Rizsrudo

Если вы щепетильны в вопросах еды, то, думаю, пост будет вам неприятен.
"Повезло" мне побывать на армейских курсах выживания. Месяц посреди жаркого поля. Ух, бля, красота, как вспомню, так вздрогну.
Отдельным пунктом шла кухня. Я не знаю, что там делали все эти тетеньки-поварихи,чтобы испортить вообще каждое блюдо, но у них исправно получалось (за стабильность - респект). Даже чай они, по ходу дела, буторили с местными сорняками.
Кушали все в одно время, тесными рядами рассаживались с общей столовой-ангаре. (этот момент ещё сыграет свою роль)
Однажды на обед давали гречку. Глядя на нее хотелось всплакнуть, но она выглядела чуть лучше, чем слипшийся комок риса или макарон, и чуть хуже картошки, но картошку давали редко, так что гречке я даже обрадовалась и начала ее бодро лопать. И вот чувствую на зубах что-то мерзко скрипит. Списала на гречневую шелуху, благо качество местных продуктов подразумевало, и продолжила жевать. Жую и понимаю, что это охренеть какая большая шелуха. И вкус странный у гречки. Пальцем достаю изо рта хитиновое надкрылье. Резко понимаю, что у меня полный рот, мать его, жуков. Первый позыв понятен - блевать дальше, чем видеть. Но ведь я кушать так хочу, это ж перевод еды (поди ещё и завтрак улетит вместе с обедом, ходи потом голодная). А во-вторых, это внезапно вкусно. Да, черт побери, жуки вкусные. Мучнистый, пряный вкус, никакой слизи или ещё какой мерзости.... веду внутренний диалог, стараюсь языком не шевелить, потому что разговоры разговорами, а внутренняя принцесска всё ещё верещит про "блевать срочно!" И тут меня посещает бесподобная по своей коварности мысль. Ангар, плотно набитый жующими женщинами. Окей. Делаю круглые глаза и смачно выплевываю на ладонь пожеванных, но вполне узнаваемых жуков вперемешку кашей. Ух, что тут началось! Кто видел кино про трудного ребенка и карусель, поймет. Шалость удалась.
Тем же вечером по анонимному звонку (а скорее всего не одному) приехала проверка, поимели, как водится, всех. Оставшиеся две недели макароны перестали слипаться, а в блюдах появилось настоящее мясо, а не его хитиновый заменитель.
Жалею ли я, что жуков поела? Ни разу. Самостоятельно бы ни за что не решилась. А теперь вот знаю что это вкусные ребята. Так что к визиту в Азию готова.

Периодически читаю про несправедливое руководство. Вспомнилось время, которое я отработала в качестве директора магазина одной сотовой сети. Я вообще фанат игрушек типа цивилизации, мне нравится, когда все работает, население довольно, а казна полна, милорд. Поэтому и в магазине строили с коллегами свою мини-империю с блэкджеком и единорогами. Хвастаться нехорошо, но у нас получилось. К нам ходили даже из соседних районов, даже при учёте, что под боком был центральный магазин сети. Шишки из ближайших контор и БЦ спокойно могли утром зайти, оставить деньги с ТЗ "У племянницы день рождения, подберите что-нибудь", а после работы забрать телефон+аксы+настройка+сдача. И ни разу не было претензий ни к выбору, ни к цене. Бабушки нас тоже любили, причем настолько, что не доставляли проблем (а это может быть той ещё головной болью). В общем мы процветали. У нас даже были постоянные клиенты - священники из церкви неподалеку. Ну а потом началось.
Началось все с того, что уволился один из продавцов (и мы были за него рады, так как он решил начать свой бизнес. И даже до сих пор работает, ура). Потом перевели ещё одну девочку (она в результате уволилась через пару месяцев). Взамен не дали никого, мы с замом остались вдвоем. Мы работали три месяца без выходных более чем по 12 часов в день. Мы всеми силами держались и старались улыбаться. В какой-то момент салон решили закрыть на ребрендинг. Инвентаризация, упаковка, демонтаж - всё вдвоем (при этом планы надо было закрыть как за полный месяц работы). После ребрендинга отмыть салон от пыли и рабочей грязи (в том числе снаружи с улицы), принять товар обратно, все расставить. И да, открыться через двое суток после окончания ремонта. Помню момент, когда я сидела на полу с тряпкой полностью обессиленная в попытках отмыть этот ебучий ремонт, и в салон зашёл новый управляющий. Огляделся недовольно, перешагнул через тряпку и пошел по мытому, оставляя грязные следы со словами "Херали у вас так грязно всё ещё, я не понял?!" Это был конец, я в тот момент перегорела. На следующий день, когда слушала от регионального манера очередной разнос о невыполнении плана в стиле "Не можешь - уходи", сказала "Ок", положила трубку и написала заявление на увольнение. Буквально через минуту после отправки его по внутренней почте, менеджер перезвонила и начала уговаривать остаться, предлагала отпуск, говорила, что даст ещё людей на точку. А мне уже как-то похер было, только жалко людей, которые теперь останутся без нормального сервиса, да своего вложенного труда в это все. Вечером после закрытия устроили с замом прощальную бутылку шампанского за все хорошее. Общаемся, кстати, до сих пор, хотя более пятнадцати лет прошло. А салон потрепыхался с новым коллективом чуть меньше года и закрылся, как нерентабельный, теперь там вкусная кебабная.
И вот этот грязный след на мытом - это для меня все отношение руководства розницы к своим работникам, к людям, которые делают им деньги.
И таким образом почти вся розница в стране теряет нормальных людей, они просто не выдерживают, в первую очередь, скотского отношения. Остаются либо прощелыги, которые юзают клиентов и компанию в хвост и в гриву, либо пофигисты, отстаивающие жёпы за 15к в месяц оклада и болт кладущие на интересы клиентов, либо малый процент идеалистов, сражающихся за "компанию мечты"