Каша неолитическая от шеф-повара, на молоке, кто желает?
Изучение кухонной утвари эпохи неолита здорово расширило наши представления о пищевых пристрастиях ранних земледельцев северной Европы.
Мы привыкли считать, что потребление пищи у древних людей было сугубо утилитарной потребностью и в первую очередь преследовало цель банально выжить. В значительной степени это, конечно, правда: наши предки прежде всего были заняты именно выживанием. Но утилитарный не значит примитивный! И новое исследование это подтверждает.
В эпоху неолита на севере Европы существовала т.н. культура воронковидных кубков (Funnel Beaker culture). Она охватывала земли нынешней Дании, Нидерландов, Германии, балтийское побережье Польши и юг Швеции. Это была одна из первых земледельческих археологических культур северной Европы. Практически в самом центре её ареала, там, где сейчас находится немецкая область Шлезвиг-Гольштейн, существовало средне-неолитическое поселение Ольденбург. Жившие здесь люди разводили скот и выращивали различные злаковые культуры. Датируется поселение временем между 3270 и 2920 годами до н.э. На пике расцвета в Ольденбурге было до 40 жилищ ー яркий пример того, как одиночные фермерские хозяйства объединялись уже в небольшие сельские общины.
Недавнее исследование остатков еды на керамике из Ольденбурга выявило большое разнообразие злаковых, диких растений, а также молочных продуктов. Электронный микроскоп и химический анализ пригоревших фрагментов пищи внутри глиняных горшков указали на наличие ячменя, эммера и семян лебеды. Все те же самые растения нашлись и в пробах почвы из памятника.
Благодаря анализу стабильных изотопов учёные знают, какие растения выращивали фермеры из Ольденбурга, каких животных разводили, на каких охотились и что запасали. Однако вплоть до недавнего времени у нас не было никакой информации о кулинарных предпочтениях этих людей. Так как же они готовили пищу?
Новые находки показывают, что злаковые играли крайне важную роль в диете местных жителей, а дикие растения позволяли несколько разнообразить рацион первых земледельцев севера. Ячмень собирали молочно-спелым. Эммер или полбу перерабатывали в пророщенном состоянии, что придавало кашам сладковатый вкус. Так что пища в неолите была не пресной, а очень даже разнообразной на вкус. Вероятно, даже в эту эпоху люди отводили важную роль вкусовым качествам еды.
Химический же анализ керамики показал, что на ней имеются остатки молочных продуктов. Учитывая, что всё это было найдено в одних и тех же горшках, вероятно, местные жители готовили в них молочные злаковые каши, которые и составляли важнейшую часть их рациона. Наличие животных жиров, диких растений и злаков указывает на довольно сбалансированную диету. Что приятно, это лишний раз подчёркивает важность междисциплинарного подхода и применения различных методов изучения прошлого.
А теперь - 10 преимуществ быть сахелантропом
1. Ты смотришь на других свысока, потому что умеешь вставать на две ноги и даже ходить на них, хотя и не очень уверенно. Поэтому ты дальше видишь, у тебя свободны руки, и тебя не так жарит солнце, как четвероногих приматов.
2. Ты первый гоминин! Через семь миллионов лет тобой будут восхищаться, спорить из-за тебя, писать про тебя научные статьи, книги, снимать фильмы.
3. Обнаружение твоих костей в 2001 году сделает древнее родословную гоминин сразу на два миллиона лет.
4. Копии твоего черепа украсят витрины музеев естественной истории многих стран мира. На него будут любоваться дети, подростки, старики. Твою реконструкцию снабдят мудрыми и печальными глазами (не факт, что на самом деле они у тебя такие).
5. С тебя начнётся то, что когда-нибудь в будущем станет человеческой цивилизацией. Правда, ты об этом не догадываешься.
6. В отличие от потомков, ты очень неплохо лазишь по деревьям. У тебя мощные руки, адаптированные к хватанию за ветки.
7. У тебя сниженная агрессивность, в отличие от других человекообразных обезьян. Ты не лезешь поминутно в драку, а пытаешься кооперироваться с соплеменниками (хотя пока что не умеешь говорить).
8. Опять же, в отличие от потомков, ты живёшь не в какой-то засушливой саванне, а в нормальном влажном тропическом лесу, где вдоволь еды.
9. Когда нужно, ты можешь встать на четвереньки и побежать, как братья-обезьяны, — и быстро, и в траве незаметно.
10. Возможно, ты предок не только человека, но и шимпанзе.
Этому свитеру 2000 лет… Шутим, всего лишь 200
Но всё равно находка крутая, он же как новый.
