать блюда, а затем рецепты к ним. В целом наш подход состоял в том, чтобы деконструировать образы стран Континента и посмотреть, какие страны нашего мира имеют больше всего параллелей. От этого мы и отталкивались, когда изучали блюда для знати, кметов, путешественников, солдат и даже ведьмаков, живущих уединенно в горах.
В книге можно найти то, что легко приготовить у себя дома в кругу семьи и друзей, при этом вновь прикоснувшись к историям из мира так хорошо знакомых литературных и игровых героев.
Пирог дзяд из "Шалфея и Розмарина"
Галантин прекрасно подойдет к знаменитому туссентскому Нурагусу
Истории
Мы постарались не просто перечислить, где и при каких обстоятельствах читатель или игрок мог встретить то или иное блюдо.
В нашем исследовании мы хотели выйти за рамки прочитанного и заглянуть за кулисы этого мира, узнать, какие события происходили на фоне основной истории, как развивался мир в дальнейшем, какое место в нем занимали те, кто всегда был на вторых и третьих ролях. И самое главное, какое место в их судьбах занимали блюда, сопровождающие повседневность и приключения. Можно сказать, мы немного заглянули в будущее после завершения наших приключений в игре, чтобы понять, куда дальше двигался Континент.
Поэтому книга наполнена свидетельствами жизни из разных стран и лет: это отрывки из книг, написанных в 13 и 14 веках, писем знати и простых людей, дневников ученых и священников, подслушанных разговоров, исповедей и даже снов, которые главный герой нашего путешествия кропотливо собирал десятилетиями. Его личная история и все эти находки - вот что такое наша кулинарная книга.
Общий для фанатов культурный код текстов, включение отсылок на события и персонажей - каждая история рецепта это маленькая загадка. Словно пробуя блюдо на вкус, угадывая каждый ингредиент один за другим, - точно так же можно раскрыть детали, отсылки и секреты текстов, предваряющих рецепты.
Домашние архивы всегда полны историй, составляющих мозаику жизни Континента
Отсыревшие записи солдата
Антураж
Мы наполнили каждую фотографию атрибутами мира Ведьмака, отсылками на события и персонажей, и иногда не только из Неверлэнда. Настоящее вино из Туссента, мечи, книги, украшения, предметы быта. Каждая фотография - словно маленькое окно в любимый мир Геральта прямо в руках.
Для графических иллюстраций мы выбрали стиль первых изданий книг о Белом Волке, вышедших в России. Вторая часть иллюстраций выполнена в стиле импрессионизма, раскрывая настроения разных стран так, как видели это мы. В картинах мы постарались сохранить сюрреалистичную атмосферу фэнтези, ведь если перенести на бумагу все буквально, то такой мир может потерять свою волшебную непохожесть на нашу реальность.
Обходись хлебом и маслом, пока боги не дадут тебе мед (народная поговорка)
Жизнь без застолья - что тракт без корчмы (народная поговорка)
Выход неофициальной Кулинарной книги по миру Ведьмака запланирован на середину декабря этого года. Подробнее тут.