kostya75

У доброй старой Англии есть много положительных качеств. И одно из них это патриотизм даже самых образованных и обеспеченных слоёв общества. Чем не могут похвастаться, к сожалению, многие другие страны.

В начале 20-го века в Британии жил звезда математики, генетики, биологии и прочего Карл Пирсон. Десятки научных работ, кафедра в университете. Но истинная научной любовью для него была евгеника, т.е. по-простому наука о том кому жить, и рождаться, а кому умирать. Всех неполноценных людей и неполноценные нации убивать он не призывал, но вот с будущим для них было строго определено. "Право жить еще не означает право каждого на продолжение своего рода"

Англии повезло, что Карл был её гражданином.

И тут началась Великая Война. Она же Первая Мировая. Как патриот своей Родины, Карл бросился в ряды защитников Отечества, но будучи уже пенсионного возраста, на передовую не попал. А отправился он прямиком в штаб королевских ВВС. Где заслуженные генералы поставили перед заслуженным математиком непростую задачу: рассчитать процент попадания вражеских пуль и осколков в наши самолёты, и исходя из этого защитить наиболее уязвимые точки. Любите статистику - так считайте дырочки.

А на защиту всего корпуса бронёй нам не хватит мощности двигателей. Первые Бристоли и Фарманы уже обшивались жестью по пробитым отверстиям. Но толку это давало мало, немцы наращивали количество своих воздушных  побед.

Карл подошёл к делу с научной основательностью и, тщательно пересчитав отверстия в корпусах самолётов, выдал абстрактное,с точки зрения военных, решение. Если с дырами в этих местах самолёты прилетают, значит критического урона они не несут. Значит и защищать надо плоскости, на которых отверстий нет. Вот за ними и кроются уязвимые узлы летающих машин.

Решение найдено, приказ отдали, механики забегали. Потери пошли вниз.

Англия сохранила жизни своих сынов. А подлым гуннам самое место в могиле. Нечего загрязнять своим смрадным дыханием свежий европейский воздух.

Правда уже совсем скоро немцы и сами взяли на вооружение расовые и нацистские теории. Но это уже другая история.

Продолжаю серию постов про кулинарные простые решения. Раньше писал про разные самодельные хлеба и сыры: Твёрдый сыр Букотел. Изготовление.

Теперь вот тоже выпечка, но самая простая.

Прошу прощения за качество снимков. Моя телефона не очень свежая.

В сети полно роликов и рассказов про эти лепёшки. Они и турецкие, и индийские, и мексиканские. Делаются быстро. Ингридиентов минимум. Вкусные всегда, даже если недопечёшь.

ТЕСТО:

Мука - 300гр

Соль 0.5ч.л.

Раст масло 20гр

Вода 150гр

НАЧИНКА:

Лук репчатый 1-2шт

Соль 0.5ч.л.

Перец 02-0.3ч.л (по желанию)

Паприка 0.5ч.л. (по желанию для цвета)

Тесто замесили, так что к рукам не приставало, и минут на десять(пока начинку режем) в кастрюле под крышкой пусть полежит. Режем лук кольцами или кубиками. Кому как удобнее. Добавляем соль и что-нибудь еще по вкусу и желанию. Боремся со слезами.  Жамкаем до появления сока. Оставляем на пару минут.

Раскатываем тесто. Очень тонко. Если у вас стол большой, то проще делать один пирог и один пласт катать. У меня стол маленький, поэтому катаю три пласта теста.

Раскатали и смазали верхнюю часть растит маслом, кроме краёв. Рассыпаем по поверхности заготовленный лук.

Если распределять ровным редким слоем, то получится, как во многих роликах турецкая луковая лепёшка, т.е. тесто с запечённым луком. Мне не очень понравилось.

Я сыплю основную часть лука валиком в начале пласта. И заворачиваю тесто. И последующие слои теста создают стенки пирога, в которых плавает начинка. И много сока.

Закрутили, защипнули концы. И нашу колбасятину катаем дальше, растягивая её всё длиннее. Тесто пластичное и не рвётся. Потом с любого края начинаем закручивать змейку. Чем длиннее наша колбаса, тем лучше. Свободный конец прячем под основу пирога. Всё, теперь на сковородку

Смазали сверху маслом и прокололи вилкой отверстия.

Дальше отправляем в печку или духовку.

