Спорить о водке можно сколько угодно – очень она замешана на нюансах. Водочный рынок сегодня полон всяческого разнообразия, выбор велик и сложен. Благодаря рекламным кампаниям и маркетингу появилось и большое количество премиальных и суперпремиальных брендов, которые зарекомендовали себя как культовые продукты элитного образа жизни и других понтов.

Нельзя сказать, что премиальная водка не пользуется спросом – спрос есть и если сравнивать скажем с премиальным виски, то это дешевле в большинстве случаев. Для водки нет предела — она не обязательно должна быть родом из определенного региона или страны и может быть приготовлена из любого базового ингредиента, будь то пшеница или кукуруза. Тут главное проявить творческий подход к сырью, воде и самому процессу дистилляции. Ниже представлено 5-ть марок премиальной водки, которые почти каждый год получают высокие оценки специалистов из разных стран. Надеюсь, что этот список Вам пригодится на кануне Нового года.

Tenjaku Japanese Vodka (40%)

Японская водка Tenjaku (в пер. «жаворонок») изготовлена из смеси солода кодзи и полированного японского риса сорта Ямада Нисики. Большую роль играет и чистейшая вода, полученная из родника у подножия горы Фудзи. Благодаря инновационному процессу фильтрации с использованием березового и бамбукового угля водка Tenjaku приобретает «легкий аромат с нежными нотками риса и гладкую, сладковатую и маслянистую текстуру, что делает ее по-настоящему отличительным спиртным напитком».

Stolichnaya Elit (40%)

Stoli Elit, пожалуй, самая известная водка в ультра-премиальной категории производится в Латвии компанией Latvijas Balzams из озимой пшеницы, яровой пшеницы и ржи. Проходит 3-з кратную дистилляцию, а затем, ее фильтруют через березовый уголь и кварцевый песок. Кроме этого, она проходит фильтрацию замораживанием при температуре -18 градусов по Цельсию. Как пишут на сайте производителя, «при этой температуре плотность жидкости увеличивается, и она очень медленно движется через ионно-заряженные угольные фильтры. Это гарантирует улавливание и удаление мельчайших примесей, в результате чего остается исключительно чистая жидкость с безупречной чистотой и плотностью».

Она завоевала платиновые медали на "Beverage Testing Institute" в 2006, 2007, 2009, 2010, 2014, 2017, 2018, 2019, 2020 и 2021 гг, а также двойную золотую медаль на "ISC" в 2019 году. Впрочем, сейчас дела у компании идут плохо, что удивительно при таких качествах и достоинствах - сейчас начался процесс банкротства.

Reyka Small Batch Vodka (40%)

Винокурня Reyka Distillery находится в Исландии и производится в городке Богарнес в 74 км от Рейкьявика. Кстати, это первое предприятие такого рода в Исландии. Водку делают из ячменя и пшеницы, где большую долю составляет ячмень. Зерно привозят из Шотландии. Каждая партия не большая (255 ящиков за раз) перегоняется в футерованном медью перегонном кубе Carter-Head. В процессе дистилляции используется геотермальная энергия. Фильтруется через лавовую породу, а вода, используемая для доведения водки до стойкости - это арктическая родниковая вода. Ее качество высоко из года в год, что подтверждается многими медалями. Считается самой экологически чистой в мире. Вкус у водки. Как пишут, невероятно мягкий и шелковистый с оттенками ванили, цитрусового мармелада и с природной сладостью.

Grey Goose VX (40%)

Grey Goose VX – это новинка от французской компании, а аббревиатура Vodka Exceptionnelle, представляет собой смесь водки Grey Goose и нотки коньяка. Продается в литровой бутылке. В производстве используется пшеница из Пикардии, родниковая вода из источника Gensac-la-Pallue и коньяк из винограда сорта Уни Блан аппелласьона Гранд Шампань. Благодаря двухгодичной выдержке в дубовых бочках водка, как пишут, имеет богатый и округлый вкусовой профиль с нотками белых фруктов и меда. Лучше всего употреблять в чистом виде или со льдом.

Crystal Head (40%)

Идея создания водки принадлежит актеру Дэну Акройду и его партнеру художнику Джону Александр. На выпуск водки в такой бутылке их вдохновил фильм «Индиана Джонс и королевство хрустального черепа». Производится в Ньюфаундленде (Канада), а бутылки производятся на заводе Bruni Glass в Милане. Используют воду, добытую из подземных источников острова Ньюфаундленд, а также спирт «Альфа», полученный из особого сорта сладкой кукурузы Peaches and cream.

