Чизбургер с соусом BBQ
В продолжение тематики "барных" блюд, делюсь рецептом чизбургера с соусом BBQ.
Наливаем себе 50 мл. жидкости (указана первой в составе соуса), добавляем лёд и поехали.
Итак нам понадобится:
Фарш говяжий 1 кг (примерно на 10 котлет);
Булочки для бургеров;
Луковица 1 шт.;
Сушенные томаты 1 ст.л. (покупается на ближайшем рынке, в ларьке с приправами);
Чеснок 1 зубчик;
Кетчуп 3 ст.л.;
Горчица 1 ст.л.;
Табаско 5-10 капель;
Вустерский соус 1 ст.л.;
Помидор;
Соленый огурец;
Лист салата;
Сыр чеддер;
Красный лук 1 шт.
На соус:
Виски 50мл (+50мл перорально, если в точности повторяете рецепт);
Растительное масло 1 ст.л.;
Луковица 1 шт.;
Чеснок 1 зубчик;
Сахар 1 ст.л.;
Паприка копченая 1 ч.л.;
Яблочный уксус 1 ст.л.;
Кетчуп 4 ст.л.
Вустерский соус 1 ст.л.;
Табаско 5-10 капель;
Щепотка соли, щепотка перца
1 луковицу рубим в труху, добавляем в фарш. Также в фарш добавляем сушенные томаты, чеснок, кетчуп, горчицу, табаско, вустерский соус.
Все тщательно вымешиваем до однородной массы.
Формируем котлеты (я делал прессом для бургеров, но можно слепить руками).
Сделаем заготовки: помидоры, огурцы, листья салата, красный лук.
Готовим соус. На сковороду добавляем растительное масло, мелко нарезанный лук и чеснок. Обжариваем до золотистости, добавляем сахар и готовим еще пару минут. Затем добавляем копченую паприку, яблочный уксус, вустерский соус, кетчуп, виски, щепотку соли и молотого перца. Перемешиваем, уменьшаем огонь и готовим соус 2-3 минуты до загустения.
Измельчаем соус блендером до однородной массы (если нет блендера пропускаем этот пункт).
Жарим котлеты по 3,5 минуты с каждой стороны. После того как перевернули первый раз кладем сверху пару ломтиков сыра.
Собираем наш бургер:
На нижнюю часть булки кладем ингредиенты в следующем порядке: лист салата, котлета с сыром, помидор, соленый огурец, несколько колечек красного лука, соус BBQ и закрываем второй половинкой булочки.
Картошечка и белый соус остались из предыдущих постов. Себестоимость 1 гамбургера 100 рублей (при наличии в хозяйстве жидкостей: виски, вустер, табаско, уксус).
Всем добра. Приятного аппетита.
Чизбургер
Обалденный домашний чизбургер! Пошаговый рецепт приготовления булочек!
Готовим домашний чизбургер с булочкой и катлетой, как в Макдональзе!
Для булочек нам понадобится:
Мука - 300 гр.
Молоко - 150 мл.
Вода - 100 мл.
Дрожжи 15 гр.
Сахар - 1 десертн.ложка
Соль 1/3 ч.л.
Масло сливочн. - 30 гр.
Для котлеты :
Говядина - 500 гр.
Соль- 0,5 ч.л.
Перец молот. - 1/3 ч.л.
Для чизбургеров (У меня порция 6 шт)
Булочка - 6 шт.
Котлета - 6 шт.
Сыр твердый - 6 пластин
Салат листовой - 6шт.
Лук репчатый - 1 небольшой
Огурцы солёные - 1 большой или
2 маленьких
Кетчуп - 2 ст.л.
Майонез- 2 ст.л.
По приколу
"Внести в Конституцию пункт о том, что каждому россиянину ежедневно предоставляется чизбургер, с картошкой фри и колой"
Хи, прикольно!
Леночка, 25-илетний менеджер ООО "Вектор", лениво пролистала остальные списки предлагаемых изменений в Конституцию. Голосование на сайте "Госвыбор" уже скоро должно было завершиться, а она еще не выбрала, за что голосовать. Одни пункты уже разъяснены на Ютубе как тоталитарные, в комментах за них яростно бились кремлеботы, но их нещадно банили. А другие пункты были скучные и неинтересные.
Хихикс.
Леночка по приколу поставила галочку напротив пункта с чизбургером и прыгнула в кровать. Пора спаааать...
***
Доброе утро, Леночка.
Хотя какое оно доброе? Как оно вообще может быть добрым в этой стране?
Леночка дотянулась до телефона и включила новости.
"...в связи с тем, что 52% населения признали наиболее важной из всех поправок пункт о бесплатном чизбургере в структуре госвласти произошли значительные изменения. Так как для предоставления бесплатного чизбургера каждому россиянину требуется выделение 10 триллионов рублей в год, была ликвидирована часть ставших ненужными министерств. Увеличение на 50% существующих налогов было признано нецелесообразным. Вместо этого вводится ряд новых министерств и ведомств..."
Что? Что?! ЧТО?!
На ее любимом сайте уже авторитетно разъяснялось что "поправка о чизбургере" была специально введена Кремлем, результаты голосования подтасованы, а ежедневное употребление чизбургеров приведет к падению здоровья россиян. Уже планировался митинг под девизом "Скажи нет чизбургерному рабству!", но МВД было сокращено и разгонять митинг было некому, поэтому вопрос пока завис.
Что вообще происходит??
В дверь позвонили.
- Елена Крикунова, 1995 года рождения? - спросил ее хмурый тип в желтой мешковатой форме. Второй такой же молча стоял рядом.
- Да. А что...?
- Вы мобилизованы Министерством Сыра для обеспечения потребностей россиян в сыре для чизбургеров. Собирайтесь.
- К-куда?
- Петрович, куда ее?
Напарник перелистал блокнот:
- Так...Крикунова... Крикунова... Деревня Перловка Кармановского района. Там как раз фермы строятся, доярок нехватка.
- Дояркой? Меня?!
- Это не я придумал, что вы на меня орете? По Конституции положено - каждому, каждый день. А где столько сыра напасешься? Из интернета скачать? Вот, приказано обеспечить. Собирайтесь.
- Я на вас в суд подам!
- Суды сокращены.
- В прокуратуру...
- Сокращена.
- В Общество по...
- Сокращено.
За спиной хмурого двое в коричневых комбинезонах повели леночкиного соседа-блогера.
- Саша, а ты куда?
- Министерство булочек, департамент кунжута, - безразлично махнул тот рукой.
- Кем?
- Грузчиком. Мешки разгружать. Проголосовал по приколу, блин...
Леночка вздрогнула и проснулась.
***
Блин, приснится же такая чушь... День голосования вообще только сегодня, подумала Леночка. Так, где там телефон...
"Госвыбор", список поправок... Хихикс, пункт про чизбургер и колу и правда есть, ребята не соврали.
Леночка, не задумываясь, проголосовала за него.
Прикольно же. Правда?
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Кажется сломал племяннице диету
На днях взяли с товарищем по 10 чизбургеров из мака, и принес домой штучки 4. Не подумал о племяннице которая сидит на правильном питании, вообщем утром меня ждала такая записка.