Продолжаю про свои перцы
Внезапно до нового года снял первый урожай.
Сразу после предыдущего поста обнаружил, что краснеет один перец, а позднее к нему присоединилось ещё два.
Так как на новый год уезжал, собрал эти три плода и поставил перцам систему полива, которая давала около 100 мл воды в сутки на куст.
После приезда обнаружил, что перцы чуток подсохли и решил попробовать частично соорудить с ними какой-нибудь соус.
В наших комментах нарыл вот такой вариант от уважаемой @redheadviola, :
#comment_208552948
Как и положено первому разу, получилась полная фигня. Не доложил перца и крахмала, поэтому соус вышел жидковат и не такого насыщенного цвета.
Но так или иначе при достаточном количестве создает остроту (хотя больше кисло-сладкий).
Уехал ещё на 4 дня и после приезда вижу ещё 4 новых зрелых перца
Теперь думаю, что с ними такого предпринять.
Если есть интересные рецепты, - накидайте, пожалуйста, в комментах. Там на подходе ещё с десяток перцев будет в ближайший месяц. Думаю, несколько штук срезать ещё в зелёном цвете для разнообразия.
По кустам, всё по прежнему, некоторые верхушки подрезал, чтобы перестали расти и быстрее вызрели перцы. Правый куст теперь резко пошел в цвет, настало его время.