Если у кого есть печь, то это совсем быстро. Если готовлю в печи, то после прогорания дров можно ставить сковороду минут на 5-7. И получается вкусная хрустяшка. Если же готовлю в электродуховке, то 20минут на 250 градусов по регулятору(по факту 210)

Естся и как основная еда, и вместо хлеба. Даже как десерт с чаем.

Вот на что я лук не люблю, а варёный даже ненавижу, но здесь это праздник живота.

Змейкой этот пирог делается и для того чтоб лучше пропёкся, и для того, чтобы удобно было есть. Очень хорошо разматываются эти змеиные кольца

Весной честно отболели на пару с супругой этой самой подлой болячкой. Очень долго трепало меня, особенно запахи были в полнейшей отключке 6-7 недель. Почти также отключался и вкус. Про это пишут многие. Есть последствия не на слуху. Кратко опишу особенности, которые проявились у меня, но к счастью, не затронули жену.

После того как нюх вернулся ко мне, я перестал чувствовать запах собственного пота. Осознал не сразу. Понимал, что-то не так, а что - непонятно. И постоянно присутствовал некий посторонний технический запах. В моём восприятии, похожий на запах солярки. И только спустя какое-то время до меня, как до жирафа дошло, что это теперь мой запах. Очень непривычно: кто-то рядом, за плечом.

Ещё спустя небольшое время, уже анализировал и запахи, и вкусы, знакомые за 40 с лишним лет жизни. И с печалью могу констатировать, что чуть ли не треть запахов для меня теперь полностью поменялись. И ладно бы только запахи. Так нет. Ещё и вкусы знакомых и любимых продуктов куда-то делись. Раньше очень любил и бананы, и мандарины. Теперь для меня они примерно одинаковы по вкусу. И по запаху похожи на отработку. Копчёная рыба теперь без запаха копчения. И десятки видов настоек, которые раньше сам делал, теперь для меня на один вкус и запах. Очень неприятно.

И общая особенность новых запахов это то, что они все похожи на что-то технически гаражное. Раньше-то, как новый запах, то своя вселенная со своей палитрой оттенков. А сейчас никаких оттенков. Грубо, как топором. В детстве рецепторы что ли нежнее  и точнее, а сейчас уже ничего нового организм создать не может, связи в мозгу огрубели.

Есть, конечно и плюсы. С детства ненавидел вкус свёклы, а теперь любимая вкусняшка.

Приходится полностью перерабатывать меню.

Так что если вы тоже окажетесь в когорте переболевших, то надеюсь, что вас такие последствия минуют.

Заметка, которая большинству будет совершенно не интересна. Скорее для тех, кому хочется занять свои руки каким-то делом.

Зима таки пришла на Среднерусскую равнину, и поэтому потребовалась адекватная обувь для долгих неспешных прогулок. Уже десятый день стоят верные -12 с утра и -6-7 днём. Мокроты нет, грязи нет. На такую погоду идеальны валенки. И у меня и у супруги есть замечательная продукция от Котофея. Но если с моими всё в порядке, то с валенками жены было что-то напутано с колодкой. Она слишком жёсткая и постоянно в прошлом году натирались пятки.

И в этом году мне было указано, что нужны новые и мягкие притом. Съездили на рынок, но по душе ничего не нашли, то размер велик, то без перламутровых пуговиц)))

Пришлось снять с печки старые валенки с дырявой подошвой, на данный момент законную подстилку для котика, и инструмент для точки его когтей.

И размер хорош, и разношены правильно, но дырки на обоих пятках. Что же, достаём суровые нитки, шило и приступаем к работе.

На подшив нужна либо кожа, либо войлок. Что в хозяйстве имеется. У меня нашлись было новые стельки войлочные, но по зрелому размышлению, я их в сторону отложил, т.к. чуть меньше, чем подошва валенка. Пришлось отрезать верха от голенищ пациентов.

Размер всегда отрезаю побольше подошвы валенка на 1-1.5см, чтобы пришивной шов шёл не по подошве, а сбоку.

Под пятку можно дополнительно положить один-два слоя войлока, чтобы чуть пятку приподнять

Подошву, чтобы не елозила сперва, я сажаю на клей и оставляю сохнуть. Иначе намучаешься. На левой руке вокруг костяшки указательного пальца наматываю изоленту. Рука постоянно внутри валенка туда-сюда шмыгает за ниткой, а войлок хоть и мягкий, но кожу сдирает с костяшек, как наждак

Дальше однообразная кропотливая работа. Крючок всегда снаружи. Нитку подлинней делим пополам, вяжем узелок. Снаружи загоняем шило, изнутри накидываем на него петельку и вытягиваем наружу половину нитки. До узла. Всё, основа задана. Далее ведём стежок в любыю сторону. Втыкаем шило через 0.5 - 1.5 см, а изнутри накидываем петлю, вытягиваем петлю, пропускаем в неё внешний кончик нити, затем затягиваем внутренний кончик нити. Быстрее сделать, чем писать.

