Каша из топора: "домашний том ям" - это вообще съедобно?!

Сегодня мой пытливый мозг проверяет рецепты из интернетов. Ну и пытается сэкономить)
А ещё я учу себя лицом в видео светить и мне нужно научиться вкладываться в 60 сек.

Осторожно, вертикальное видео со звуком)

Закупка в магазине "Лента":

Каша из топора: "домашний том ям" - это вообще съедобно?! Рецепт, Вертикальное видео, Видео рецепт, Кулинария, Экономия, Видео, YouTube, Длиннопост, Суп
Каша из топора: "домашний том ям" - это вообще съедобно?! Рецепт, Вертикальное видео, Видео рецепт, Кулинария, Экономия, Видео, YouTube, Длиннопост, Суп

список продуктов:
- креветки - 6 шт
- мидии
- лайм - 1 шт
- имбирь
- помидоры - 2 шт
- чеснок - 5 зубчиков
- куриное бедро - 1 шт
- кинза - 1 пучок
- сливки - 200 гр
- шампиньоны - 3 шт
- соль/сахар/перец/паприка/ масло для жарки.
- рис для подачи

Поехали!

1. из куриного бедра сварить бульон.
2. обжарить на масле панцири от креветок, нарезанный имбирь, чеснок, стебли кинзы, лук, цедру лайма. Жарить до золотистого цвета лука.
3. влить бульон (или воду), посолить, добавить паприку. варить 15-20 мин.
4. бульон процедить и вернуть в кастрюлю. после закипания добавить:
- мясо курицы
- нарезанные грибы
- нарезанные томаты
5. проверить вкус и при необходимости добавить специй. Я на этом этапе добавила лайма и сахара.
6. после закипания добавить в кастрюлю
- мидии
- креветки
- зелень
довести до кипения
7. влить сливки и выключить нагрев.

Подавать с отваренным рисом или лапшой.

Ну что сказать, это не Том Ям в нормальном его понимании. Это как борщ в столовке. Вот как-то так. Не полноценное блюдо, но с намёком и вполне вкусное и съедобное.

Ну и дороговато получается. В 200 руб не уложусь.

Но, это всё равно дешевле, чем вспомнить, какой том ям на вкус в кафе. Так что рекомендую, но не настаиваю)

Всех обняла, ваша Мышь)

Поваренная книга Пикабу

7.8K постов20.2K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules

1
Автор поста оценил этот комментарий

Саша, а у как у вас с ремонтом и обустройством квартиры продвигаются дела?

