Салат с курицей, овощами, плавленым сыром и оливками
Для летнего обеда или ужина как нельзя лучше подойдет салат с курицей, овощами, плавленым сыром и оливками. Замечательный яркий вид, гармоничный вкус и отличная комбинация продуктов - достаточно поводов, чтобы приготовить этот салат как можно скорее.
Продукты:
*Филе куриное - 300 г
*Помидоры - 300 г
*Огурцы - 260 г
*Перец болгарский красный - 200 г
*Сыр плавленый - 90 г
*Оливки - 80 г
*Натуральный йогурт без добавок - 2 ст. ложки
*Лук зеленый - 13 г
*Зелень укропа - несколько веточек
*Зелень петрушки - несколько веточек
*Соль - по вкусу
*Перец чёрный молотый - по вкусу
Начинаем приготовление:
1.Куриное филе вымыть, поместить в кастрюлю. Поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, снять пену, огонь уменьшить и варить филе до готовности, 20-25 минут. (в предыдущем посте я описывала как я готовлю курицу или любое другое мясо - сливаю закипевшую воду раза два а на третий варю до готовности) В конце приготовления посолить.
2. Филе остудить, не вынимая из бульона.
3.Огурцы нарезать кубиком, выложить в салатник.
4.Помидоры нарезать кубиком, добавить в салатник к огурцам.
5.Перец нарезать кубиком, добавить в салатник.
6.Мелко нарезать зелёный лук и зелень, добавить все в салатник.
7.Нарезать оливки колечками и добавить в салат.(можете и целиком их добавить)
8. Плавленый сыр нарезать кубиком и добавить в салат.
9.Достать остывшее куриное мясо из бульона и нарезать кубиком.
10. Салат посолить и поперчить по вкусу, заправить йогуртом и перемешать.
Салат с курицей, овощами, плавленым сыром и оливками готов к подаче.
Приятного аппетита!
Источник https://t.me/kuh_rec
Омлет с овощами
На идею меня натолкнуло французское блюдо, кажется оно называется Киш Лорен. Это такой пирог с начинкой из омлета с овощами, грибами, в общем со всем подряд.
К выпечке я равнодушна, а вот омлет на завтрак очень даже люблю. Обычно я в него добавляю колбасу и помидор. Но почему бы не добавить овощи?
Может кому-то тоже такая идея понравится.
Итак у меня около 400 г. замороженных овощей (цветная капуста, стрючки фасоли, тыква) и полцукини. Про помидор я умудрилась в этот раз забыть, но очень рекомендую. Наверняка будет хорошо с грибами.
5 яиц, 3/4 стакана молока.
Наливаем немного масла на сковородку, овощи режем, кидаем на сковороду, солим, обжариваем до готовности. Или почти. Хорошо, если они слегка подумянятся.
Добавляем порезанную колбасу.
Яйца разбиваем в миску, взбиваем, чтобы немного посветлели, добавляем молоко. Солим, взбиваем.
Заливаем овощи с колбасой.
Закрываем крышкой. Когда закипит, делаем огонь потише, чтобы не пригорал.
Такие же нетерпеливые и голодные как я могут омлет проткнуть, слегка перемешать.
Минут через 15 омлет готов. Если пошевелить сковороду, хорошо видно, что нигде ничего не течет. Сок выпаривать не советую, ну тут уж кто как любит.
Ответ на пост «Это ужасно»
"и чтобы не возникли разногласия и придирки, мы возьмем и поменяем на клетках бирки".
Как в советском мультфильме "витамин роста")