Самогоноварение в России — дело с одной стороны национальное, а с другой — спорное. Но интересуются им далеко не одни профессионалы. Боитесь задать глупый вопрос? Мы сделаем это за вас! Сегодня стереотипы и мифы о самогоне для вас будет развеивать эксперт по продукции бренда «Градус Хаус» — Денис Давыдов.
1. Самогон гонят только алкоголики?
Ни в коем случае! Алкоголик — всегда потребитель: он скорее предпочтёт купить самую дешёвую бутылку водки в магазине. А самогонщик (или винокур, как мы чаще себя называем) — человек увлечённый. Он не пожалеет времени и сил, чтобы сделать качественный спирт, проведя две перегонки. А потом ещё подождёт, к примеру, 2 недели, делая настойку с ярким вкусом.
2. Гнать самогон — дело уголовно наказуемое?
Да, если вы массово производите и реализуете такой напиток без соответствующей лицензии (штраф — 30–50 тыс. руб., возможно уголовное наказание). Продажа возможна при наличии сертификата (однако получить его очень сложно). Если же самогоноварение — это хобби, вы производите продукт для себя и угощаете друзей, то согласно ФЗ РФ №171 от 22.11.1995 г. никакие санкции вам не грозят.
3. Качественный самогон должен быть мутным?
Нет, скорее наоборот. Опытный винокур последовательно очищает продукт: сначала отделяет от браги осадок — барду, затем для осветления смеси использует бентонит, угольную колонну, фильтры. Обязательно отделять «головы» и «хвосты» — вредные примеси, сивушные масла, которые выходят в начале и в конце перегонки. В итоге хороший самогон, сделанный на качественном аппарате и прошедший две и более перегонки, становится практически прозрачным, не имеет неприятного запаха.
4. Самогон стоит в несколько раз дешевле, чем самая дешёвая водка?
Всё верно. Даже если брать специальные винные дрожжи, качественный сахар-рафинад, и после основной перегонки создавать особые настойки, стоимость самодельной водки или коньяка — не более 50–65 руб. за 0,5 литра. Таким образом, цена хорошего домашнего напитка и его аналога на полке магазина может отличаться в 7–30 раз.
5. Почему самогонные аппараты так часто взрываются?
Не совсем корректный вопрос. Взорваться могут либо старые аппараты с некачественными швами и прогоревшим днищем, либо те, которые сделаны «на коленке», без манометра и клапана сброса давления. А причина — нерегулируемые температура и давление стимулируют детонацию спиртов, что и приводит к взрывам. Соответственно, надо просто выбирать аппараты из качественной нержавеющей стали, желательно со сроком годности от 1 года и более. Тогда процесс самогоноварения будет абсолютно безопасным.