02 Июля 2020

Когда зашёл на пикабу, после всенародного голосования, а там...

Когда зашёл на пикабу, после всенародного голосования, а там... Голосование, Поправки, Спор, Конституция, Пикабушники, American Chopper, Политика
Показать полностью 1

Удовлетворенность жизнью

Удовлетворенность жизнью

Нужен трек

Кухня World of Warcraft. Лакомство фермера (Farmer's Delight)

В разгаре сезон клубники, и даже сюда, в Нордскол, торговые караваны довозят корзинки с алыми ягодами - воплощением лета. А значит, пора готовить один из моих любимых десертов - "Лакомство фермера".

Помнится, когда я ещё жила в Пандарии, я часто общалась с фермером Юном. Этот веселый и трудолюбивый пандарен обожал работу на ферме, и вкладывал в нее много сил. Юн обожал "Лакомство фермера". Как только наступал сезон, он отправлялся к дядюшке Тантану, продавцу самой сладкой клубники в близлежащих землях. Обратно Юн возвращался с корзиной сочных ягод, немного помятых, но все еще безумно ароматных. Незамедлительно из кладовки извлекался деликатесный бальзамический уксус и жемчужно-белый рис. И готовился десерт - квинтэссенция лета, награда фермеру за труд и упорство.

Сейчас многими пандаренскими семьями этот, и без того редкий рецепт, позабыт. Но я до сих пор, каждое лето, в сезон клубники, готовлю "Лакомство фермера" в память о времени, проведенном в плодородном крае зеленых лугов и туманов.

Кухня World of Warcraft. Лакомство фермера (Farmer's Delight) Длиннопост, Рецепт, Ягоды, Клубника (растение), Кулинария, Еда, World of Warcraft, Warcraft

Предупреждаю сразу - этот десерт немного специфический и придется по душе тем, кто, как и я, любят молочную рисовую кашу, рисовые пудинги с ягодными добавками и тому подобное. Рисовая - вообще единственная каша, которую я люблю сладкой =)

Кухня World of Warcraft. Лакомство фермера (Farmer's Delight) Длиннопост, Рецепт, Ягоды, Клубника (растение), Кулинария, Еда, World of Warcraft, Warcraft

Для клубничной начинки:

400 гр клубники, помыть, удалить хвостики, обсушить

20 мл хорошего бальзамического уксуса

пару щепоток пандаренских специй (состав ниже)

1,5-2 ст.л. сахара без горки

2 ч.л. кукурузного крахмала + 2 ч.л. холодной воды


Для риса:

200 гр риса для суши

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

1/2 ст.л. кокосового масла


Для легкого сиропа из розы:

250 мл воды

2 ст.л. сахара

2 ст.л. сушеной чайной розы (где-то 20 бутонов)

1 ч.л. кукурузного крахмала + 1 ч.л. воды


Также понадобится пароварка и небольшая термостойкая миска. Я сначала расскажу про замороченный вариант, как на фото, а в конце - как сделать все проще.


Клубничная начинка:

Клубнику крупно нарезать - на четвертинки или, если ягоды маленькие - на половинки. Сложить в кастрюльку, добавить уксус, сахар и пандаренские специи. Сахар сначала можете добавить не весь - его может понадобиться меньше или больше, в зависимости от сладости клубники и личных предпочтений.

Хорошо перемешать и поставить в холодильник на час, чтобы выделился сок.

Затем достать, поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения. Снизить огонь. Немного уварить жидкость, постоянно помешивая. Крахмал развести в 2 ч.л. воды, влить тонкой струйкой к клубнике. Перемешать хорошо и, постоянно мешая, прогреть до загустения. Снять с огня, попробовать - если нужно, добавить немного сахара. Остудить.

Полученный соус уже можно использовать как добавку к сливочному мороженому, различным десертам.


Рис:

Рис для суши отварить в соответствии с инструкцией на упаковке, добавив при этом к нему соль и сахар, но не до полной готовности, а до состояния аль денте. Чтобы рисинки были почти готовыми, но не совсем, оставались чуть-чуть твердоватыми в серединке =). Я делала так: хорошенько промыла рис несколько раз, залила водой (280 мл), добавила соль и сахар. На сильном огне под крышкой довела до кипения, сразу снизила огонь до минимального и варила до состояния аль денте.

