Рецепт специально для жаркого лета! Простой, без жирных сливок, без замороженных бананов, только с молоком! Домашнее эскимо на палочке!

Первым делом в сотейнике соединяем какао (просеянный), сахар и молоко. Молоко в начале добавьте немного, что бы какао хорошо растворилось. Прогреваем почти до кипения, постоянно помешивая.

Рецепт:

какао 15 гр (2 ст.лож)

молоко 400 мл

сахар 70 гр

сухое молоко 50 гр

кукурузный крахмал 7 гр (1 ст.лож) + молоко 40 мл

ванильный сахар 1 ст.лож

шоколад для глазури

Теперь добавляем 50 гр сухого молока. Перемешиваем и в отдельной чашке, молоком разводим крахмал. И как только молочно - шоколадная масса закипит, вводим крахмал.

Постепенно смесь начнет загустевать, на медленном огне (постоянно помешивая) доводим до кипения и можно остужать.

Разливаем остывшую основу по формочкам и в морозильную камеру на несколько часов.

Такое мороженое очень хорошо, равномерно и без льдинок, замерзает.

Еще мы растопили шоколад (3 плитки на водяной бане) и сделали глазурь. Холодное мороженое окунаем в горячий шоколад, даем стечь и через несколько секунд у нас все готово.

Из пол литра молока получается гора мороженого! Целыми днями такое бы ела!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

У меня семья состоит из меня, жены, мамы и двух котов. Коты готовить не умеют, а только мешают, а женщинам (извините, женщины) я готовку не доверяю - ну не так у них все получается.

Поэтому, разрешите мне тут вести небольшой бложик про кулинарию. Первый рецепт - куриное "эскимо". С ним я познакомился накануне нового года 2020. И моя семья в него влюбилась! Это реально вкусно!!! К сожалению, мы с женой договорились, что это восхитительное блюдо будет у нас исключительно новогодним, чтобы ждать не только мандарины, но и его)) По этой причине это будет полу-копипаста.

Я возьму несколько фото с сайта источника (думаю, не стоит тут давать рекламу сайту - кто захочет, тот найдет его по watermark на картинках). Но, хочу заметить, что мой рецепт несколько отличается от источника.

Все остальные блюда, клянусь, будут только с авторскими фото. Итак, поехали!

Ингредиенты

Куриный фарш из грудки (!) - 650 гр.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Манка - 2 ст.л.

Соль - по вкусу (я кладу 2 ч.л.)

Перец черный молотый, перец красный молотый, розмарин сушеный, тимьян, чеснок - по вкусу
(тут кому как нравится. Например, я люблю специй побольше. Жена - поменьше. Сыплю средне)

Масло растительное - столько, чтобы покрыть фольгу

Сырокопченый бекон - пачка грамм 200-250. Типа такого:

Шпажки бамбуковые/деревянные. Типа таких:

Фольга на противень.

1. Лук и чеснок (если он у вас свежий, а не сушеный) положить в блендер и превратить в однородную кашу. Если вы делаете фарш самостоятельно, то соответственно в мясорубку их.

2. Переложите фарш, овощи, специи, соль в миску. Добавьте яйцо. Размешайте. Добавьте манку. Размешайте. И оставьте все это на минут 30 в холодильнике.

3. Мокрыми руками нанизайте фарш на деревянные шпажки в виде кебабов, полоской бекона оберните кебаб по всей длине. Оптимально, чтобы радиус фарша был не более 2 сантиметров.

Теперь куриные кебабы в беконе нужно поставить на 30 минут в морозильную камеру, так они будут хорошо держать форму

4. Застелите фольгой противень и смажьте ее растительным маслом, выложите на нее куриное "эскимо" и запекайте при 200 градусах (предварительно разогрейте духовку до этой температуры) под верхним грилем 30 минут. Если верхнего нагревательного элемента нет - не беда. Но нужно будет контролировать готовность!

Ну и вот такая (примерно) красота должна получиться. На фото без корочки - мне понравилось с корочкой. Главное не передержать !!! Будут сухие. Поэтому надо на последних минутах контролировать процесс. Видите, что бекон начал подрумяниваться - вынимайте. Но не ранее 30 минут (для духовки с верхним грилем)

Приятного аппетита!

