babai957

Сегодня приготовим то, что обычно покупаем только в магазине, - ХАЛВУ. Тахинно-ореховую халву. И наша домашняя халва получится дешевле, вкуснее и безопаснее.

Рецепт тахинно-ореховой халвы:

200 гр муки подсушить на сковороде, 1 стакан белого кунжута и полстакана грецких или любых орехов подсушить на сковороде. Всё перемолоть в блендере, как можно мельче.

150 мл молока вскипятить с 200 гр сахара, варить 2-3 минуты, затем добавить щепотку ванилина и 2-3 ст. ложки растительного масла без запаха.

Засыпать перемолотую смесь в молоко, хорошо размешать и выложить в форму.

Остудить и поместить в холодильник на два часа.

Всё, можно наслаждаться!!!

Калькуляция:

мука — 10 руб.;

сахар — 10 руб.;

кунжут — 50 руб.;

грецкий орехи —50 руб. (мне бесплатно, сам собирал в лесу);

молоко — 10 руб.;

масло растительное — 5 руб.

Итого: 700 грамм вкуснейшей халвы за 135 рублей (для меня 85 руб.).

В пересчёте на 1 кг — 193 рубля. В магазине тахинная халва 1 кг — от 350 рублей.

Не всегда реальная ёмкость аккумулятора телефона, планшета или пауэрбанка такая же, как заявляет производитель. Объём батареи можно проверить. Этим мы сейчас и займёмся.

И заодно посмотрим, какие подарки присылают китайцы в новогодних посылках)

Сегодня приготовим то, что любят и дети, и взрослые. Йогурт!

Когда вы это сделаете сами, поймёте разницу между йогуртом магазинным и домашним. И счёт будет, уверяю вас, явно не в пользу магазинного.

Не верите?

Проверьте!

РЕЦЕПТ:

Берём в принципе любые фрукты. Я взял банан - 1 шт. Хотя достаточно и пол банана.

Перемалываем его в блендере.

Для пикантности можно добавить 1-3 плода фейхоа и тоже перемалываем.

Кто любит посладче, добавляем 1-2 ст. л сахара.

И в эту массу добавляем айран (кефир, простоквашу и т.п.) 200-300 г.

Хорошо взбиваем. И, вуаля, домашний йогурт готов!

Всех с наступающим Новым годом!

В ролие подробно изложена теоретическая и показана практическая часть приготовления домашнего йогурта)))

Наступает тяжёлое испытание - встреча Нового года. Не каждый доживёт до утра.

Посмотрите этот ролик - и в 1 января вы вступите бодрым и весёлым))

А здесь лишь парочка советов. Первый - вначале застолья спиртное лучше закусывать жирной пищей. А во второй половине - фруктами, лучше цитрусовыми - апельсинами, лимонами, мандаринами, содержащаяся в них кислота, хорошо ращепляет и выводит алкоголь...

Стадо коров, бредущее в ущелье, завораживающее зрелище. Всегда удивляет, с какой ловкостью и уверенностью эти тяжеловесные и с виду неуклюжие животные, шествуют по крутым склонам.

Сегодня в ущелье увидел коров в тумане. Туман только усилил впечатление, превратив обычный ход этих молочных матрон в сказочное дефиле.

Посмотрите и вы вместе со мной на эту сказку в тумане...

Для приготовления коврижки нам потребуется:

натёртая на мелкой тёрке морковь — 2 стакана;

сахар — 1-2 стакана;

мука — 1-1,5 стакана;

отруби пшеничные — 0,5 стакана;

яйца — 3-4 штуки;

кефир — 0,5 стакана;

курага — 5-7 долек;

подсолнечное масло — 2 ст. ложки;

сода (гашёная) — 1 ч. ложка;

ванилин и корица — по 1-2 щепотки.

Последовательно всё перемешиваем. Начинаем со взбивания сахара и яиц. Затем добавляем кефир, масло, соду, ванилин и корицу — и перемешиваем. Добавляем тёртую морковь — перемешиваем. Просеиваем муку в основу — перемешиваем. И добавляем отруби для пышности коврижки — и снова перемешиваем.

Тесто должно получиться, как густая сметана.

Выкладываем тесто на противень и в духовку, нагретую до 170-180 градусов. Выпекаем примерно 25 минут.