Мои попытки освоить стрит фото.

В руках сегодня камера Fujifilm X-S10 и HELIOS 44M-4, через спидбустер Viltrox EF-FX II. Коррекций минимум, внутрикамерная имитация плёнки Classic Negative. Про имитации у Антона Мартынова хорошо расписано - Плёнки Fujifilm.

Обычная прогулка по городу завела в кафе-бистро Лось, которое приятно удивило всем и это не реклама!

Неприметное снаружи:

Прекрасное внутри:

Особое внимание к деталям. В целом английский колониальный стиль читался в интерьере. Может ошибаюсь, но всё-равно интересно и приятно внутри.

И туалет тоже прекрасен:

Еда, что-то новое для меня, мне было вкусно и не обычно, особенно карамелизированная бриоши с мороженным:

Говядина томлёная с маринованным луком на сырной поленте.

Ньоки с копченной курицей и жареным луком.

А дальше гулять по городу, растрясти то что съедено:

Картошка фри и апельсиновый сок.
Салат слишком дорог, а фри и сок нормальные. И качество не изменилось от перемены названия сети.
Никаких соусов, бургеров или наггетсов.
Мне однажды даже похудеть удалось на таком рационе. Но я еще и проходила по четыре км в день.

Что же поесть кроме хачапури, хинкали и шашлыков в Сочи подумали мы и решили посетить балканскую кухню.

Про само заведение много говорить не буду, скажу лишь что оно не большое, уютное и есть столики а-ля летняя терасса. Мы сидели внутри и в основном я хочу рассказать про еду( она там удивительная и безумно вкусная).

Средний чек на человека 1500 руб с алкоголем. Мы взяли их ассорти намазок( но советую дополнительно взять их хлеб), салат с печеными перцами, суп с морепродуктами, огуречный суп и морковный крем-чиз.

И так по порядку. Салат восхитительно, сыр как мы поняли воздушной консистенции так как его сначала взбивают в блендере и подают через сифон, перец запечён и почищен от кожи, и всё это в совокупности с листьями салата даёт палитру вкуса 👍

Намазки три вида: айвар, с солёными лимонами и рыбой (на ней икра из водорослей). С солёными лимонами самая интересная и необычная. Напомню, что лучше дополнительно заказть хлеб к этому блюду.

Суп с морепродуктами - для меня не хватило какой то остринки, но потом анализируя понял, что скорее всего намазки забили рецепторы. Так что тут обьективно не могу оценить.

Огуречный суп по моему личному мнению заслуживает отдельного похода в это заведение. Это просто гастрономический восторг. У меня даже не хватит слов описать всю полноту этого блюда. Я прям представляю его в жаркую погоду и как альтернатива окрошки.

И вот мы подошли к самому главному. Десерт. Мы очень плотно пообедали и решили всё-таки взять один десерт на двоих. Спросили у официанта самый хит и почувствовали себя словно в мультике "Рататуй", когда критик в конце пробовал блюдо. Морковный крем - чиз с эссенцией из клюквы. В гиде Мишлен есть понятие стоит совершить отдельное путешествие. Так вот это про этот десерт - если будете рядом и вы не голодны, то зайти и попробовать этот десерт вы обязаны (моё личное мнение).

Уходили сытые, довольные и с настроем зайти ещё разок и попробовать уже горячие блюда.

Всем приятного аппетита и побольше гастрономических открытий 😉

Если есть какие то пожелания - про что написать
(где вкусный шашлык, хачапури, столовая, кафе или что-то ещё - пишите в комментариях)