P.S.: Можно готовить не в духовке, а на углях. Думаю, будет еще вкуснее. Я не пробовал. В новый год как то не до углей)))

#comment_193130583

Ни для кого не секрет, что либерал, антисоветчик – это диагноз. В подавляющем большинстве случаев под маской либералов и антисоветчиков скрываются конченные – либо конченные лжецы, либо конченные дегенераты (встречаются, конечно, и нормальные, но, скажем так, добросовестно заблуждающиеся люди).

Первые – за деньги, самым ублюдочным и лживым способом искажают нашу великую историю, очерняют самых великих её деятелей (чего стоят только все мифы про "массовые" "сталинские" "репрессии"), да и на счёт сегодняшней действительности они тоже врут с удовольствием.

Вторые – слепо и безапелляционно верят всему, что в их уши вливают первые; они искренне верят во все антисоветские мифы – про Сталина, про Берия, про дефицит, про Катынь, про "голодомор", и даже не подумают заглянуть в многочисленные исторические исследования, на документальной основе опровергающие все эти мифы. Что же касается сегодняшних реалий, то на полном серьёзе они считают, что приход к власти навальных, яшиных и прочих представителей несистемной либеральной оппозиции как-то изменит нашу жизнь к лучшему.

Типичным представителем первого слоя является алексей андронов. Кто это такой? Андронова принято называть футбольным комментатором, но лично я бы его к таковым не причислял.

И даже не потому, что не хочется одним и тем же термином "комментатор" обозначать и Вадима Синявского с Николаем Озеровым и Владимиром Перетуниным, и андронова. Достойных спортивных комментаторов сегодня очень-очень мало, и думаю, не только я, но и другие болельщики смотрят футбол на Матч ТВ без звука, ибо уровень нынешних комментаторов – просто ниже плинтуса.

Но даже этот, нижеплинтусный уровень андронов не потянул – с Матч ТВ его вытурили ещё несколько лет назад. И если комментаторы Матч ТВ, выражаясь сегодняшним языком, это дно, то андронов – вообще поддон. Закономерно, что такой бездарный человек является либералом.

На днях андронов порадовал нас великолепным, огненным пассажем следующего содержания:

«Сегодня сложный выбор. Для всех. У каждого из нас своя Прекрасная Россия Будущего. Но она есть.

А нас – тащат в прошлое. Где вертухаи, Сталин, «честные» суды, мудозвоны, наглые попы, эскимо за 20 коп, колбаса из дерьма, и все, что так любят коллективные малосоловы. Я выбор сделал».

К слову, этот самый андронов ещё вчера делал свой выбор в пользу прекрасной Украины будущего, поддерживая евромайдан, а сейчас переключился на Россию. Сразу оставим в стороне Сталина и вертухаев, и перейдём к трапезе: "колбаса из дерьма". Чтобы не пустословить, наведём историческую справку: из чего готовили в Советском Союзе, а из чего – в либерастическо-дерьмократической эрэфии.

СССР, в % на 100 кг несолёного сырья: мясо говядина – 25, мясо свинина полужирная – 70, яйцо – 3, соль – 2,09, сахар – 0,2, нитрит натрия – 0,0071, мускатный орех или кардамон молотый – 0,05, молоко – 2.

РФ: птичье мясо – 30, мясная эмульсия – 25, соевый белок – 25, жирная свинина или шпик – 10, крахмал и мука – 6-8, вкусовые добавки – 2.

И если сказать, что в СССР делали "из дерьма", то как охарактеризовать то, из чего готовят сегодня: пальмовое масло, трансжиры, соя, маргарин, красители, консерванты, усилители вкуса и прочая гадость, коей люди вынуждены травить себя за свои же собственные деньги – вынуждены, потому что выбора нет. Да, после развала СССР мы получили продовольственное изобилие, но вместе с ним пришёл и жуткий качественный дефицит, который будет похуже количественного!

Продукты из дерьма – это характернейший признак не Социализма, а капитализма; не просто характернейший, но и самым логическим образом вытекающий из его гнилой сущности. Ведь цель капитализма – не заботиться об интересах людей, об их здоровье; цель капитализма – выколачивать из людей деньги, выколачивать всеми правдами и неправдами, выколачивать всё, до копейки.

