Гранат
Разрезаю купленный на днях в фруктовой лавке гранат и думаю: «Внутри такая красота!». Вот и сюжет этюда :)
Этапы рисования:
Фото постановки:
Томатное Оборзение. Выпуск 65
"Бля, помидоры с гранатами. Бёрнинги конченые пивовары. Ну сделали бы просто гранатовый гозе или саур. Когда же у них помидоры закончатся."©️ @dobhair
О, если б только "бёрнинги"...
Всем привет!
Надеюсь, первая трудовая неделя после новогодних каникул у вас, уважаемые читатели, выдалась более спокойной, чем у меня. Радует только то, что я умудрился каким-то чудом плодотворно потрудиться над несколькими крупными обзорами, которые вы сможете увидеть совсем скоро.
Сегодня же у нас на разборе – три томатных гозе с добавлением гранатового сока. Звучит странно и необычно, но довольно интригующе. Давайте приступим. Приятного вам чтения!
Выражаю благодарность товарищу @PeTeUshnik за предоставление классных кожаных бирдекелей для этого выпуска.
1. Grenade
"Этот котёнок не так прост: вместо острых зрачков – зияющие дыры, но в запасе ещё сотни гранатовых глаз. Спелые, красные, кисло-сладкие – они одновременно пугают и опьяняют.
Добавим кровавый томат, щекочущий своей остротой чили и пряную нотку – идеальный баланс, от которого сложно оторваться."
Производитель: NONSense Brewery / ООО "Пряный хмель" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 280/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 15,5% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, концентрированный сок граната, соль, кориандр, перец чили, хмель, дрожжи, сорбат калия Е202.
Рейтинг Untappd: 3,78.
Аромат: переслащённого гранатового сока.
Вкус: сразу же сражает наповал своею приторностью. Получается, что производители взяли концентрат гранатового сока, добавили к нему томатной пасты и сверху засыпали сахаром, [особо] не соблюдая пропорции.
И если после первых двух глотков и гранатовые, и, что самое главное, томатные оттенки ещё были заметны, то на протяжении остальной дегустации ничего, кроме сладости, ощутить не удалось.
К слову, я в обычной жизни равнодушен к сладкому и практически не употребляю сахар в чистом виде, поэтому мне пришлось с трудом и терпением отыскивать соль, кориандр и перец чили во вкусе этого гозе. Увы, их там не было.
Вердикт: переслащенный гозе без баланса во вкусе.
Оценка: 2,5 из 5.
Мнение: граната для диабетиков.
2. Наршараб
"Необычный и ароматный гозе с насыщенным, освежающим и слегка кислым соком граната, и ароматом кориандра и базилика."
Производитель: Burning Brewery / ООО "30 Меридиан" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 315/0,45.
ABV: 5,5% / OG: 14,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), соус томатный, сок граната, соус Наршараб, смесь специй, соль, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,78.
Аромат: перечного соуса, характерного для продукции "Бёрнинга".
Вкус: фактически смешали гранатовый сок и два соуса — некий томатный и "Наршараб". И вот этот своеобразный коктейль и сложен, и прост одновременно.
Прост по понятной причине: над рецептом не заморачивались ни единой минуты. Сложен из-за того, что рецепторы не понимают, зачем и для чего они должны это ощущать.
И если поначалу данный коктейль ещё старается показать свои хорошие черты, проявляя и мимолётные томатные оттенки, и даже некую терпость гранатового сока, то потом всё сводится к банальному питью разбавленного соуса "Наршараб". Да и только.
Вердикт: разбавленный водой соус "Наршараб".
Оценка: 1 из 5.
Мнение: очередная халтура.
3. Tomato Soul — Narşərab Edition
"Новая версия Tomato Soul в стиле азербайджанского соуса наршараб. Наршараб — азербайджанская приправа, широко используемая в восточной кухне, получаемая методом сгущения гранатового сока. Название соуса наршараб происходит от двух азербайджанских слов: "нар" — гранат и "шараб" — вино."
Производитель: Brewmen / ООО "Брюмен" (г. Великий Новгород).
Цена/Объём: 296/0,5.
ABV: 5,5% / OG: 16,0% / IBU: 30.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, сок граната, паприка, кориандр, базилик, корица, лавровый лист, чёрный перец, соль, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,09.
Аромат: мягкое и своеобразное сочетание гранатов, паприки и перца.
Вкус: ...ммм... довольно своеобразно. И не в плане качества — тут сомневаться в ингредиентах не приходится — а в плане сочетания. Представьте, что смешали гранатовый сок с томатной пастой, а потом разлили по банкам. Получился такой кисло-терпкий томатно-гранатовый коктейль.
