Будем!
Будем!
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Решил поделиться простым рецептом. К сожалению уже уничтожено естественным образом в лесу
Нам понадобится: 1) водка 0.5 или 0.7; 2) два лайма; 3) кокосовая стружка без ароматизаторов; 4) тростниковый сахар в кубиках; 5) ситечко +воронка; 6) бутылка куда будем переливать конечный продукт; 7) острый нож; 8) терпение в 7 календарных дней.
Порядок действий прост до невозможности:
1. Лаймы моем мягкой губкой под теплой водой.
2. Срезаем острым ножом с лаймов зеленую шкуру, стараясь не зацеплять белую цедру (немножко будет это не критично).
3. Запихиваем шкуру в бутылку водки, затем добавляем туда чайную ложку с горкой кокосовой стружки. На каждые 100 мл водки кидаем 1 кубик тросникового сахара. Ставим в темное место на 7 дней. Каждый день доставайте и перетрясывайте бутылку. Через 7 дней слить через ситечко в чистую бутылку. Вуаля. Опасность напитка заключается в смягчении горечи водки. На вкус сладкий лаймово кокосовый напиток, спиртуозность чувствуется третим тоном, одновременно с нотками кокоса. На первом месте лайм на втором сладость тростникового сахара. Кокосовая стружка и шкура лайма украдут немного жидкости в конечном продукте, совсем чуть-чуть.
Показать полностью
«Пельменная №1» на Проспекте Дзержинского (Новосибирск)1
Зашёл просто поужинать пельменями, но всё оказалось немного интереснее.
Вход в «Пельменную №1»
Зал просторный, чистый. Оформлен с отсылкой ко временам СССР. Тут и Космонавт на стене, и вырезки из журнала «Крокодил» в рамках, и тени семи слоников и швейной машинки Zinger.
В меню пельмени, вареники, закуски типа яйцо под майонезом. Цены сверхдемократичные. Присутствует алкоголь: водка, коньяк, вино, портвейн, пиво.
Обратите внимание на объявление на барной стойке
Пельмени по-домашнему по 140 руб. за порцию 200 гр. Взял две порции.
К пельменям сметану (30 руб.), уксус (30 руб.) и хлеб (30 руб.).
Пельмени хорошие. Фарш свинина и говядина. Тесто приличное. Посыпаны не только рубленным укропом (куда без него), но и петрушкой. Даже удивительно за такие-то деньги! Думаю, наедитесь и одной порцией. Или полуторной.
Чебурек с мясом по 90 руб.
Большой, только что приготовленный чебурек с большим количеством начинки. Очень хорошо! Единственно, можно было сока внутри побольше. Но за такую цену грех придираться — в том же «ЧебурекМи» чебурек стоит минимум в два раза дороже.
Разумеется, ел я всё это не всухомятку.
Был буквально перед закрытием, народу немного
Взял 100 мл водки «Пять озёр» по 70 руб. за 50 мл. И запивать квас «Лидский» по 100 руб. за кружку 0,5 л и 55 руб. за стакан 0,2 л.
Квас подают в пивных кружках «Ностальгия», такие в точности я недавно себе купил в магазине через стену от этой пельменной. Водку — в небольшом графинчике.
Обратил внимание: пиво, квас и даже чипсы, стоящие на стойке — исключительно белорусские. Водка же — отечественная.
Оценка 9 из 10. Отличное место с демократичными ценами и колоритом. Всё, что попробовал — добротное и вкусное. Персонал дружелюбный.
Пить нужно с чувством, с удовольствием. Тянешься, стало быть, через стол к графинчику, наливаешь водку в рюмку. Опрокидываешь. И тут не нужно спешить с закуской! Вначале вкус прочувствуй, буквально на мгновение, а тем временем пельмешек в уксус окуни или в сметану, да в рот и отправь.
Показать полностью
10
Синяки
Про медаль знал, а про "синяки" - вот откуда...
