0 просмотренных постов скрыто
Проводки, как инструмент.
Частенько читаю, в ремонтах телефонов, мычки наше все, обычно это пишет девушка, выгнило - мычка, просверлили винтом - мычка.
Нотики мало чем отличаются. Нашел старенькие фотки, как делал залитую матрицу.
Притащили картинка вот такая. Самсунг какой то, уже не помню, странная матрица, слимка но в рамке.
Пардон за фото, телефона так себе снимает, а расчехлять беззеркалку мне иногда лениво.
Волшебство из проводков от ненужного шлейфа LVDS, на погнивших дорогах на плате матрицы.
Итог.
Правда, через пару месяцев ее разбили, заменил на новую. Но мычкиииии рулят )))
Показать полностью
3
Классика жанра или "яжмать"
Я врач-ординатор, институт закончила, прохожу ординатуру. Стипендия не ахти, в связи с этим устроилась дежурной сестрой в хирургическое детское. И успела насмотреться на разных матерей. Увы, преймущественно мамашы дуры.
История первая.
Мать молодая девица, 20 лет от роду. Приехала на операцию из зажопинска (какого-то аула). Детям после операции назначаются внутримышечно антибиотик, анальгетик по необходимости, но чаще у матерей есть свой нурофен, и противовоспалительное в отдельных случаях. Иногда отдельным деткам назначаю дополнительные лекарства. К чему все это... Давно заполночь. Стук в ординаторскую, стоит вышеупомянутая мать. Сообщает, что у детя температура 38,5 и рвота. И заявляет, что ребенку плохо от наших уколов, но при этом требует сделать укол. Пытаюсь вызвать дежурного врача, тк сама еще не имею права принимать самостоятельно такие решения. Приходит дежурный, она на него наехала. Орет, топает. Просим угомониться, все таки все спят. Она орет, что мы все тупые и прочая нецензура. Мол, я приехала лишь прооперировать ребенка, а как лечить лучше вас, дегенератов, знаю! После длительных распросов выясняем, что 2летний детеныш питается фрутоняней и шоколадками. Супер питание! А наше больничное не устраивает. Хотя, честно скажу, но у нас кормят очень даже хорошо, что большая редкость для больницы. Вот и рвота и температура. Питание неудовлетворительное, да еще нагрузка на организм антибиотиками. Вскоре выписали их и все выдохнули.
История вторая.
Пятница, вечер. Все сотрудники уже по домам разошлись. И началась движуха. Прибегает мать, жалобы на многократную рвоту желтым с прожилками крови. Вот же черт подери! И потом вторая сообщает тоже самое. У меня первая мысль- эпидемия ротовирусная. Супер, выходные и дежурный один. Один ребенок год и месяц, второй семимесячный. У первого раза три рвота, у второго один раз. Симптомы схожи. Опрашиваю первую. Она начинает с того, что ее и того второго малыша оперировали дольше, чем остальных. Я спросила у других. И моего на полчаса дольше держали. Вот ему и плохо. (Операция была два дня назад. И дети быстрее приходят всебя от наркоза.) вторая услышав эту версию- естественно пожхватила ее. Долго осматривала первого, спрашивала что да как. И естественно чем кормили сегодня/вчера. И тут выясняется, что к ним приходила бабуля, принесла ДОМАШНЮЮ еду в ХИРотделерие! И это был борщ с жареными шкварками и луком!!! Взрослые не все смогут есть этот мегажирный супчик, а тут годовалого накормили. К второй тоже приходили родственники, но она таки не призналась чем кормили ее дитя. С дежурным назначили им сиропчик от всег бед и к утру все было прекрасно.
Чем только не кормят у нас детей. И чипсами, и копченой колбасой и смешивают йогурты с несовместимыми продуктами, а потом все в один голос обвиняют антибиотик. Ну да, конечно же он бедный. Чипсы то такие питательные, прям сбалонсированное питание. Детям категорически нельзя давать пакетированый яд. Но яжмать лучше знаю...
P.S. За ошибки не ругайте сильно.
Показать полностью
Раньше скорой к больной прибыл похоронный агент
Громкий скандал в Саратове. Там к заболевшей пенсионерке вместо скорой помощи приехали сотрудники конторы по оказанию ритуальных услуг. Как так вышло, что катафалк обогнал неотложку, выясняют теперь и в Минздраве, и в прокуратуре. Тем более что подобный случай - не единичный
Показать полностью
С праздником вас, любимые
Показать полностью
9
Пикабу, помогите! Миграционный вопрос
Выручайте! Сегодня сдала документы в УФМС, а миграционный учет заканчивается 19.02. Женщина которая приняла документы сказала, что я поздно принесла их и известно будет лишь через 2 недели, примет ли центральный УФМС эти документы, и скорее всего мне придется выехать. Подала в Севастополе, Балаклавский район, выезжать в Казахстан. Как теперь быть?
Double kill из курицы и подручных средств
MISS ME?) Всем привет! С Вами Nuclear_Cookery!
Мой импровизированный отпуск слегка затянулся, я думаю, в связи с этим приношу глубочайшие извинения всем, кто ждал рецепты) Спешу поделиться отличными результатами экзаменов ^_^
Я долго думал, что приготовить, была туева хуча идей (и осталась)..но я решил начать новый этап с чего-то не очень сложного, но от этого не менее вкусного)
Итак, сегодня мы готовим сразу ДВА блюда параллельно, аки в ресторане - запеченную грудку с интересным картофелем и кусочки филе тушеные в кокосовом соусе!
Блюда просты до изнеможения, с ними справится абсолютно кто угодно!
По просьбе @Sstrange прикладываю превью готового блюда)
Список составляющих до безобразия прост, за исключением ОДНОГО ингредиента - соуса..но обо всем по порядку:
1) Для запеченной курицы с картофелем:
- куриное филе, 1 шт. (можно хоть 10, если все влезет в духовку..взято из 850-граммовой упаковки Петелинки ~260 руб.)
- картофель, 6-7 средне-крупных (в среднем кг выходит на 50 руб. или меньше, пусть вы купили 2 кг)
- морковка, 1 шт. (вопреки распространенному мнению можно купить ОДНУ штуку за ~4 руб.)
- лукан, 1/2 крупной луковицы (за штуку ~5 руб.)
- чеснок, 2-3 зубчика (2 головы чеснока обошлись мне в 25 рублей)
- набор специй - кориандр (зерна), куркума, паприка, тимьян/розмарин, *приправа к курице* (все примерно по 40 руб. в среднестатистическом магазине)
- сливочное масло, 10 г. (упаковка нынче рублей 90 стоит)
- соль, перец, сахарок, на глаз
2) Для кусочков под кокосовым соусом:
- куриное филе, 1 шт.
- морковка, 1 шт.
- лукан, 1/2 той же крупной луковицы
- чеснок, 2 зубчика
- сливочное масло, 10 г.
- СОУС "Santa Maria" Paneng Red Curry, 1/2 пакетика (есть в Карусели, факт, больше нигде похожего не встречал, даже в Ашане вроде, дорогостоящий - 199 руб., НО!, он того стоит, непередаваемо интересный вкус)
Начнем, пожалуй! Возьмем в расчет тайминг, то бишь, время приготовления - пока одно печется в духовке, можно сделать второе) Включаем духовку на 180 градусов.
Рубим картоху на КРУПНЫЕ куски, примерно 1 клубень на 4-6 кусков, в зависимости от его размера. Морковку разрезаем вдоль пополам и рубим на полутаблетки, как то так:
Половину крупной луковицы режем словно Гордон Рамзи, предварительно оставив жопку луковицы, чтобы она держала слои вместе. Режем сравнительно крупно, почти как морковь.
Скидываем все что нарезали в какую-нибудь каструлю, где потом будем перемешивать это со специями. Кориандр (~2/3 ч.л.) давим чем-нибудь, например, толкушкой для пюре, и получаем ароматную горстку опилок.
Отправляем кориандр и прочие специи, а именно: паприка+куркума для цвета (~по 1/3 ч.л.), тимьян/розмарин (~2/3 ч.л.), свежемолотый перец, кто сколько любит, соль, и, внимание, САХАРОК, примерно 1/2 ч.л. Он сыграет роль усилителя вкуса вместе с солью, а также поможет лукану и морковке правильно карамелизоваться.
Льем немного растительного масла, накрываем каструлю крышкой и трясем, словно умалишенные, около минуты, чтобы все перемешалось как следует.
Пришло время для цыпочек. Отделяем от куска филе ложноножку и делаем в нем неглубокие надрезы, ибо мариновать мы ничего не будем, а передать вкус обсыпки курице надо.
Обсыпку намешиваем из все того же набора специй, соли и перца, за исключением кориандра, а также добавляем *noname* приправу для курицы, вашу любимую. Капаем немного масла на кусок филе и тщательно втираем в него смесь из специй, в надрезы тоже, разумеется.
Берем 3 зубчика чеснока, давим их ножом и выкладываем на смазанный маслом противень, аккурат под то место, где будет курица. Кладем филе, обсыпаем вокруг картошкой, накрываем все фольгой и кидаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
Все, забываем про духовку примерно на 35 минут.
Займемся вторым блюдом, пока первое готовится в печи.
Кусок филе нарезаем сначала на полоски, затем на "кубики" размера *удобно брать на вилочку*
Половину все той же луковицы режем МЕЛКО, на кусочки примерно с зернышко гречки) Нам надо чтобы лукан по итогу разошелся в блюде и быстро отдал свой вкус.
Берем многим знакомую по рецепту китайской лапши терку из Ашана и натираем морковку на волосины, держа ее под непрямым углом к терке, а то не интересно)
На сковороду отправляем немного растительного и кусочек сливочного масла, ставим на плиту и хорошенько нагреваем до появления умопомрачительных мелких пузырьков на поверхности.
Первым на сковороду идет лук. После того как он станет прозрачно-слегка-золотистым, добавляем к нему морковь и обжариваем буквально полминуты.
Пару зубчиков чеснока рубим на мелкие пластинки и отправляем в сковороду вместе с кусочками филе. Обжариваем все около 30 секунд, добавляем соль, перец и кусочек сливочного масла, во имя жирноты-трололо. Обжариваем все минуты полторы, чтобы курица более менее обожглась со всех сторон.
Заливаем все прекрасным соусом из кокосового молока, красного карри и кучи других плюшек, обычно входящих в состав супа том-ям (лемонграсс, галангал, листья лайма, порошок диоксида урана и что-то еще). Кухня сразу наполняется непередаваемыми ароматами тайской кухни, обалдеть просто..реально, поищите соус)
Накрываем все крышкой и тушим минут 5, вполне достаточно, чтобы курица стала очень нежной, а морковка не слишком мягкой.
Тем временем достаем противень из духовки, срываем с него фольгу и тычем чем попало в картошку, чтобы определить ее готовность. Готова.
Украшаем курицу короной из куска сливочного и отправляем в духовку на уровень выше, поближе к верхнему нагревателю, чтобы все подрумянить.
Спустя минут 5 достаем и любуемся.
Я решил трапезничать запеченной курицей, а тайское месиво оставить на потом, с гарниром в виде риса, например.
Вуаля!
Барабанная дробь!....Весь закуп обходится в сумасшедшие 887 рублей! Много? Да. НО!
Вы получаете аж целых ДВА блюда, себестоимость которых 185 руб. (запеченная курица) и 210 руб. (тайская курица). Да это просто шикарно!
Еще раз прошу прощения за затянувшийся отпуск. Огромное спасибо всем, кто ждал, и кто не ждал тоже)
Приятного аппетита, дамы и господа!
Показать полностью
20
