Невероятно вкусное сочетание маринованной и затем обжаренной трески (обязательно берите лойн)...
и свежей сальсы из капусты, ягод и фруктов, с острым халапеньо, свежей кинзой и соком лайма, который приглушит основную сладость и придаст приятную легкую кислинку. И в дополнении нежный и сливочный соус из авокадо.Остальные тако с рыбой можно посмотреть здесь.
Для приготовления трески соедините все ингредиенты для маринада. Выложите рыбу одним слоем и залейте маринадом, тщательно обмажьте ее со всех сторон и оставьте на 30 минут при комнатной температуре (не дольше).
Для соуса из авокадо, поместите авокадо, сок лайма, соль, кумин и чесночный порошок в блендер и пробейте до получения однородной массы. Затем добавьте сметану и майонез и тщательно перемешайте.
Для сальсы из клубники и ананаса, нарежьте капусту тонкими ломтиками. Нарежьте клубнику и ананас крупными кубиками, а красный лук - мелкими кубиками. Очистите халапеньо от семян и мелко нарежьте его, а кинзу нарубите. Сложите все ингредиенты в миску, добавьте голубику, сок лайма, соль и черный перец. Перед сборкой слейте лишнюю жидкость.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на средне-сильном огне и обжарьте рыбу по 3 минуты с каждой стороны, разломайте ее на крупные куски.
Для сборки блюда, выложите куски рыбы, сальсу и соус из авокадо на тортилью.
При желании украсьте блюдо дольками лайма и полейте острым соусом. Наслаждайтесь.
Это здание в форме ананаса было построено в 1761 году для графа Данмора, который обожал ананасы и выращивал их в теплицах на своей территории. Чтобы удивить своих гостей и продемонстрировать свои способности, было создано это необычное здание.
Здание высотой 14 метров состоит из трех этажей, с залами для приемов и спальными комнатами. Архитектурный стиль здания соответствует готическому периоду, но на его башне расположен статуэтка ананаса.
Сегодня Данмор-ананас открыто для посещений и представляет собой музей, где можно узнать об истории здания, а также познакомиться с процессом выращивания ананасов в теплицах. Оно является одной из самых популярных туристических достопримечательностей Шотландии.
История появления мороженого неразрывно связана с теплыми странами – ведь именно там у людей возникала острая потребность охладиться. Когда же десерт приобрел свой современный облик и полюбился повсеместно, кулинары пустили в ход фантазию, соревнуясь, чье же мороженое вкуснее и оригинальнее.
Азиатское мороженое всегда занимало особенное место в сердцах фанатов ice cream – как и многие другие десерты, его приготовление здесь доведено до совершенства. Приглашаем в цветущий Таиланд, чтобы убедиться: этот вкус трудно превзойти!
Как делают мороженое?
Первым «оригинальным» мороженым был фруктовый лед, но уже в 13 веке существовала технология быстрого приготовления с использованием вращающихся емкостей. Она позволяла добиться гомогенности смеси. Эта технология попала в Европу из Китая – по одной из версий, ее привез Марко Поло. Мороженое быстро стало популярным в Италии и Франции, где, в свою очередь, изобрели сливочный вариант лакомства. А в 1649 г благодаря французу Жерару Терсену на свет появилось ванильное мороженое, ставшее вневременной классикой. После этого в Париже впервые стали продавать мороженое в стаканчиках, ну а рецепты десерта обновлялись ежегодно.
В 1834 г в Америке были запатентованы первые ручные аппараты, взбивающие ice cream, ну а начало 20 века стало основой для промышленного производства – были изобретены устройства, облегчающие приготовление десерта и промышленные охладители. Мир наполнился самым разнообразным мороженым – обычным и мягким (в которое добавлено больше воздуха), в стаканчиках и вафельных рожках, с фруктовыми, ягодными и другими вкусами, с печеньем, шоколадом и орехами.
В состав мороженого входят:
Молоко и сливки;
Масло;
Сахар;
Вкусовые добавки и ароматизаторы.
Смесь фильтруют, пастеризуют, и затем охлаждают при непрерывном помешивании. После созревания ее взбивают и насыщают воздухом.
Итак, текстура мороженого зависит от технологии приготовления, а вот вкус – от сырья, которое используется. И здесь великолепный вкус тайского лакомства становится понятен: для его приготовления здесь используют кокосовое молоко и спелые сладкие фрукты (сорбеты из сладких фруктов нежнее, чем из кислых).
Жареное мороженое: как это возможно?
Удивительное жареное мороженое roll ice cream придумали в Таиланде в 2009 г, но потребовалось несколько лет вдумчивого маркетингового продвижения или рекламы, чтобы этот десерт стал настоящим национальным хитом. Конечно, на самом деле продукт не обжаривают, а наоборот, быстро замораживают, но внешне процесс выглядит именно как обжарка, типичная для местного стрит-фуда. Для приготовления используется специальный ледяной гриль фризер – металлическая доска или тарелка, которая постоянно охлаждается до температуры ниже 0 С.
Повар выливает жидкую основу для мороженого на гриль и начинает колдовство – при помощи специальных лопаток-шпателей мороженое постоянно перемешивается и разравнивается тонким слоем по поверхности, приобретаю нужную однородную текстуру. Затем «блинчик» нарезают на узкие полоски и сворачивают в рулет. В одной порции умещается несколько роллов, а также кусочки фруктов, ягод и топпинги.
Популярность roll ice cream во многом связана со способом приготовления – это своеобразный кулинарный хенд-мейд, где клиент наблюдает за всеми деталями процесса и может оценить его трудоемкость. Но есть четыре важных нюанса, повлиявшие на восприятие этого продукта:
Натуральные ингредиенты. Вы точно знаете, из чего изготовлено лакомство – органическое кокосовое молоко, тростниковый сахар, никаких искусственных красителей и добавок;
Огромный диапазон рецептов. В основу можно вмешать любые свежие фрукты и ягоды – повар измельчит их при вас. Вы можете быть уверены, что в десерте – именно свежее манго или личи;
Возможность проявить собственную креативность. Вы можете купить roll ice cream с любыми вкусами (иногда они поражают воображение, если это – вкус жареной картошки или куриных наггетсов). Но еще интереснее собрать лакомство по индивидуальной рецептуре, попросив добавить определенный набор фруктов и смесь топпингов;
Эстетика подачи. Оформленный десерт выглядит очень красиво и конечно, просится, чтобы его сфотографировали и выложили в соцсети на всеобщее обозрение. Собственно, это и есть качественный маркетинг.
Азиатское мороженое в Москве
Если до отпуска еще далеко, а очень хочется нежного, сладкого тайского мороженого на кокосовом молоке с кусочками натуральных фруктов, то его легко найти и в Москве. Что вам больше нравится – манго, ананас или кокос?
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6