"ПРИВЕТ"
В "Гранд туре: Работа с песком" участники отправятся в отдаленную африканскую страну Мавританию, где они пойдут по стопам ралли Париж-Дакар, но, конечно, здесь есть свои нюансы.
ПРИВЕТ из ЖП мира!
Варшава, Кракова, Идиоты
Ответ на пост «Классика Топ Гир»
Бл... Это сейчас пошло называют разблоченным воспоминанием или как-то так.
Короче, ужас и неудобно, но надо это где-то выплеснуть, так почему бы не здесь.
Мне было года 22-23, я молод, горяч и красив до отчаяния (по словам мамы и соседки).
Тусуюсь в каком-то кабаке и знакомлюсь с девушкой. Даже женщиной, можно сказать. Очень женщиной. Не знаю, был ли тогда уже термин Milf, но она вот такая была, даже ярко выраженная. Сексапильная как весь пиздец.
А так как я молод, горяч... ну, вы ещё помните... плюс уже что-то оклотекильное было выпито и продолжало питься, то знакомство наше произошло относительно быстро и даже феерично. Мы как-то естественно уединились за столиком и трепались про всё.
До полного срыва нравов и петтинга прямо на месте мы по обоюдному согласию решили не опускаться и было решено поехать к ней домой.
Мы идём на парковку и садимся к ней в машину. Едва сев, начинаем страстно целоваться и я на 100% уверен, чем сегодня всё это закончится.
Она говорит что-то типа "Ну, ладно, ладно...", типа потерпи до дома и начинает готовиться выруливать с парковки (тут давайте опустим этическую и административную составляющие данного действа - да, она была прилично бухая, да, мне было насрать).
НО КАК!
Она зубами натягивает на руку перчатку для лучшего хвата руля!
Зубами.
На руку.
Потому что второй руки у неё нахрен нет! Чуть не по локоть.
И тут я вижу на руле эту калабаху, чтобы крутить удобнее было, и приспособы такие, переносящие рычажок поворотников на правую сторону.
Она всё это делает очень ловко, при этом похотливо поглядывает на меня и что-то там щебечет.
А я...
А я в ахуе.
Я совершенно не понимаю, как себя вести и - более того - не могу в себе разобраться. На меня как ушат воды вылили. В кабаке я этой особенности не заметил. Я даже не знаю, скрывала ли она её умело или я был тупо бух и беспечен.
Я отрезвел за секунду.
Все те эмоции я помню как сейчас. С одной стороны, человек от этого (давайте так - для спонтанного одноразового секса) не хуже ни на йоту. Даже "не хуже" - неправильно подобранный термин. С другой - я как-то не могу с собой договориться. Возможно, если бы я узрел эту особенность сразу, я бы уже поймал гармонию. А так - как пыльным мешком получил.
Я, как мне тогда показалось, очень умело свернул тему таким образом, что она меня типа до моего района подбросила и спасибо, до встречи.
Возможно, с тех пор я немножко изменился.
Классика Топ Гир
Перевели они — https://t.me/retra/19363
Отличная велодорожка
Как это устроено: современное производство по приготовлению безалкогольного пива
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641