Примечательные места
15 постов
15 постов
7 постов
48 постов
22 поста
43 поста
30 постов
31 пост
28 постов
20 постов
6 постов
В этом посте я расскажу о простом способе приготовления довольно вкусных конфет из обычного шоколада.
Строгого рецепта нет, посему опишу конкретно, как делал я
Нам понадобятся:
3 плитки шоколада (желательно молочного)
сливочное масло - ок. 100 г
измельченное печенье и сухофрукты - по вкусу
какао-порошок - чайная ложка (+ миска для присыпки по вкусу)
Я взял обычный дешевый шоколад; цена за 3 плитки не больше 100 руб (главное не брать копеечный, с отвратным привкусом сои). Первым делом нужно расплавить наш шоколад на водяной бане. Для того, чтобы он быстрее расплавился ломаем плитки на кусочки и кладем их в нашу кастрюльку, находящуюся в кипятке (ну с водяной баней все знакомы)
К получившейся массе мы добавляем измельченное печенье, орехи и сухофрукты
...правда из сухофруктов у меня были только сушеные яблоки, но почему бы и да?
Когда шоколад расплавился, высыпаем нашу добавку и равномерно перемешиваем. Затем добавляем сливочное масло - оно сделает вкус шоколада мягче и не будет препятствовать его затвердеванию в дальнейшем. Поэтому не рекомендуется добавлять молоко - смесь может не затвердеть и получится что-то вроде нутеллы.
Когда в нашей емкости мы получаем однородную массу, снимаем ее с бани и добавляем ложку какао-порошка - он обеспечит быстрое загустение нашего продукта. Если случайно переборщили, то всё же добавьте немного молока (действие какао и молока на жидкий шоколад противоположно). Для особого вкуса можно добавить еще и маленькую щепотку кофе. Если у вас все получилось, поместите емкость с шоколадом на холод примерно на полчаса.
Когда смесь станет еще более плотной (но нельзя допустить, чтобы она затвердела вовсе), мы будем скатывать из нее шарики и обваливать в какао-порошке.
Результат нашего труда мы помещаем в морозилку, чтобы потом съесть все в одиночку дать шоколаду затвердеть полностью. Таким образом мы получаем вкусный десерт, который прост в изготовлении и не требует большого кулинарного мастерства, затрат на ингредиенты и времени. (На всё-всё у меня ушло порядка 2х часов - час на готовку, полчаса на охлаждение и полчаса на придание конфетам формы)
фоткал на Xiaomi Redmi Note 4
Веди свой лабжурнал, как настоящий олдфаг.
Участвовал в обмене подарками, точнее в версии для опоздавших, которую организовал Стефан Шилов (аккаунт на пикабу к сожалению не запомнил). Достался мне человек с Владивостока, по возможности учел пожелания, упаковал, хотел отправить до НГ, но вышло на 4 дня позже. Тем не мене 20 января, посылка оказалась на "месте вручения", однако по индексу 690090, хотя у адресата (указан посылке и чеке) индекс 690003. Далее же, она была передана почтальону который...
...исчез. ИЧСХ сейчас уже 15 февраля, то есть уже находится у него дольше, чем от Москвы до Владика ехала. Может кто знает, как в данном случае решить проблему? Прошу поднять в топ, комменты для минусов в посте.
Кошеваров Владимир, не знаю кто ты на пикабу, но знай, что тебя не кидали и посылка уже почти месяц во Владике, но пропала в недрах Почты России...
Жидкий алюминий на блоке сухого льда
Галлий и алюминий
Реакция ртути и алюминия (образование амальгамы)
Алюминий, лишенный оксидной пленки реагирует с водой
Алюминий и гидроксид натрия в закрытой бутылке
Алюминий в соляной кислоте
Реакция порошка алюминия с оксидом меди (II)
Реакция порошка алюминия и сухого иода
Реакция порошка алюминия с марганцовкой
Демонстрация пластичности алюминия