PS Понимаю что чуть не в тему, но вы просто про это совсем перестали писать.. (

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Если совсем честно, то никак) когда я переехала, моей единственной задачей было сделать ремонт. Сейчас добавились текущие дела и ремонт встал. На кухне можно готовить? Здорово.в сан узле можно мыться? Класс. В комнате можно спать? Отлично.
ну и я чуть подвыдохлась. Понимаю, что мне сейчас нужна неделя и 30-35 тыс руб и всё, я смогу сказать что закончила. А сил как будто нет. Вот стоит краска. Вон там в магазине лежит ковролин, который я уже раз 10 пощупала... Лежит вытяжка и труба от неё, которые нужно просто повесить... Уже всё размечено, отрисовано, найдены и отложено в корзину... А у меня лапки. Я планировала к лету закончить. Вот уже лето на носу... Нужно сделать этот рывок, а я подустала. Захотелось ничего не скрести, не суетиться а просто выдохнуть и пожить. Но, я соберусь и каааак все доделаю! Но, есть и плюсы. Пока всё не собрано, я смогла реально оценить все косяки своих решений, у меня есть шанс доделать, что то поменять или наоборот утвердиться в том, что я прям хитро придумала. Например, кухня без верхних шкафов - отличное для меня решение. За пол года я ни разу об этом не пожалела. Старенькая стиралка скоро сдохнет, и хорошо что я её ещё не замуровала в кухонный гарнитур. Вытяжка действительно нужна, но не прям мощнейшая, то есть на открытых полках не особо всё покрывается слоем жира или пыли, которыми меня пугали... Крашеные стены на кухне - норм. Дешёвый гарнитур без ящиков - мне удобно. Ничего не копится. А вот тут можно было бы розетку добавить. Полы, выровненные плиточным клеем и устеленные линолеумом - пока отлично себя ведут. Нареканий никаких. Ничего не боюсь разлить, моются отлично. Ничего не поцарапалось. Буду думать, что я живу в режиме тест драйва) однако, было отличным решением залить акрилом старую ванну и сразу же поменять балконный блок.
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я настолько однажды замрочился, что купил пасту, лемонграсс, листья кафир Лайма, осьминогов, креветок, мидий, кальмаров. Захерачил все это, добавил лайм, кокосовое молоко и гребучие помидорки черри, приправил, конечно же красным перцем. Вышло 5 гребаных литров. Съел я от силы 2,5 тарелки. Никто в здравом уме это хрючево, хоть оно было сродни рестораному не стал, конечно же. Остро. В итоге всю жижу я слил в унитаз, морепродукты заморозил. Заработал катаральный эзофагит, гастрит и дуоденит. Диета.
Лучше бы я просто сходил в ресторан, потратив всего 400р, вместо всего этого.
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Сочувствую.
29
Автор поста оценил этот комментарий

Для меня тайская кухня прежде всего специи. Они не так уж и дорого стоят на озонах. Тем более их можно использовать долгое время. Без специй Том Ям, не Том ям.

И последнее. Вы пытались приготовить Том Кха, а не Том Ям.

раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий
я пыталась проверить рецепты с просторов интернета. Что и сделала. Делюсь впечатлениями. А что касается специй и прочего - да, понимаю. Я так фанатею от индийской кухни.
показать ответы
32
Автор поста оценил этот комментарий

А не проще купить томям пасту? Или томям в банке и креветки?

раскрыть ветку (1)
9
Автор поста оценил этот комментарий
Мы не ищем лёгких путей) мне было интересно проверить рецепты из интернетов. Я это сделала.
Автор поста оценил этот комментарий

Интересно?)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ну если вы сможете на словах объяснить🤣🤣
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Уважаемая Мышь, подскажите, что значит "Ровняем по вкусу"? Спасибо!

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Кто любит покислее - добавляет лимон, кому соли не хватает - соль)
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Сделайте аутентичный рецепт индийской кухни! Мне знакомый индиец. Не индус. Он христианин, привёз острую колбасу индийскую колбасу. И так получилось, что уехал в Индию обратно. Не знаю, как приготовить.)))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Насчёт колбасы не подскажу, а вот курица вполне себе индийская получается по этому рецепту В любой непонятной ситуации езжай в Индию
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо за такой развернутый ответ, даже неудобно то столько времени на меня потратили ))
Сделать паузу и пожить тоже надо! Ну и протестить свои идеи, тоже правильное решение - семь раз отмерь.. )

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Хах) мне не сложно) я всегда за приятную беседу))))
1
Автор поста оценил этот комментарий

Я ожидал этот вопрос, не смог нормально сформулировать) К тому времени это когда я окажусь в Краснодаре или Вы в моём городе)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
То есть никогда)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Если к тому времени Ваш вопрос, касающийся личной жизни, будет актуален, можно было бы как-то попробовать ни к чему не обязывающую дегустацию приготовленной мною еды)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
К тому времени - это к какому?
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

А приготовить и попробовать?)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Где ж я возьму конину🤣
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Пробовали когда-нибудь бульон из конины с лимоном?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Нееет)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Вы классная) главное не сдавайтесь)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Не сдаваться - это самое сложное. Но, надеюсь у меня хватит слабоумия и отваги)
Автор поста оценил этот комментарий