Свитер, связанный 217 лет назад на Фарерских островах, был обнаружен в посылке, конфискованой британским флотом в 1807 году. Находка оказалсь среди огромного числа документов и товаров, захваченных во время войн с 1652 по 1815 год и с тех пор хранившихся в Национальном архиве Великобритании. Теперь историки взялись наконец за разбор и оцифровку всего этого богатства. Одних только недоставленных писем предстоит обработать 160 000. А ведь адресаты, быть можёт, всё ещё ждут… На кладбище, разумеется.
История данной посылки такова: 20 августа 1807 года она отплыла из Торсхавна, столицы Фарерских островов, на борту грузового корабля «Анна Мари», принадлежавшего королю Дании. До островов еще не дошла новость о том, что 4 дня назад Британский флот начал вторую битву за Копенгаген. Британцы пытались захватить или уничтожить датский флот, прежде чем датский король успеет вступить в союз с Наполеоном.
2 сентября у берегов Норвегии экипаж корабля HMS Defense поднялся на борт корабля «Анна Мари». Капитан Юрген С. Токссверд и остальная часть датской команды были аретованы, а перевозившаяся почта и груз конфискованы. 7 сентября датский флот сдался британцам. Позже Токссверд, освобожденный из тюрьмы, сообщил, что изъятый груз «Анны Мари» включал «49 000 пар шерстяных чулок, 8 тонн сушеной рыбы, 100 ящиков свечей, 250 бочек сала, 19 баррелей китового жира и 10 баррелей перьев». Среди всего это великолепия – и скромная посылочка со свитером.
Вещь сделана из тонкой шерсти и украшена узором из крошечных черно-белых цветочков на ярко-красном фоне. Изделие очень похоже на джемпер фарерского национального платья. Посылку отправил некто Нильс К. Винтер из Торсхавна в Копенгаген г-ну П. Ладсену с сопроводительной запиской на датском языке, в которой говорилось: «Моя жена передает привет, спасибо за рисовый пудинг. Она посылает твоей невесте этот свитер и надеется, что он ей понравится». В записке подарок называн «свитером для сна».
Маргрета Нонклетт, заведующая отделом этнологии Национального музея Фарерских островов, говорит, что «это чрезвычайно интересная находка. Таких изделий очень мало, и у нас нет ни одного с таким дизайном. Это ручная работа из окрашенной вручную шерсти».
Помимо свитера, в материалах с «Анны Мари» нашлись и упомянутые шерстяные чулки – в одной из посылок оказался свёрток женских чулок тонкой вязки и несколько образцов ткани. В тот период подобные чулки были основным предметом экспорта с Фарерских островов.
Среди писем также обнаружены бумажные деньги - ригсдалеры, пачка которых была обернута вокруг 18 серебряных монет. Эх, а кто-то так ждал эту посылочку!
Отправителю возвращаются и два образца ячменя с пометкой об отвратительном качестве предыдущей партии: «Из 416 отправленных бочек зерна 399 получили некоторые повреждения». «25 баррелей были настолько плохими, что их невозможно было продать», — писал недовольный торговец.
Все письма и фотографии содержимого посылок с «Анны Мари» будут оцифрованы и размещены в базе данных проекта Prize Papers. Сам проект огромен: около 3,5 миллионов изображений документов и других материалов планируется разместить в свободном доступе в Интернете. Чего там только нет! Личные вещи моряков, игральные карты, бусы, карандаши, печати, перья для письма, ключи, образцы обоев и так далее…
Хорошие новости – люди всё-таки доверяют учёным. Особенно… в Египте
Социолог Виктория Колонья из Университета Лейбница в Ганновере (Германия) и ее коллеги опросили 71 000 человек в 67 странах, и по результатам исследования уровень доверия к людям науки оказался довольно высоким. В зависимости от страны и политических взглядов эти показатели различались, но более 80% опрошенных выступали за то, чтобы учёные делились открытиями с публикой, а более 50% – за более активное участие в политической жизни.
Джеймс Лю, психолог из Новозеландского университета Мэсси в Окленде, отметил: «Даже после пандемии COVID-19, которая могла сильно поляризовать доверие людей к ученым, уровень доверия довольно высок среди самых разных демографических групп».
Респондентов также попросили оценить ряд суждений об учёных по шкале от 1 до 5. Средний балл доверия получился 3,62 – по мнению большинства опрошенных, ученые это довольно компетентные, честные и доброжелательные люди, однако 23% участников были недовольны качеством обратной связи. Они считали, что учёные уделяли мало внимания взглядам, отличным от их точки зрения. Большинство опрошенных хотело бы большей практической деятельности, причём в определённых областях – чтобы учёные уделяли приоритетное внимание исследованиям в сфере здравоохранения и решению энергетических проблем.