На послевкусии ощущаются базилик с кориандром, которых дополняет чёрный перец, действующий довольно странно: он как-то проявляется нестабильно, урывками "ударяя" по мягкому нёбу.
Вердикт: необычный мэшап гранатового сока и томатной пасты, сдобренный пряностями.
Оценка: 4 из 5.
Мнение: как говорил Тиньков в популярном видео: "сомнииительно, но окэй".
Резюмируем:
Grenade — переслащенный гозе без баланса во вкусе (2,5/5);
Наршараб — разбавленный водой соус "Наршараб" (1/5);
Tomato Soul Narşərab Edition — необычный мэшап гранатового сока и томатной пасты, сдобренный пряностями (4/5).
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.
Серьги с гранатом
Серёжки, ручной работы, с имитацией зёрен граната.
Материалы : полимерная глина, уф смола, витражная краска, фурнитура из хирургической стали
Всё моё творчество можно посмотреть по ссылке в шапке этого профиля
Драгоценный Гранат
Видео прилагается)
Чешский бисер, 48 шатонов, синтепон для набивки. Размеры- 4х3,5х3 см
Мои контакты в профиле
Гранаты
Все мы знаем, что гранаты бывают нескольких видов – оборонительные, наступательные, светошумовые, дымовые…
Что-то не туда. Сегодня у нас про гранат – семейство камней, включающее в себя несколько удивительных и отличающихся по свойствам разновидностей. Итак, погнали.
Гранаты в ассортименте
Гранат, как ювелирный камень, известен человечеству очень давно. Раньше его относили в категорию «лалы», обобщая со шпинелью и рубинами. В целом, можно сказать, что некоторые разновидности и правда с первого взгляда можно спутать с рубином, но отличия довольно очевидны.
В СССР в свое время появилась технология синтеза этих камней, благодаря которой чуть ли ни каждый простой советский человек мог позволить себе пресловутый гранатовый браслет, но об этом попозже.
Самые известные разновидности – пироп и альмандин, это знакомые всем насыщенные темно-красные гранаты, похожие по цвету на зернышки одноименного растения, откуда, собственно, и получили свое название.
Пиропы – темно-красные, с огненными всполохами, первое, что представляет человек, когда вспоминает про эти камни. Их добывают в ЮАР, есть также месторождения в Якутии, на Урале. Именно по, так называемому, «пироповому следу» были найдены многие кимберлитовые трубки – коренные месторождения алмаза.
Вот это пироп-альмандин, сочетание двух типов. Чистого пиропа, увы, не нашлось почему-то.
Альмандины – также красноватые, но с оттенками коричневого и фиолетового (более холодные). При хорошем качестве, альмандины ценятся даже больше пиропов.
Альмандин. Часто бывает довольно невнятного цвета, это еще хороший экземпляр
Родолиты – отдельный вид гранатов, долгое время считавшийся разновидностью пиропа. Тем не менее, позже было установлено, что это – смесь пиропа и альмандина, розоватого, схожего с рубином, цвета.
Спессартин – уже довольно необычный представитель семейства, чей насыщенный желтый цвет привлекает внимание. Спессартины ювелирного качество – прозрачные и без крупных включений – большая редкость, чем обусловлена довольно высокая цена. Самостоятельных месторождений воообще нету, камни часто находят попутно с редкими землями. Характерны для них газово-жидкие включения в виде мелких пузырей.
Спессартин во всей своей желтой красе
А теперь… что, если я скажу, что всем нам хорошо знакомые гранаты бывают еще и зелеными? Переходим к группе уграндитов.
Гроссуляры – это светло-зеленые гранаты, куда, кстати, входит и одна из самых дорогих разновидностей – цаворит (тсаворит). Гроссуляры, впрочем, бывают не только зелеными (добро пожаловать в геммологию), а объединяет их кальций в составе.
Цаворит (тсаворит). Мнения по написанию названия на русском расходятся
Андрадиты и демантоиды – тоже весьма известная разновидность, также зеленые. Демантоиды известны в России, в первую очередь, благодаря уральским месторождениям.
Уваровит – еще один необычный представитель гранатов, встречающийся в виде щетки на хромитовых рудах (множество мелких кристаллов на поверхности). Боль всей жизни – видеть огромный кусок уваровита, который ме-е-едленно ползет по конвейеру на ГОКе, а потом с высоты десяти метров бряцается в отвал, рассыпая вокруг маленькие зеленые осколки. Аж слеза наворачивается, как вспоминаю.
Уваровит. Фото с Вики, потому что мы с ним не работаем – огранить его нельзя, а изделия мы не делаем. Да и вообще довольно хрупкая штука, кристаллы отваливаются с основы, когда проводишь по ним пальцем
Малайя – ценная разновидность пироп-спессартинового граната, добываемая в Танзании и Кении, а также на Мадагаскаре. Его характерной особенностью являются игольчатые включения (рутил), а цвет варьируется от красного до розовато-оранжевого. Сейчас Малайя – одна из крайне ценных разновидностей гранатов на рынке.
Малайя. Согласитесь, вообще не сразу поймешь, что за розовый камень такой
Color-change
Гранаты некоторых месторождений обладают интересным эффектом – они меняю свой цвет в зависимости от типа освещения: чем «холоднее» свет, тем «холоднее» и цвет камня. Под дневным светом камень будет насыщенно-розовым или даже фиолетовым, с красноватым оттенком, а вот под искусственным освещением – вплоть до практически синего или зеленого. Этот эффект в геммологии называют александритовым, а в коммерческий сфере – color-change. Изменения цвета зависят от состава камня и обусловлены примесями хрома или гроссуляра, в зависимости от типа эффекта.
Ремарка: нормально сфотографировать этот эффект почти невозможно, так что иллюстрация, прям скажем, не задалась.
В природе гранат растет в виде (берегите языки, это на кристаллографическом, и еще не самое сложное) ромбододекаэдрических и тетрагонтриоктаэдрических кристаллов.
Вот примерно такие кристаллы (фото с кухни, так что со светом беда). Этот примерно 15 мм
Довольно часто встречаются явно выделенные кристаллы, но в большинстве своем, гранаты выглядят как красноватые точки в породе, размером от нескольких десятых миллиметра до довольно крупных, с голову младенца (это наблюдения из личного опыта, встречаются и большие экземпляры). Зачастую эти кристаллы непрозрачные, такие гранаты можно использовать разве что в декоративных или технических целях. Благодаря своей довольно большой твердости (до 7.5 по шкале Мооса) гранат используется в том числе как абразивный материал.
Еще одно интересное свойство граната – ферромагнетизм. Дело в том, что гранаты, имеющие в составе довольно большое количество железа, могут проявлять магнитные свойства. Это используется в промышленности, а вот в ограненных камнях может мешать при работе с изделием, так как камень «нацепляет» на себя металлическую стружку и будет пытаться царапаться «об воздух», несмотря на высокую твердость. Вообще, со временем царапаются все камни, так что верить в «вечные» алмазы, сапфиры и рубины тоже не стоит.
Магия произошла
Про синтетику
Еще в 30-х годах прошлого века небезызвестная компания «Белл» пыталась ставить (и даже успешно) опыты по выращиванию граната в искусственной среде. Проблема заключалась в том, что цена выращивания одного камня достаточных размеров и качества была соизмерима с поездкой классом «люкс» в страну-производитель природных камней с последующей закупкой там сырья и его обработкой (включая стоимость ограночного оборудования). Согласитесь, немного нерентабельно, но прецедент был создан.
Чуть позже появились так называемые ИАГ (иттрий-алюминиевые гранаты). Это гранаты с иттрием вместо марганца в кристаллической решетке. В целом, ИАГ вполне себе интересен ювелирам, особенно ввиду того, что задать ему можно практически любой цвет. Кроме того, его активно применяют в оптике и других сферах промышленности, где себестоимость и физические свойства преобладают над внешним видом и эстетической ценностью.
В СССР технологией синтетического граната занимался ВНИИСИМС. Имея несколько научных авторских свидетельств, институт смог наладить производство гранатов практически любого цвета. К сожалению (или счастью, как посмотреть), технология так и осталась довольно-таки дорогой – себестоимость чистого искусственного граната зачастую превосходит таковую у природного, а вот его эстетическая ценность… сами понимаете.
На сегодня все, а с вами, как всегда, InterGems познавательный. Выражаем благодарность всем читателям, комментаторам и всем-всем-всем, кто интересуется ювелирными камнями!
Все камни на фотографиях огранены нами, за исключением подписанных "со стороннего ресурса". Кристалл, понятное дело, никто не гранил, он такой в природе.
P.S.: если вдруг Вам интересно узнать поподробнее про какие-либо камни – пишите в комментариях, постараюсь написать что-то интересное. Маленькая ремарка – мы не занимаемся камнями первой категории (алмаз, изумруд, рубин, сапфир, александрит), так что как раз про них могу рассказать только то, что помню со времен обучения (а это было давно и неправда).
P.P.S.: стоит оговориться, что "по фото не лечим", так что реальную принадлежность граната к какой-либо категории можно оценить только вживую или (еще надежнее) в лаборатории. Некоторые из фотографий для данного поста делались довольно давно, и, в процессе написания, породили дискуссии о том, что же именно за камень на фото. Но, как видите, мы разобрались.
Брошь ручной работы
В наличии ❤️