В готовый горячий рис добавить кокосовое масло и очень тщательно перемешать. Остудить.


Далее берем глубокую термостойкую миску. Смазываем ее тонким слоем кокосового масла. Выкладываем рис (примерно 2/3 от общего количества) в миску, повторяя ее форму, плотно прижимая рис ко дну и стенкам миски. Делаем этакую рисовую "чашу" внутри миски. Рис очень липкий, удобнее все это делать ложкой или слегка влажными руками.

Кухня World of Warcraft. Лакомство фермера (Farmer's Delight) Длиннопост, Рецепт, Ягоды, Клубника (растение), Кулинария, Еда, World of Warcraft, Warcraft

В углубление выложить остывшую начинку - НЕ ВСЮ, только 3/4. Остальное оставить для украшения. Сверху аккуратно выложить оставшийся рис, полностью закрывая начинку, плотно, но осторожно, прижимая рис к краям "чаши" и как бы формируя "крышку". Хотела несколько последовательных фото сделать, чтобы понятнее было, но забыла( Начинка должна быть плотно запакована рисом со всех сторон.

Миску с рисом накрыть тарелкой, также термостойкой. Или крышкой какой-нибудь. Тоже смазанную кокосовым маслом.

Поставить все это дело в пароварку и готовить 30 минут. Я готовлю в бамбуковой - наливаю в вок воду, довожу до кипения, уменьшаю огонь до ниже среднего. Устанавливаю пароварку с миской внутри и накрываю бамбуковой крышкой.


Пока пароварится, готовим сироп для пропитки.


В кастрюльку помещаем воду, сахар и сушеную чайную розу. Ставим на средний огонь, доводим до кипения, снижаем огонь до минимума и варим 10 минут. Крахмал разводим в чайной ложке воды, тонкой струйкой вливаем к сиропу. Нагреваем, пока сироп чуть-чуть не загустеет. Затем процеживаем через сито. Желательно сохранить сироп теплым. Цветы выбросить.


По прошествии получаса вынимаем миску с рисом из пароварки. Теплым сиропом пропитываем рис (используем для этого где-то четверть от общего количества сиропа).

Затем аккуратно проводим силиконовой лопаткой вдоль стенок миски. Переворачиваем миску с рисом на блюдо. Аккуратно снимаем миску. Рисовая полусфера должна остаться на блюде. Равномерно пропитываем оставшимся сиропом десерт. Поливать нужно не только сверху, бока тоже хорошо пропитать. Я вот, как видно на фото, затупила, и плохо пропитала бока.


Затем на пропитанную со всех сторон рисовую полусферу выложить клубничную начинку, которую мы отложили ранее. Можно заблаговременно ее слегка подогреть. И наконец-то всё! Можно есть теплым, можно холодным. Мне теплым больше нравится.


ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ СДЕЛАТЬ ВСЁ ПРОЩЕ, А НЕ ВЫДЕЛЫВАТЬСЯ С ПАРОВАРКОЙ, КАК Я - отварите рис до готовности, заправьте его кокосовым маслом и розовым сиропом по вкусу, сверху выложите клубничную начинку. Ешьте! Можете еще орешков жареных сыпануть немного - фундука например. Или семечек тыквенных.


Или, для более нарядной индивидуальной подачи: выложить из отваренного и заправленного маслом и сиропом башенки, а сверху клубничную начинку.


Пандаренские специи я теперь делаю немного по-своему:

3 звездочки бадьяна (звездчатый анис)

2 палочки корицы

1 ч.л. сычуанского перца

1/2 ч.л. фенхеля

3 коробочки черного кардамона

5 гвоздичек

На счет черного кардамона - вот именно в этом рецепте можно взять зеленый. Но вообще, черный кардамон нельзя заменять зеленым, они разные. Черный кардамон имеет невероятный сладковат-пряный аромат с дымком. Азиатские блюда заиграют с ним по-новому.

Специи прогреть на сухой сковороде, остудить полностью. Затем перетереть в ступке или кофемолке до порошкообразного состояния. Хранить в закрытой емкости.

