Как новый год встретишь так год и проведешь. Жаль
В меню:
✔️Запечённая курица с картошкой
✔️Селедка под шубой
✔️Салат фантазия
✔️Жульен из шампиньонов
✔️Рулет из лаваша
✔️Блинчики с форелью
☑️Запечённая курица
1 курица( у меня на 1.5 кг)
1.5 кг картошки
Куриную тушку протыкаем вилкой, чтобы лучше зашли специи.
Натираем соусом из 2ст.л.майонеза, специй для курицы и чёрного перца
Запекаем 1-1.20 в духовке на 180 градусах.
Точное время зависит от мощности духовки.
На гарнир вареная картошечка. Можно ее запечь вместе с курицей.
⠀
☑️Яичные блинчики
6 яиц
Банка творожного сыра
150г форели
Каждое яйцо по отдельности взбиваю вилкой с солью и жарю по 1.5 минуты с каждой стороны в виде блинчика.
Если ваша сковорода без а/п покрытия- смазывайте ее маслом.
На каждый блинчик 1ч.л. сыра, и 3 ломтика рыбы.
Сворачиваем и режем.
Легкая и вкусная закуска готова.
⠀
☑️Жульен из шампионьонов
400г шампиньонов
2 луковицы
100 мл сливок
150г тертого сыра
Лист лаваша
Соль, перец
Грибы обжарить с луком, залить сливки, и 50г сыра.
Лаваш режем на кусочки.
Если лаваш очень тонкий- складывайте в 2 слоя.
Выкладываем лаваш в форме корзиночек, и наполняем. Оставшимся сыром сверху посыпаем.
В духовку на 15-20 минут до золотистой корочки на сыре.
Перед подачей украсить зеленью
⠀
☑️Рулет из лаваша
Лист лаваша
150г сыра
4 яйца
200г крабовых палочек
3 зубчика чеснока
Майонез
Соль, перец
Укроп⠀
Натираем сыр, палочки, яйца на терке. Заправляем майонезом отдельно каждый ингредиент. И добавляем в каждый по 1 зубчику чеснока.
⠀
Выкладываем на лист лаваша, как я показываю на видео, посыпаем укропом и заворачиваем в плотный рулет. На 30 минут в холодильник пропитываться. И можно резать на кусочки толщиной 1-1.5см.
☑️Селедка под шубой
Упаковка селедки 250г
3 картошки
2 моркови
3 свеклы
1 луковица красная маленькая
Майонез
Овощи натираем на терке, кроме лука, его мелко режем. Селедку режем на кусочки. Выкладываем слоями, а между ними сеточка майонеза.