Водка перегоняется четыре раза, затем проходит две угольные фильтрации, микронную фильтрацию, и на последнем этапе она пропускается через кварцевые кристаллы, называемые алмазами Херкимера. Как говорит Дэн Акройд: «Хотя научного объяснения этому нет, мы проводили вслепую дегустационные тесты, до и после того, как ее заливали на кристаллы, и разница была заметна». Естественно имеет многочисленные золотые награды.

Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.

#comment_334420844

Лос Анжелес, магазин Jons.

Налог на алкоголь 9.5% .

Сигареты и оставшийся алкоголь в комментариях.

У дядьки моего Василича День рождения случился уже черт знает какой по счету и взял ему вот такой подарочный комплект от Белуги. У нас он самый опытный водочный сомелье в семейном кругу. До этого дарил другое, а тут что-то решил взять Белугу. Как выглядит на фото ниже и цена там же. Продается во многих местах, выглядит красиво, и брал по акции.

Наверное, отдавать за водку больше 1 000 рублей нонсенс, но тут день такой важный… Итак, что имеем про эту водку… Сайт у них красивый и немного бестолковый в плане информации. Одни общие фразы: водка классная, красивая и вкусная – берите не пожалеете. Терпеть такое не могу. Эта флагманская водка семейства Beluga, выпускается с 2002 и производится на Мариинском ликеро-водочном заводе (г. Мариинск) в Кемеровской области. Чуть ли не каждый год входит в топ-10 лучших водок в мире. В ее составе: вода подготовленная (исправленная), спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», сахарный сироп, настой спиртованный овсяной крупы, мед натуральный и ароматизатор пищевой «Ванилин».

Несмотря на состав, водка не считается ароматизированной, но пишут, что она совсем слегка ароматизирована, и ровно настолько, чтобы «придать ей отчетливую и восхитительную ноту». Проходит двойную фильтрацию через кварцевый песок, а затем тройная фильтрация через обогащенный серебром угольный фильтр 10,5 метров из березового угля. После каждого этапа водке дается время на «отдых», чтобы «выявить свои лучшие качества». Перед розливом отдыхает еще 30 дней.

Vodka Beluga "Noble" (40%)

Каждый производитель сегодня добавляет специальные ингредиенты согласно собственному рецепту, но они идут в очень малых пропорциях, и думаю, что обычно это измеряются в частях на миллион. Не всегда это плохо, и реже, когда вообще не оправдано. Если Вы посмотрите, что стоит на полках в магазине, то в каждой второй есть мед, например. Очень подозрительный и странный факт. Раньше как-то без него обходились…

Водка помещена в высокую тонкую бутылку, облаченную в красивые этикетки. Дизайн выше всяких похвал. Серебряная этикетка выглядит очень гладкой и чистой, а алюминиевый осетр на передней стороне - отличный штрих и хороший намек на то, что водка не абы какая, а очень даже премиальная. Каждая мелочь указывает на внимание к деталям. Все дорого и богато, но посмотрели и хватит. Я ее охладил хорошенечко и можно уже и налить. Нашлись по такому делу стопки со змеюкой – дождались своего года.

Водка кристально чистая, как и положено водке. Аромат водочный и приятный без всяких лишних вещей, типа ванили, но с легкими сладкими нотками. В воздухе также есть что-то еще, смутно травянистое. Вкус слегка сладкий с оттенками ванили. Все эти ноты очерчены очень тонкими линиями. Хороший баланс всего и вся. Очень мягко пьется и это, пожалуй, ее сильная сторона. Послевкусие чистое, чуть медовое сохраняющееся дольше, чем у большинства водок и надо сказать довольно приятное.

Какие выводы можно сделать. Сама бутылка и общий внешний вид вполне достойный. Такую и держать в руках приятно и дарить тоже приятно. Водка и пахнет водкой, и вкусная, и очень мягкая. Это поначалу. Но без минусов не обошлось, причем, на мой взгляд достаточно существенных.

Мы ее охладили тщательно, примерно до 5 градусов и в процессе потребления бутылка остывала до комнатной температуры. И чем теплее она становилась, тем заметнее проявлялся посторонний привкус к водке отношения не имеющий. Металлическое – не металлическое, но что-то странное. Так что лучше держать бутылку во льду и тогда все хорошо. Хотя, если честно, так бороться с премиальной водкой не естественно. В недружественных теперь странах водку Белугу уважают в целом, и, может потому, что считают, что ее лучшее использование это в сочетании водка-мартини. Честно говоря, второй раз, пожалуй, я бы именно эту Белугу не брал бы. Не стоит она своих денег, а понтов больше, чем остального. Хотя кому-то она наверно и нравится…

Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!