Царская ватрушка
Разбирала тут старые тетради и нашла одну с бабушкиными рецептами всякой выпечки. Вычитала название "Царская ватрушка" и решила приготовить. Но чутка с импровизировала и добавила в ватрушку черники. Получилось ооочень вкусно. А что самое главное - просто и быстро!
Вот рецепт на форму диаметром 28см
Посыпка:
-100гр размягченного сливочного масла
-стакан муки
-пол стакана сахара
Тесто:
-400гр творога (5 или 9%)
-4 яйца
-сахар по вкусу
Посыпка делается просто.
В размягченное сливочное масло всыпается мука и сахар, затем руками перетирается всё до состояния крошки. Половину получившейся крошки высыпаете в форму и ровняете по дну.
Тесто делается ещё проще.
Творог выкладывается в блендер, туда же вбивается 4 яйца и всё хорошо замешивается. Полученную массу выкладываете в форму. Сверху тесто укрываете оставшейся посыпкой. В духовку на 180-200 градусов. Выпекаться ватрушка должна около получаса, но Вы смотрите по своей духовке. Мне хватило 20 минут.
Ватрушка получилась изумительной) Приятного аппетита