Научные методы считают наиболее оптимальными для поиска истины три четверти опрошенных. По странам уровень доверия к учёным распределился довольно любопытно – самые высокие результаты оказались… в Египте! Также в тройке лидеров Индия и Нигерия, а вот в Албании, Казахстане и Боливии научным работникам доверяют меньше всего. При этом необязательно уровень доверия был низким в религиозных странах – только в европейских странах с христианским большинством и в Израиле эти показатели ниже среднего.
Так что, на наше счастье, пандемия ковида не сильно повредила авторитету науки и её методов. Ждём более детальное исследование по разным областям и направлениям – наверняка там будет что-то неожиданное. Предварительные результаты статьи выложили в открытый доступ – чтобы все желающие могли с ними ознакомиться.
P.S. Этот текст писала для нас историк Анна Гребенникова. Вы часто спрашиваете, зачем нам донаты - ведь просвещение должно быть бесплатным. Отвечаем: чтобы оплачивать работу авторов, снимать ещё больше видео, проводить ещё больше стримов и публичных лекций. Поэтому всегда будем рады вашей поддержке:)
Время вечерних мемов:)
И наш дорогой Станислав Владимирович:)
Этой лошадкой играли 800 лет назад
В польском городе Торуни решили провести реконструкцию пожарной части и перед строительством начали раскопки — эта часть исторического центра включена в список всемирного наследия ЮНЕСКО как место, где сохранилось множество зданий XIV-XV веков. Как и большинство европейских городов того времени, средневековую Торунь защищали несколько колец укреплений. Имелся и замок, построенный Тевтонским орденом. Место находки расположено буквально под городской стеной XIII века.
Лошадка:)
На месте раскопок явно находились деревянные дома — в ямах нашли характерные следы. Это было людное место, богатое на находки: множество фрагментов керамики, янтарное кольцо, костяные ножны. В этой части города жили ремесленники. Археологи, например, нашли очаг, в котором плавили бронзу.
Буквально в последний день раскопок учёные наткнулись на небольшую глиняную фигурку лошади. В высоту она всего несколько сантиметров и когда-то была покрыта глазурью. Предварительно вещь датировали рубежом XII и XIII веков. В нижней части фигурки есть отверстие — возможно, для палки, чтобы было удобнее играть. А, может быть, это была марионетка, и с помощью этой лошадки ставили спектакли? Таких находок, которые бы рассказывали о досуге средневековых жителей Европы, мы знаем совсем немного, и тем ценнее эта небольшая лошадка.
Фото раскопок противопожарная служба выложила на своей странице, а самые интересные артефакты было предложено выставить в новом здании пожарной части. Обещают, что в 2025 году там откроется мини-музей, посвящённый повседневной жизни средневековой Торуни.
А вы чем играли в детстве?
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
2500 лет назад эта 8-метровая статуя поддерживала крышу огромного храма
Колоссальный теламон, то есть колонна в форме человека, когда-то поддерживал перекрытие храма Зевса Олимпийского. Таких статуй сохранилось всего две из 38. Вторая находится в Региональном археологическом музее Агридженто. Храм был построен в V веке до н.э. на территории древнего города Акраганта в Сицилии (ныне Агридженто).
Строительство Храма Зевса началось около 480 г. до н.э. - после того, как союзные греческие колонии Сицилии разгромили Карфаген. В строительстве были задействованы тысячи порабощённых карфагенских пленников. Однако храм так и не удалось достроить, поскольку в 472 году до н.э. город завоевал тиран Гиерон I Сиракузский. Но даже с незавершённой крышей это был самый большой когда-либо построенный дорический храм.
Когда Карфаген осадил и разграбил Акрагант, здание сильно пострадало. Разрушению способствовали и землетрясения. В XVIII веке оставшиеся от постройки блоки песчаника использовались для строительства пристани.
Фрагменты статуй впервые обнаружил в 1812 году Чарльз Р. Кокерелл, молодой британский архитектор, который осознал, что массивный кусок песчаника был не частью фронтона святилища, а головой атланта.
Сегодня на месте храма сохранились лишь части стен, отдельные каменные блоки и капители колонн. В 2004 году группа Немецкого археологического института в Риме предприняла обширный проект по каталогизации руин, в рамках которого описала каждый элемент храма. Более 90 камней были идентифицированы как части минимум восьми теламонов. Эти камни использовали для реконструкции одной из статуй.
Архитекторы спроектировали 12-метровую стальную конструкцию, к которой предполагалось прикрепить камни. Таким образом им удалось показать колосса в вертикальном положении, в каком он когда-то стоял.
Интересно выглядит. Нам, правда, кажется, что статуя не очень довольна своим нынешним положением.