Вы будете ещё выкладывать видео) На вас подписываться?) Я как звукарь и любитель кулинарии завсегда покритикую ваш звук и рецепт)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Я потихоньку пытаюсь освоить шортсы на ютубе) это в любом случае штука нужная. Нашла сегодня на своей кухне ракурс, где меня видно в горизонтальном варианте. Но пока не придумала как быть со звуком.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Покупается петличный микрофон и мотоциклы и прочие шумы не слышны или почти не слышны.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
План хорош) проблема только в слове "покупаешь"))) микрофон с проводом не очень подходит для готовки. Я двигаюсь, а телефон стоит на краю столешницы. Микрофон беспроводной стоит не дорого до 1000 руб. Но, сейчас это дыра в бюджете)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

мне удобнее длинные тексты на нормальной клавиатуре набирать, но в телегу сейчас напишу, для быстрого общения пригодится

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Ок
1
Автор поста оценил этот комментарий

пишу вам на мыло

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Ай хитрюга) пишите в телегу, если вам так было бы удобнее @sasha_skully
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Да я уже второй год хочу, но меня останавливают новые идеи и доработки и отсутствие нормального способа получения денег с иностранцев в нынешнее время. Я думал выходить за рубеж не раньше чем обкатаю приложение на русскоязычной аудитории

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Пошастала по вашему приложению. Очень круто, что вы так заморочились и всё это сделали. У вас, как у человека с технической подготовкой - миллион возможностей сделать его классным и отвечающим любому запросу. Завидую немного, что вы это умеете😉 вы прям всё всё хотите предусмотреть. У меня конечно задачи в разы скромнее)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Смотрите сами. Я просто предложила вариант оптимальный для ваших зрителей и для вас без покупки дороговл оборудования и чтобы было приятно слушать и слышать. Развивайтесь как хотите, но либо вы оборудуете качественную кухню с шумопоглощением, светом, микрофоном и камерами, или научитесь работать в редакторах для начала. Решайте сами, просто советую.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Благодарю за советы.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Извините за формулировку, писала вчера в перерывах от работы - получилось немного грубо, просто имела ввиду что есть несложные аудио-видео-редакторы в освоении и можно для начала попробовать записать голос отдельно и наложить на оригинальную звуковую дорожку. От мотоциклов это избавит точно и плюсом можно продумать подачу рецептуры

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Всё нормально, вы не были грубы. Я уже озвучивала рецепты голосом. Сейчас мне нужно научиться не бояться камеры. А с этим сложно) то есть делать всё в реальном времени. И, это мой первый опыт выхода из за кадра) он не качественный, не красивый... В моём случае - это пластырь оторвать) я не буду делать видеоблог с проф видео и рецептами. Мне просто нужно быть живой. Не более того. С каждым разом я буду что то менять, что то переделывать...
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Это не мысль, а предложение, мысль будет потом

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Сначала я должна ознакомиться с вашим приложением) кстати, я читала, что вы хотите выходить на иностранную аудиторию, верно?
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

А если попробовать голос записать отдельно в микрофон, ну даже если не очень отдельный, то в комнате с хорошим шумопоглощением для начала.  и попробовать научиться работать в видеоредакторах с аудиодорожками, накладывать отдельно голос для начала.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Да да. Всё приходит с опытом.
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Кстати, я тут за нас двоих подумал и придумал, как ваше меню внедрить в системкук, чтобы и нашим и вашим и все были довольны. Всю техническую часть я возьму на себя, с вас понадобятся только рецепты, даже деньги со своих пользователей тоже сами будете собирать. Не изучали еще мое приложение? Когда изучите, если понравится как там все строено, можем обсудить, что там персонально под вас надо будет туда добавить. Денег за работу тоже не планирую брать, меня интересует только продвижение приложения сейчас, так что я внедряю туда ваше меню, а вы уже системкук через меню на свою аудиторию раскручиваете.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Ох, мысль конечно не плоха. Я её подумаю)
показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий
Ну ёбвашумышь...
Ну как смотреть такое видео?
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
На ютубе формат подстраивается под вертикальные видео. Здесь к сожалению нет.
2
Автор поста оценил этот комментарий

