Предлагаю рассмотреть очень компактный и симпатичный миксер от компании Scarlett. Данный кухонный гаджет поможет в приготовлении различных блюд на кухне. Он способен сбивать сливки или яичные белки, замесить соусы или блинное тесто. В комплекте присутствуют две насадки которые помогут замешивать продукты или взбивать их в устойчивую массу. Максимальная мощность устройства составляет около 300 Вт. Для удобства пользователя предусмотрено семь режимов работы отличающихся скоростью вращения насадок. Миксер очень компактный и лёгкий, что позволит использовать его даже подростку.

Упаковка и комплектация

Миксер Scarlett SC-HM40S05 поставляется в фирменной картонной коробке с цветной полиграфией. На бортах коробки можно ознакомиться с внешним видом миксера и краткими техническими характеристиками.

В комплект поставки входит четыре насадки, которые помогут с лёгкостью смешивать продукты различной консистенции. Насадки выполнены из металла и имеют крепёжные элементы для установки в миксере. Если крючки для замешивания теста выполнены из загнутого металлического прута, то насадки для взбивания имеют своеобразную форму. В нижней части насадки лопасти закреплены на заклёпку, а в верхней, удерживаются на точечной сварке. Крепление надёжное и должно выдерживать значительное усилие при взбивании продуктов.

Универсальная инструкция предусмотрена сразу на несколько языков. Кроме того, есть гарантийный талон с указанием сервисных центров по России.

Внешний вид

Электрический миксер Scarlett SC-HM40S05 выполнен в классической форме с цельной ручкой. Питающий провод около 1 м с сечением проводов 2х0.5мм2. Этого более чем достаточно для заявленной мощности.

На нижней платформе размещается наклейка с краткими техническими характеристиками и посадочные отверстия для насадок.

Рядом с ручкой миксера размещается ползунковый переключатель для выбора режима работы, совмещённый с механизмом выталкивания насадок. Для того чтобы извлечь насадки, их не стоит самостоятельно выдёргивать из устройства, проще всего нажать на кнопку и они сами выпадут. Регулятор выбора режима работы имеет фиксированное значение и обозначение в цифрах. Производитель рекомендует использовать первую и вторую скорость для смешивания лёгких сухих ингредиентов. Третий и четвёртый режим работы должен подойти для приготовления различного вида жидкого и твёрдого теста, соусов, майонеза или пюре для детского питания. Это могут быть как овощные так и фруктовые пюре. Пятый и шестой, а также 7 режим работы подойдёт для быстрого взбивания различных ингредиентов. К примеру, это могут быть взбитые сливки, сухие компоненты молока, белки и яичные продукты. От первого к седьмому режиму работы увеличивается скорость вращения и насадок.

На корпусе миксера размещается большое количество вентиляционных отверстий, отвечающих за охлаждение. Несмотря на свои компактные размеры, устройство удобно удерживать одной рукой и регулировать режим работы.

Внутренний мир

Конечно же, мне захотелось узнать, что находится внутри этого компактного миксера. Чтобы его разобрать, придётся выкрутить три самореза с нижней платформы устройства. Внутри размещается щёточный электродвигатель, механизм регулировки оборотов и держатели насадок. Точной маркировки электродвигателя я не нашёл. Сам электродвигатель удерживается на корпусе за счёт трёх саморезов. Центровка за счёт втулок скольжения. Основной вал - металлический, на конце которого пластиковый вентилятор охлаждения.

Шестерни вращения насадок выполнены из пластика, довольно большое количество силиконовой консистентной смазки.

Под электродвигателем размещается катушка с несколькими выводами. Именно за счёт неё происходит регулировка оборотов двигателя.

Регулятор оборотов позволяет выбирать фиксированный режим работы из нескольких возможных. На самом деле режимов работы всего четыре, при заявленных семи. Контактные группы объединены на две позиции. Но даже и этого хватает, для комфортного взбивания жидкостей или теста.

Замеры и тестирование

Начнём проводить замеры с измерения потребляемой мощности. Производителем заявлен номинальный режим в 150 Вт. При минимальной скорости электрический миксер потреблял около 72 Вт, а на максимальном в режиме работы, потребление составило около 100 Вт.

Замер уровня шума показал значение около 86 ДБ. На графике можно увидеть, что в зависимости от выбранного режима работы уровень шума немного становится тише.

Хотелось бы поговорить о температуре. Производитель рекомендует не использовать миксер более 10 минут. После чего, требуется дать остыть устройство в течение 10 минут и можно дальше использовать. Нагрев устройства проверял после замешивания теста, а это заняло у меня порядка 5-7 минут непрерывного кручения. Максимальный нагрев корпуса составил чуть более 40°, а внутри корпуса можно увидеть нагрев около 60°. Это не критично для электродвигателя, но превышать непрерывное время работы в 10 минут, я не рекомендую.

Вентилятор размещённый на валу способствует отводу горячего воздуха из корпуса.

В работе

Для проверки работы способностью мы будем готовить шоколадный кекс. Я уже подготовил все необходимые ингредиенты, которые указаны на упаковке.

Высыпаем готовую смесь в миску, добавляем тёплое молоко в объёме 125 мл и растопленный маргарин или масло.

Устанавливаем насадки и замешиваем всё до однородной консистенции. Следует использовать насадки по их предназначению. К примеру, в начале можно использовать венчики для сбивания, а затем установить крючки для замешивания теста.

Можно наглядно оценить скорость работы и уровень шума во время замешивания различными насадками, а также скоростью работы.

Сливаем готовую смесь в силиконовую форму и ставим в разогретую духовку до указанной температуры. После 30-35 минут получаем вкуснейший шоколадный кекс.

Заключение

Электрический миксер Scarlett SC-HM40S05 очень компактный и лёгкий инструмент для быстрого взбивания и смешивания различных продуктов. Его вполне достаточно для приготовления пищи в небольшой семье. Он компактный, чтобы его можно было взять с собой в поездку или на дачу. Потребляет минимум электроэнергии и способен смешать необходимое количество продуктов, но стоит учитывать, что его не следует нагружать большим количеством продуктов.

К минусам можно отнести, что провод питания длиной всего 1 м. Это не всегда может хватить для удобного использования на кухне. Мощность миксера ограничена 300 Вт, а значит с некоторыми продуктами им работать не получится. Кроме того, он не сможет замешать большой объём продуктов. В корпусе устройства довольно много вентиляционных отверстий, которые помогают отводить горячий воздух от двигателя, при этом следует учитывать, что нет влагозащиты. Поэтому придётся контролировать, чтобы она туда случайно не попала.

Реклама: ООО "Яндекс Маркет" ИНН: 9704254424