Кухня World of Warcraft. Лакомство фермера (Farmer's Delight) Длиннопост, Рецепт, Ягоды, Клубника (растение), Кулинария, Еда, World of Warcraft, Warcraft

Иконка [Лакомства фермера] и само название блюда вызвали у меня ассоциации с китайским народным десертом - кашей "Восемь сокровищ". Только готовится она не с ягодами, а с сухофруктами, цукатами и со сладкой пастой из фасоли.

Также есть вариант этого десерта, который подается в виде полусферы из риса с начинкой из сладкой фасоли и богато украшенный сухофруктами, орехами и т.д, чем больше, тем лучше. В английской википедии приведено несколько легенд о происхождении этого десерта, и большинство из них так или иначе связано с крестьянами или бедностью.

Гугление не дало мне никакой информации о том, что это игровое блюдо может быть отсылкой к какому-либо конкретному реальному десерту. Так что, отталкиваясь от своих ассоциаций, я решила совместить метод приготовления упомянутого китайского десерта и ингредиенты, указанные в варкрафтовском рецепте. В результате получилось вот такое [Лакомство фермера]. Как я и говорила, не обязательно заморачиваться с полусферой - это лишь вариант подачи, можно просто сделать этот десерт в виде каши. Если при этом хотите всё же действовать согласно канонам "Пути Пароварки", то можно рис сварить на пару =)

Показать полностью 4

The Builders and the Butchers

The Builders and the Butchers Folk-rock, Americana, Bluegrass, США, Видео, Длиннопост

The Builders and the Butchers - фолк группа из Орегона, штат Портленд, образованная выходцами с Аляски в 2005 году.

The Builders and the Butchers не отдают дань уважения старой Америке, они направляют ее. Они используют акустический бас, барабан, гитару, банджо и мандолину. Они смешивают госпел, блюз и блюграсс и поют отчаянные истории-песни, которые цепляют своими мелодиями.

Участники группы:

Ryan Sollee: vocals/guitar

Harvey Tumbleson: mandolin/banjo

Ray Rude: percussion

Justin Baier: percussion

Willy Kunkle: bass

The Builders and the Butchers -- Bottom of the Lake

The Builders And The Butchers - Bringing Home The Rain

The Builders and the Butchers - Golden And Green

Builders and the Butchers- Black Dresses

The Builders and the Butchers - The Coal Mine Fall

Показать полностью 1 5

Прочитала пост "Свекрови бывают разные" и решила рассказать о своей бывшей свекрови