Саша )))) Какая красоточка )))) Тоже все собираюсь том-ям освоить, но у меня паста куплена ))). Надо набраться решимости )

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Ой, с пастой там вообще нефиг делать)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Неожиданно.
Бытует мнение, что женщиной быть проще..
«Какие ваши доказательства?»
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Родился девочкой — терпи
Насмешки и толчки
И подставляй косички всем,
Кто дернуть их не прочь,
Зато, как вырастешь большой,
Покажешь кукиш им
И скажешь: — Фигушки! За вас
Я замуж не пойду.

Григорий Остер

А вообще, у всех своих проблем хватает. Так уж мы устроены)

показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

Вы станете весело смеяться, но я никогда не пробовал не только том-ям, но даже просто креветки и мидии)

Надеюсь на то, что это упущение будет исправлено)

Мышка, хорошего дня вам!)

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
О, вы не особо потеряли если честно) и вам хорошего дня😘
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
А одиноким женщинам?
Сейчас сменить пол, дешевле и безопасней для здоровья, чем женитьба.
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Ахха) рекомендую оставаться мужчиной) женщиной быть не сильно классно)
показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

Хм, лайм и сливки?

Разве они не свернутся мгновенно от кислоты??

А так- выглядит просто и вкусно)

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
На вкус это вкусно, но не полноценно. Не так как в Тайланде. Но, местами вкуснее, чем в российских ресторанчиках)
показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

Хм, лайм и сливки?

Разве они не свернутся мгновенно от кислоты??

А так- выглядит просто и вкусно)

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Не, не свернулись вроде.
3
Автор поста оценил этот комментарий
Завести ребенка для готовки?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Но только лучше сразу такого, что бы и в магазин послать можно было. Ммм... Звучит как план)
показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий
Пойду покажу жене, пусть приготовит…

Ааааа, не задача…

У меня нет жены.
Придется облизываться на видео..
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Для этого супа жена не нужна) там и ребёнок справится)
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо, попробую.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Попробуйте) я не пожалела.
9
Автор поста оценил этот комментарий

Вы на автодроме живёте?))

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Нет. Но,от громких мотоциклистов никуда не деться)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ваше, если будете заниматься своей мечтой дальше. Втянетесь постепенно, никуда не денетесь. Блогерша с многотысячной аудиторией вон сразу прочухала конкуренцию, а вы пока еще не увидели свой потенциал.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо) может, и правда втянусь)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

ээ, первое видео на канале, так-то если по большому счету

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Его бы там не было, если бы из вк ссылка нормально считывалась. Не стремлюсь я на ютуб. Да и в видео в принципе. Как-то не моё это.
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Поздравляю с блогерским дебютом) А зачем пытаться укладываться в 60 сек, вам тогда светить лицом будет некогда. Аа, понял, хотите в шортсы? Нуу, можно конечно, но с горизонталкой и без временного лимита было бы проще и удобнее, имхо.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Мой блоггерский дебют был в ИГ. Там каким то чудом мой рецепт залетел в рекомендованные. А ещё меня заблочила блоггерша с многотысячной аудиторией) это было забавно)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Бизнес план на коленке.
Сам задумался.
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Одиноким мужчинам не дают детей... Вот где промашка. Но, можно взять у друзей в аренду)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Поздравляю с блогерским дебютом) А зачем пытаться укладываться в 60 сек, вам тогда светить лицом будет некогда. Аа, понял, хотите в шортсы? Нуу, можно конечно, но с горизонталкой и без временного лимита было бы проще и удобнее, имхо.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Благодарю. Только это не совсем блоггерский дебют)
показать ответы