Кормить же население качественной и полезной пищей – это очень невыгодно. Выгодно кормить народ всякой низкосортной дрянью. Выгодно ещё и потому что, чем человек хуже питается, тем чаще он будет болеть, и обращаться к врачам – конечно, к платным, потому что бесплатные недоступны. А платная медицина – это ещё одна прелесть капитализма, ещё один способ залезть к человеку в карман.

Когда медицина в государстве бесплатная, когда действуют широкие социальные гарантии (например, возможность быть на больничном, сколько потребуется, и не бояться при этом увольнения), государству выгодно создать как можно более высокий уровень жизни для людей, ведь в противном случае именно ему (государству) и придётся нести соответствующие расходы на здравоохранение, на оплату больничных и т.д.

Это банальнейшие уроки даже не экономики или политики, а элементарной логики. Однако, даже они непонятны второй части либерально-антисоветского сообщества. Первой части они, конечно, ясны, но их работа – очернять СССР и социализм, выдумать мифы про репрессии и т.п. – им за это деньги платят.

Ну, а ложь андронова омерзительна сразу в двух проекциях. Во-первых, колбаса в СССР была высококачественной, во-вторых, она была значительно качественнее, чем в вашей либерастской эрэфии. И если бы вы, либерасты-дерьмократы, развалив СССР, стали делать колбасу более высокого качества – даже в таком случае было бы ложью говорить, что в Советском Союзе делали из дерьма. Тогда надо было бы сказать, что в СССР делали хорошо, а мы, либералы, стали делать ещё лучше.

Но в результате того, что такие же либерасты, как этот андронов, развалили в своё время СССР, и колбаса, и многое-многое другое, да почти всё – начиная уровнем социальной справедливости, заканчивая уровнем качества леденцов, стало намного хуже. И когда сегодня, после всего того, что вы сделали, вы пытаетесь раскрывать свои либерастские рты в сторону советского прошлого – это просто громадное ублюдство, по-другому не скажешь.

Теперь – про эскимо. Эскимо в СССР точно не делалось из дерьма, иначе лёша андронов непременно сообщил бы нам об этом. Но здесь он солгал по-другому: эскимо в Советском Союзе стоило не 20 копеек, а 11. Живший в СССР андронов не мог это знать. Но человек, ступивший на путь лжи – сознательной и подлой лжи, уже не может обойтись без того, чтобы не лгать, не может говорить правду. Даже в таких мелочах, как цена на мороженое.

А те, кому адресован пост андронова, настолько тупы, что даже не подумают проверить эту информацию; знать же они не могут, т.к. не жили в СССР, а принадлежат к той самой группе, которая чем моложе, тем хуже ей было при Сталине.

Конечно, это мелочь, но всё равно приятно: всего за 11 копеек можно было купить вкусный и натуральный продукт. Сегодня мороженое стоит значительно дороже, при этом, по вкусу, качеству, полезности, натуральности оно не сравнится с советским.

На десерт же андронов приготовил нам "наглых попов". Наглые попы в СССР – это как?! Если среди присутствующих есть переводчики с либерального на человеческий, поясните, пожалуйста, что он имел ввиду!

Заодно прокомментирую ещё один недавний либеральный пассаж. Его автор – александр шмурнов. Это тоже весьма бездарная и неудачная пародия на футбольного комментатора, тоже приверженец либеральных взглядов и личный друг андронова. Недавно шмурнов написал, что навальный – это "мужественный человек, сильный политик и патриот России".

Потрясающе! Для любого ортодоксального либерала слово "патриот" ругательное; как, впрочем, и слово "Россия". Лет 5 назад по сети активно гулял 3-минутный либеральный ролик о том, "почему вредно воспитывать патриотизм". При этом, выяснялось, что вредно это только в России, а Сша, Канада, Франция, другие страны – пускай себе воспитывают патриотов. А тут оказывается, что либерал навальный – это патриот России, и либерал шмурнов считает, что это здорово.

Либо этот шмурнов просто пытается привлечь в либеральный лагерь неразборчивых граждан, прибегая при этом к большому обману; либо он банально не отдаёт себе отчёт в том, что говорит. А мы, тем самым, вернулись к тому, с чего начали: все либералы бывают либо очень лживыми, либо очень тупыми.

А в конце я всё же считаю своим долгом поблагодарить и андронова и шмурнова – за то, что они избавляют нас от лишней работы по антилиберальной пропаганде, на своём личном примере показывая, что либерал – это диагноз!