У меня на подошве получился поперечный бугорок, т.к. брал голенища. Чтобы сгладить этот бугор пришлось сперва пройтись поперёк него. И только потом идти по периметру подошвы.

Узлы если длины нити не хватило, лучше прятать между слоями войлока. Из сложностей можно отметить очень неудобную работу в носовой части обуви. Рука там совершенно не имеет свободы. Долго получается. По времени десяток стежков в носке изделия это столько же, как и вся остальная работа. Из способов решить это можно предложить или более длинный крючок, или человека с маленькими руками)))

Далее обязательно обрабатываю подошвы чудесным средством Лак для волос. Обильно, очень обильно пшикаем. На войлоке забиваются поры и можно будет ходить, не промокая, и в оттепели.

Готово.

Совершенно не обувщик. Огрехов много. Посему сильно не ругайте.

Может кому поможет.

Привет всем. Только для самоделкиных, кто хочет заняться сборкой устройств для поимки Солнца.

Проще, понятное дело, купить, но некоторым важно самоличное участие. Поэтому после 10 лет экспериментов, могу вынести на суд своё обоснованное мнение:

-Не связывайтесь с эпоксидкой и прочими заливками. соблюсти технологию сложно и со временем темнеет,

-Не связывайтесь с EVA плёнкой. очень сложно соблюсти дома технологию, поэтому дорого.

Самое простое это стекло, прямо на котором паяются элементы и плёнка Oracal 641

В моей системе: Автономная солнечная система в Подмосковье были разные типы солнечных батарей. Сейчас из самоделок остались только фабричные и модели с плёнкой.

Плёнку можно поискать и долговечную, и броневую для фар, но самый распространённый вариант, который есть почти везде, это 641-й. И по цене самый демократичный. Если хотите, чтобы через батарею проходил свет, то применяйте прозрачную, если нужна сплошная поверхность, то цветную плёнку.

По долговечности вот обрезок стекла с двумя кремниевыми элементами 8*15см под прозрачной 641-й плёнкой. Для образца сделал в 2014году и положил на балконе. То стояло, то лежало. Грязь, снег, птицы, 6.5лет. Плёнка не отошла:

Если вы паяете аккуратно, то расстояние между элементами можно держать в 1.5-2см. Если же шов у вас получается выпуклым, то расстояние лучше увеличить, иначе плёнка со временем будет больше отходить от стекла. На фото видны пузыри вокруг шин и элементов:

Этой парочке батарей для баньки 3 года, и пашут они круглогодично. Ещё плюсик плёнке в том, что при разбивании стекла, в отличии от эпоксидки, батарея на это внимания не обращает.

Вот мои кривые руки при крепеже стёкол на баню допустили такое:

сильно затянул саморез и резиночку не подложил. Трещина сразу пошла. Так три года и стоит с трещиной и ток исправно даёт и ничего не отслаивается.

Ещё раз повторю. Самая простая в изготовлении и безпроблемная в эксплуатации система.

Для кого-то Юг это отдых. Но не для всех. Иногда это долгая, но интересная работа. Много сил и времени ушло на этот храм, но уже не за горами и окончание. Что не может не радовать.

Место замечательное. Воронежская область, неподалёку протекает Дон. Никогда раньше не видел такого сочетания земляных холмов с меловыми зубами-останцами.

Село маленькое и храм маленький. Кедр, лиственница и осина. Ничего лишнего

Сперва было тепло и работалось быстро. Как ставили главы и купол, так уже подмораживало

Сейчас уже совсем холодно. И для жителя Нечерноземья, хоть и привыкшего к минусам, но защищённого от ветра лесом, здешние просторы с дикими ветрами, это что-то неприятное.

Поэтому и завершение стройки доставляет только положительные эмоции

Внешний декор сделан. Потолки настелены. Окна и полы в процессе

Осталось немного

PS при строительстве храма не тратились деньги государства и налогоплательщиков.

Просто кто-то покупает себе дом, кто-то машину. Иной проиграл или  пропил. А тут человек решил на свои построить для людей церковь.