В общем то сейчас, думая о прошлом я всё списываю на свою молодость и глупость. Иначе как объяснить, что я терпела три года всю эту дичь.
Может тут и сыграло роль то, что мне в принципе было тяжело в моральном плане выживать со своим отцом, который постоянно бухал, а тут появился парень который любит, хочет детей и жить вместе. Ну это так он говорил во всяком случае, а я верила и цвела, ага. В общем сошлись мы с ним через несколько месяцев встреч, помню как он пригласил меня познакомить со своей мамой. нервничала, тряслась, репетировала правильные фразы, в итоге познакомились и мне она показалась самой адекватной и лучшей женщиной в мире. Опять же списываю все на свою безопытность в этом плане, а может и просто дура, уже неважно. Всегда я слушала длинные истории о том, как у него были самые лучшие девченки города- но вот он не захотел с ними жить, а ведь были лучше меня в сто раз. Но все это она говорила по доброму, типа, цени- какой изумруд тебе в ручонки то попал, неблагодарная.
Свекровь звали Света а любимого звали Петя. Единственный сын у своей матери, отец умер за два года до нашего с ним знакомства. И понеслась жизнь, полная любви. Начать с того, что она звонила ему каждые 30 минут, это был пиздец. Заказали сауну, решили вдвоем оторваться, так сказать. Через полчаса звонит мама и истерит, чтобы мы шли домой, ибо зима, вечер и нехер шляться непонятно где. Собираемся валим домой, ложимся спать под маминым зорким оком. Таких случаев еще были сотни, когда нам никуда нельзя, ибо у мамы давление, диабет и вообще она умрет если тотчас не вернемся домой. У Пети от отца осталась квартира в которую я настойчиво звала его жить, лишь бы подальше от его маменьки, ну не то чтобы я понимала что это нездоровые у нас отношения- просто хотелось жить отдельно, готовить самой, и все такое. Уговорила - переехали в эту чертову квартиру. Реально дичь там творилась полная, я даже завела котенка чтобы на него списывать всё там происходящее...но это отдельная история, не буду отходить от темы. В общем решила как то постряпать беляши, а свекровь и говорит- не вздумай, ты ж ничего не умеешь, фарш испортишь, тесто угандошишь, у меня у самой то не всегда они получаются- куда ж ты лезешь, не зная этого тонкого искусства... Я их таки постряпала, всегда любила печь домашние пироги блины и все такое. Петя жрал, аж за ушами трещало и  маме своей отвез тоже угостил. Хмыкнула но съела и не засрала как ни странно)))
Прожили мы в этой квартире пол года, первый пиздец случился когда я уехала на пару дней по делам и вернувшись поняла что в квартире были бабы левые. поняла очень просто- во первых не вытряхнул пепельницу со следами женской помады на бычках, во вторых увидела газету возле домашнего телефона, что там так могло его заинтересовать- если чтение это в принципе не его вид спорта? Полистала, на третьей странице- шлюхи по вызову, ага. Взяла на понт и он реально расплакался и рассказал, что да, вызывал/, но они не заходили в квартиру- он в подьезде нормальную выбирал из 5 штук))) Ну и естественно он таки ни с кем из них не переспал потому что все оказались страшные, ага. Свекровь сказала- он не виноват, это все алкоголь, гад такой, сыночку портит,  и я бы лучше наставляла его на путь истинный, чем истерить из за каких то там баб. Ведь живет то он со мной- значит меня любит, какие еще претензии то?)) Старалась наставлять, кодировались, естественно без толку все это было. В итоге квартиру эту они продали причем за бесценок- 4 комнатная квартира за миллион 300 тысяч. И вернулись мы в квартиру к свекрови. Апогеем стала ситуация когда я опять уехала на пару дней и вернувшись, обнаружила женские трусы у нас под матрасом... Оказалось, он пригласил свою бывшую в гости и она осталась у него ночевать. Естественно, все при его маме. Как она мне потом объяснила- Петя просто хотел убедиться, что у него нет к ней чувств- у нас уже была дочь к тому моменту. В общем, мне посоветовали не обращать внимания, подумаешь трусы оставила-это ж не назло. Что еще вспомнить? Как я плакала и просила его одуматься ради дочери, как его мама всегда говорила что эту дочь я где то натаскала- хотя все наше окружение было в шоке от таких слов- она была копия Он. В общем вывод печален- я повзрослела, наверное поумнела, и в один прекрасный вечер Петя пришел как обычно бухой- и толкнул меня. Я Чудом не упала на кроватку, где спала наша 8 месячная дочка, успела опереться руками и вся любовь резко прошла. На следующее утро я уже вызвала свою родственницу с мужем и они увезли меня в мой дом с дочкой и всеми вещами. 
Вот так я и узнала что бывают безумные свекрови, которые всегда стоят горой за своего сыночку, и не умеют вообще видеть в сыне недостатки- идеален и точка. Прошло 10 лет, один раз он звонил и предлагал мне встретиться и передать сворованные на рынке детские вещи, которые он "красиво увел у лохов" Я отказалась. Второй раз звонил бухой в гавно и предлагал мне дать ему шанс познакомиться с дочерью, интересным методом- он встанет за углом а я типа мимо с дочкой пройду чтоб он просто хоть посмотрел на нее. Ну типа он добрый, чтоб не пугать ребенка зазря. На мое встречное предложение признать отцовство и начать платить алименты- получила звонок от его мамы, типа ты ничего не докажешь, пошла нахер и не трогай мою прелесть- сыночку то бишь. Правда в том, что я была реально дебилом, связавшись с этой семейкой, и многое что сейчас вспоминаю- просто охреневаю, насколько я была тупой ланью))Один раз ехала на машине, городок у нас не особо огромный- и увидела его. Запитый, небритый, похожий на наркомана- стоял на остановке и ждал маршрутку.  К этому можно добавить, что когда у нас родилась дочка- его мама настояла на том, чтобы я оформилась как мать одиночка. Я так и сделала, и слава богам. Были звонки с его стороны что он докажет что дочка его- я на этот момент уже жила со своим мужем, и просто зная как он существует, поржала. в общем хеппи энд тут все таки есть- я встретила достойного мужчину, он удочерил мою дочь,.И никто кроме самых близких не знает что она ему неродная-они реально очень похожи))) Иногда муж шутит что мы где то раньше пересекались, и я таки родила от него, а встретились спустя много лет))) В общем свекрови - дело тонкое, сейчас я понимаю что благодаря именно ей- ее сын не смог создать семью, не женился, не продлил свой род. Она всегда ему внушала что он охеренный мачо, а все девки- ничтожные рабыни у его ног.. Конечно он и сам не подарок но как знать. Может если бы не мама, смог бы создать семью и быть счастливым...очень многих хороших девочек она отповадила от него.