Конечно, может быть повтор, но для общего развития -пусть будет
Показать полностью
Ответ на пост «Вот это игра!»1
А у нас была игра "Эдвард руки-полторашки". К обеим рукам приматывали скотчем по полторашке пива и выкидывались пробки. По началу вроде не особо сложно, но на втором литре уже ощутимо начинало давить на клапан (с учётом что ты уже до начала игры выпивал пару кружек). Чудом никто ни разу не обоссался, но бывало очень близко, а потом ещё бутылку открутить надо успеть, хотя бы одну)
4 сентября в Пахачах было сумно, прохладно, но дождя не было
Обуянный мечтой о уценённых яблоках я направил свои стопы в разваливающихся кроссовках в лабаз где и обрел предмет своего вожделения:
427 граммов яблок и 956 граммов бананов по 50 руб.
Молоко сухое 500 граммов по 310 руб. Мне оно не нравится: если водой восстанавливаю - с души воротит. А если сухое добавить в банку с хлопьями Увелка и сварить на водяной бане, то есть можно. Правда хлопья впитывают молоко.
В Америке сухое молоко кошмар детства, синоним беспросветной бедности и лжи родителей - некоторые мамани наливали разведенное сухое молоко в бутылки из-под цельного или повышали жирность цельного путем добавления молоко. В советском детстве я пил свежее молоко – у Олюторского РКЗ была ферма КРС. Приходом свободы не стало ни Олюторского РКЗ ни фермы. В 90-ее и нулевые я молоко не пил – тогда и жрать было нечего.
После того как меня признали инвалидом немного задышал, до 2014 года, даже колбасу покупал. И молоко в пакетах расплямкал, а сейчас начинаю привыкать к порошковому. Пакетированное покупаю по привычке, но не пью, две пачки в хате стоят, а я порошок использую. Когда совсем не лезет, открываю пакетированное и разбавляю им кашу или макароны, сваренные на воде.
Их я тоже купил – Макфа спирали 400 граммов 150 руб. Благодетель ругает Макфу за дороговизну, но в Пахачах она не имеет конкурентов – купцы возят то что могу продать, а местные тверды в своих предпочтениях. Если еще с мукой они готовы к экспериментам и ее несколько марок (Макфа самая дорогая), то макароны только Макфа (может еще для разнообразия Ролтон где-то с краю).
Бабка конфеты брала, попросила у продавщицы самые дешевые:
- Мне на кладбище.
Есть люди, которые не могут пройти мимо могилы и не положить на холмик несколько карамелек, чтобы подсластить покойникам загробную жизнь. Маме иногда кладут, хотя у нее был диабет 2 типа. На некоторых могилах стоит стопка водки для покойника, а рядом бутылка, иногда початая.
Показать полностью
Никогда не знаешь что тебе может преподнести простая генеральная уборка)))
Удивительная находка
Уборка в подвале, и приятная находка) интересно какая на вкус, но открывать жалко... 30 лет бутылке.
Показать полностью
1
Айсберг: холодная красота без компромиссов
Этот коктейль - как современное искусство: его не пьют, а созерцают. Драматичные слои мятного ликёра и водки, застывшие в толще дроблёного льда, и едва уловимая кислинка лимона. Освежающе-холодный, прямолинейный и бескомпромиссный. Для тех, кто ценит эстетику первой, а вкус - второй.
Ингредиенты:
✓ Зелёный мятный ликёр - 20 мл;
✓ Водка - 20 мл;
✓ Содовая (ледяная) - 60-120 мл;
✓ Свежевыжатый лимонный сок - 1-2 дэша (около 5-10 мл);
✓ Дроблёный лёд - полный хайбол.
Инструкция:
1. Наполните хайбол дроблёным льдом доверху. Создайте «снежную вершину».
2. Слои точно в такой последовательности:
- Медленно налейте 20 мл мятного ликёра.
- Добавьте 20 мл водки.
- Капните 1-2 дэша лимонного сока.
- Медленно долейте содовую до краёв бокала.
3. Украшение: кружок лайма и веточка мяты на самый верх.
⚡ Ключевые моменты эстета:
▸ Дроблёный лёд - это всё! Он создаёт эффект вечной мерзлоты, в которой застыли ингредиенты. Кубики не дадут того же визуала.
▸ Порядок слоёв - догма. Ликёр первым, так как он тяжелее водки. И он же создает эффект айсберга.
Этот коктейль - как свидание со стервой: невероятно красиво, чертовски холодно и бессмысленно с точки зрения логики. Но вы никогда это не забудете!
Показать полностью
1