Институт Доширакологии

Приветствую сотрудников и студентов НИИ Доширакологии! Сегодня сдаю вступительную работу с китайскую лапшу по-сычуаньски со вкусом тушеной говядины от бренда Sim Sam. В линейке есть несколько вкусов, мне попались вот эти.

Внутри нас ожидают стандартный брикет лапши чуть толще дошираковской, пакетик с сушеными овощами и катышками соевого мяса, пакетик с соусом и весьма внушительный пакетик суповой основы.

Производитель предлагает 2 варианта приготовления лапши: тупо залить водой и пару минут прокипятить.

Как роллтонье со стажем, я не ищу лёгких путей и заливаю 400 мл воды в кастрюльку. Жду закипания и всыпаю сушёные овощи и суповую основу. По кухне распространяется лёгкий аромат перцев и бадьяна.

Варево кипит и бурлит, а значит самое время класть лапшу.

Ждём 2 минуты и переливаем в специальный тазик для дошиков.

Добавляем соус.

Тщательно перемешиваем и начинаем дегустацию.

Итог: лапша приятной упругости, не разлазится и не превращается в кашу. Бульон нажористый, не как в бабушкином борще, конечно, но всё же. Во вкусе приятная острота с отдалённым вкусом лимонника. Привкус мяса есть, но отнюдь не на первом месте, да и тушеной говядиной его модно назвать только с большой натяжкой. По остроте это примерно ⅓ самъянговской чёрной пачки, лёгкое жжение сохраняется, примерно, в течение 10-15 минут после употребления содержимого всей чашки. Пачки лапши без топингов хватает заморить червяка взрослому мужику. Попробовать весьма рекомендую, однако, ещё раз, говядиной там и не пахнет. На последок фото уточки.

Благодарю за внимание, всем лапши;)

Если хотите попробовать.

/catalog/38835717/detail.aspx?targetUrl=BP

/catalog/32583897/detail.aspx?targetUrl=BP

Ну и ещё смотрите в том же магазине - 201 р. это за 2 пакетика.

Приветствую, друзья, коллеги и подписчики! Опять я на связи с очередным обзором. Сегодня у меня очень интересный образец китайского доширакопрома. Лапша с фрикадельками из морепродуктов в томатном соусе. Как обычно приобретена была на WB за 312 рублей. Приступаем к осмотру пациента. Большой красивый стакан из плотного картона. Очень симпатичный дизайн. За оформление 5 баллов. Вид спереди.

Сбоку.

Сверху.

На странице продавца имеется в четырех вариантах. Я решил взять томатный и, забегая вперед, не прогадал.

Извиняюсь за косяк на коллаже. Не заметил, а переделывать было лень. Информация со страницы продавца на WB.

Информация на стакане на китайском языке. Есть наклеечка на русском.

Ну что ж, переходим к содержимому. Вскрываем упаковку, а там вот.

Внутри нас ожидают пакет с фунчозой, суповая основа, томатный соус, фрикадельки и складная вилка.

Рассмотрим подробнее. Суповая основа комками, видать где-то попала влага, но на вкусовых качествах это никак не сказалось. Пахнет пряностями.

Томатный соус очень вкусный, густой, пахнет томатной пастой и специями. Да и выглядит симпатично.

Фрикаделек много. Пахнут вкусно. Разнообразной формы.

Лапша массой 54 грамма. Обычная порция.

По инструкции необходимо выложить содержимое всех пакетов в стакан, залить кипятком и подождать 7 минут, после чего перемешать. На стакане есть две метки уровня воды. Нижняя для более насыщенного вкуса, верхняя для более слабого. Я налил примерно посередине.

После 7 минут в стакане.

В тарелке.

Бульона достаточно много. Можно было наливать воды по нижнюю отметку. Бульон очень вкусный. Яркий томатный вкус с небольшой кислинкой и совсем не острый. По соли тоже почти идеально. Рыбного вкуса не чувствуется совсем.

Фунчоза стала прозрачной. Несмотря на то, что я не большой любитель фунчозы, мне она понравилась. Снаружи мягкая, внутри упругая. Скользкая. С непривычки соскальзывает с палочек. Пришлось потренировать ловкость.

Фрикадельки разной формы имеют разную структуру и вкус. Одни из них сделаны из тофу. Другие похожи на крабовые палочки. Третьи не похожи ни на что, но очень вкусные! Как видите, одна из них была даже чем-то нафарширована. По вкусу и текстуре напомнило икру. Подводя итог скажу следующее. Однозначный плюс по всем фронтам! Вкусно, ярко, необычно. Не требует добавок. Много и сытно. Рекомендую всем хотя бы для ознакомления. Сам в будущем обязательно попробую другие вкусы. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 請慢用！

Всем привет! На полках финских магазинов довольно часто можно заметить какую-то неведомую остальному миру лапшу в стаканчиках. Сегодня я опишу свой опыт поедания двух из них.