Показать полностью

Назарбаев вылечился от коронавируса

Нурсултан Назарбаев вылечился от коронавируса, передает Tengrinews.kz.

Об этом сообщил пресс-секретарь Елбасы Айдос Укибай в своем Twitter.

"У меня хорошие новости. Сегодняшний тест Елбасы на КВИ показал отрицательный результат. Согласно рекомендациям врачей Нурсултан Назарбаев продолжит сохранять режим самоизоляции, работать дистанционно и уделять время прогулкам на свежем воздухе", - написал Укибай.

Назарбаев вылечился от коронавируса Нурсултан Назарбаев, Коронавирус

Он также опубликовал фотографию Нурсултана Назарбаева на прогулке.

О том, что у Назарбаева обнаружили коронавирус, стало известно 18 июня.


https://tengrinews.kz/kazakhstan_news/nazarbaev-vyilechilsya...
Показать полностью 1

Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!

Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.

А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.

Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим! Футбол, Тест, Евро 2024, Болельщики, ВКонтакте (ссылка)

Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037

Овсяное печенье Вкусное диетическое печенье без сахара, яиц, молока и муки

Овсяное печенье Вкусное диетическое печенье без сахара, яиц, молока и муки.

Полезно и простое печенье с овсяными хлопьями, бананами, миндалем, фисташками и шоколадом. Печенье не содержат молочных продуктов и яиц, в них также не содержаться пшеничное муки. Благодаря данному сочетанию продуктов оно прекрасно подойдет детям и людям которые стараются не употреблять глютен и сахар, лактозу.

Ингредиенты:

овсяные хлопья ( быстрого приготовления) - 1,5 ст.

миндаль 100 гр.

кокосовое масло (подойдет любое растительное мало без запаха) 2 ст.л.

спелый банан - 3 шт.

темный шоколад 50 гр.

фисташки 20 гр.


Итак приступим:

/1/

Бананы разминаем и добавляем овсяные хлопья, масло и размолотый миндаль, хорошо все перемешиваем. Если у Вас тесто получилось жидковатым, можно добавить немного овсянки, а если густое то пару ложек воды.

/2/

Противень застелем бумагой для выпечки, выкладываем тесто столовой ложкой, формируем небольшие лепешки толщиной 0,5 см. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.Выпекаем до золотистого цвета, все зависит от Вашей духовки и толщины лепешек.

/3/

Для украшения растапливаем шоколад, наносим его с помощью пакета на готовые печенья и сразу пока шоколад не застыл посыпаем фисташками (можно использовать любые орехи).

Приятного Вам аппетита!

Овсяное печенье Вкусное диетическое печенье без сахара, яиц, молока и муки Веганы, Видео рецепт, Еда, Постные блюда, Правильное питание, Видео, Длиннопост
Овсяное печенье Вкусное диетическое печенье без сахара, яиц, молока и муки Веганы, Видео рецепт, Еда, Постные блюда, Правильное питание, Видео, Длиннопост

https://youtu.be/Ltm1lfjUwFk

Показать полностью 2 1
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите