Вроде борщевые войны в интернете уже отгремели. Сойдитесь уже на том, что борщ - общеславянское блюдо, и закончим на этом. Вы еще бы родоплеменную рознь вспомнили - всех этих древичей, кривичей, ладожан и всех остальных двунадесять славянских племен. Дела, .бать, давно минувших дней, преданья старины глубокой.
Кость для борща мы варили в скороварке. Если кто не знает - это была особая такая стальная кастрюля, с запирающейся на винтовой упор крышкой. Через пару часов на огне скороварка снималась, я споро убирал бурую пенку с поверхности бульона, и следом валил почищенные и нарезанные овощи. Мама выливала в суп отжатый со свеклы сок, для цвета. И как только она отворачивалась - я тут же вываливал в суп свеклу. Чем гуще - тем вкуснее, так ведь?. Поджарка с луком и морковью тоже шла в дело. Я партизанил, потому что мама этого не одобряла. Отец раз зарулил на кухню, поглядел как я готовлю, ухмыльнулся и полез в холодильник. Что бы достать сало, мелко его порубать и добавить в поджарку.
Под напором мужского большинства мама сдалась. Наш борщ стал таким, каким мы с отцом хотели его видеть. Густым, жирным, наваристым, огненно-красным, с крупными кусками мяса и сочными овощами. Наше с отцом партизанство и мамино мастерство в итоге создали, не побоюсь этого слова, шедевр.
Мы с отцом наворачивали, аж за ушами трещало. И потом с новыми силами шли пахать. После такого борща хотелось осушать моря, переворачивать горы и возделывать целину. Учитесь, девушки. Вот что правильная еда с мужиками творит.
Жена научилась готовить такой борщ, по нашему семейному рецепту. Ей самой нравится сытный и горячий суп. Нет больше скороварки и вкуснейшей мозговой кости, с которой я в детстве выколачивал костный мозг в ложку.
Нет больше моей маленькой семьи. Но борщ почти всё тот же.
Мне по барабану, кто там в седых мудях веков первым придумал борщ. Я просто хочу борща, со сметаной и большим ломтем домашнего хлеба. И пусть весь мир подождет, пока я ем борщ. А потом я встану, и потащу.

Этому кулону из янтаря и морёного дуба застежка не нужна, она встроена в само украшение (скрытые магниты).