Образец 1. Лапша от Юнилевер с названием, очень вольно переводимым как "лапша в горшке" и лозунгом "Стань хозяином за 4 минуты". Вкус данного стаканчика: "липкое ребро", что является названием блюда - большие, мясистые ребрышки, приготовленные на грилле в огромном количестве соуса.

Рецепт стар как мир: открыть, вытащить пакет соуса, залить кипящей водой, закрыть, подождать две минуты, открыть снова, налить соус, закрыть, подождать еще две минуты, размешать, съесть. Открываем.

Внутри нас ждет лапша, сухой бульон, уже рассыпанный по лапше и пакетик соевого-имбирного соуса. Заливаем водой, ждем, добавляем соус.

Соус категорически жидкий, но пахнет приятно. Ждем еще две минуты.

Размешали, можно кушать. Приятно, что лапша не разварилась в труху, но жаль, что от соуса остается легкий (но ненавязчивый) привкус. Если оценивать данную лапшу по 5тибальной шкале, то твердая 3. Ребрышками не пахнет. Переходим к экземпляру номер 2!

Это новинка на финском рынке - лапша местно производства от фирмы под названием KOMERO. В стаканчике можно найти сухую лапшу, свежие листочки салата, овощи, маленький стаканчик курицы (в данном экземпляре) кусочками в специях, огромный пакет ароматнейшего соуса с имбирем, семена кунжута и тыквы.

По рецепту заливаем салат и сухую лапшу водой, даем настояться указанное количество минут, потом добавляем курочку и соус...

...и перемешиваем!

Коротко о главном - лапша ужасна. Серьезно, такое быстроразваривающееся нечто, которое прям в кашу превращается во рту, я еще не пробовала. Собственно, чуть лучше качество лапши бы, и это стало бы одним из моих любимых лапшестаканов: салат свежий (срок хранения этого набора, кажется, неделя, если не меньше, и храниться оно должно в холодильнике!), курица во вкусных специях, соус отличный! Есть варианты данной лапши также с лососем и тофу, но если в них всех лапша настолько же ужасна, это не стоит тех 4.99 евро.

Спасибо за внимание! Я уже приметила на полках другие финские лапше-новинки и позже расскажу и о них.:)

Сильно сомневался в том, что это будет съедобно, но уж больно коробка понравилась. Встречайте - Фунчоза под китайским традиционным соусом от Sen Soy.

Перейдём к изучению содержимого. Внутри находится три больших пакета. Первый пакет - китайский устричный соус с грибами шиитаки, второй пакет - молотый арахис и пакет с фунчозой.

Необходимо залить фунчозу, после трёх минут ожидания слить воду:

Добавляю устричный соус с грибами и орехи:

Равномерно всё перемешиваю и пробую:

Заключение. Размер порции средний, взрослому мужику этим точно не насытиться. Грибов, ожидаемо мало, нарезаны мелко, соус по вкусу похож на слабенбкую сою с чёрным перцем и ещё какими-то неведомыми мне специями - достаточно неплохо на вкус. Фунчоза не жёсткая и не сильно мягкая, здесь придраться не к чему.

Всё это очень похоже на тёплый салат из китайского ресторанчика, вполне можно купить именно в качестве салата к какому-нибудь блюду.

Сегодня у нас на ринге на столе очередная неизвестная лапша. Из "не азиатского" на упаковке только цифры и надпись "old mature vinegar sour & spicy beef noodle". В принципе, этой надписи хватило для опознания. :)

Вскрываем. Внутри нас ждёт лапша, складная вилка и аж 4 пакетика (овощи, суповая основа в виде порошка, уксус и некая желеподобная масса):

На упаковке я инструкции по готовке не обнаружил, но наткнулся на другой обзор лапши Master Kong (Обзор лапши Master Kong Spicy Beef Noodle) и решил последовать примеру коллеги.
Итак, засыпаем овощи:

Высыпаем суповую основу:

Аромат пряный. Не удержался и взял немного на палец попробовать (на фото виден "кратер" в кучке порошка).
Добавляем уксус и темно-красное желе:

Сразу почувствовал кисловатый запах.
Заливаем кипятком, накрываем, ждём несколько минут, снимаем крышку, тщательно перемешиваем и пробуем:

Лапша приятная, не толстая и не тонкая, упругая. Вкус рамена - не менее приятный, мясной (не возьмусь утверждать, что именно говяжий), пряный, насыщенный и с кислинкой, а также есть некоторая острота (скажем так, губы немного горят), но именно острой я бы её не назвал, хотя моя супруга наверняка бы сказала, что она очень острая. В общем, я не разочарован. Рекомендую к покупке!


P.S. Морально настраиваюсь на вот эти исчадия ада: