Ингредиенты:

Творог — 500 гр.

Яйца — 3 шт.

Сливочное масло — 100 гр.

Сахар — 120 гр.

Манка — 2 ст.л.

Крахмал — 2 ст.л.

Цедра одного лимона

Изюм — 40 гр.

Помадка: Сливочное масло — 20 гр.

Сахар — 2 ст.л.

Сметана — 3 ст.л.

Какао — 2 ст.л.

Блендером перемалываем в однородную массу творог, сахар, яйца, масло, крахмал, манку. Добавляем цедру лимона и изюм. Выливаем массу в форму для выпечки. Выпекаем 20 минут при 180 градусах, далее снижаем температуру до 150 градусов и печем еще 30 минут. Готовый сырник оставляем остывать в духовке.  

Пока сырник остывает готовим помадку. В растопленное сливочное масло добавляем сахар и сметуну, как масса станет однородной, добавляем какао и быстро размешиваем.

Снимаем с огня и поливаем шоколадной помадкой весь сырник. Сырник можно есть теплым, а можно и положить в холодильник на пару часов, это уже на ваше усмотрение, кто как любит.

Для приготовления сырников нам понадобится:

- творог 9% 500гр

- сахар 40 гр

- ванильный сахар - 2 ст.л.

- манная крупа - 2-3 ст.л.

- мука - 2 ст.л.

- 1/2 яйца

Первым делом слегка взбалтываем яйцо, что бы можно было удобно разделить его пополам.

Добавляем его в творог, туда же отправляем сахар, ванильный сахар и манную крупу.

После чего хорошенько все перемешиваем и оставляем постоять минут на 15, что бы манка разбухла.

Спустя 15 минут посыпаем рабочую поверхность мукой и беремся за формовку сырников

Отжимаем творог, что бы вышла лишняя влага и руками формируем сырники нужной нам толщины (без фанатизма))

Как все сырники будут готовы, выкладываем их на сковородку, которую предварительно смазали подсолнечным маслом и жарим на среднем огне до золотистой корочки.

Очень аккуратно переворачиваем сырники, потому что они могут разломиться

Вот такие красавцы получаются)

А внутри остаются нежными и сочными

Спасибо за внимание! И приятного аппетита)

Сырники - одно из самых популярных блюд из творога. Предлагаю приготовить сырники на сковороде, которые получаются пышные, нежные и вкусные, с минимальным количеством муки.

Творог жирностью 5% - 400 гр

Яйцо - 1 шт.

Соль - щепотка

Мука - 1 ст.л. (может быть и больше в зависимости от влажности творога и веса яйца)

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 10 гр

1. Творог и яйца перебить блендером в однородную массу.

2. Добавить щепотку соли и муку. Если тесто хорошо держит форму, то хватит и 1 ст.л. ложки муки. Если тесто все еще жидкое и не лепится, нужно добавить еще немного муки. Последним добавить сахар и ванильный сахар, потому что провоцирует отделение влаги от творога. Хорошо перемешать тесто. Сформировать 9-10 шариков.

3. Поверхность припылить мукой и руками или с помощью ножа сформировать сырники.

4. Обжарить на смеси сливочного и растительного масел до румяной корочки 3-4 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Можно накрыть крышкой, чтобы сырники хорошо пропеклись внутри.

5. Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники с любимыми соусами, сметаной, вареньем, медом и т.д.

Пошаговый видео-рецепт

Нежные, пышные, сочные сырники в духовке на манке готовятся очень просто. Все смешал и готово! Такие сырники стали частым гостем за моим столом! Приготовьте Вам обязательно понравятся.

Ингредиенты

- 300 гр творога

- 2 ст.л. сметаны

- 2 яйца

- 3 ст.л. манки

- 3 ст.л. сахара

- 1 ч.л. разрыхлителя

- щепотка соли

- 0,5 ч.л. ванильного сахара

Способ приготовления

1. В творог добавляем сметану, яйца, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель для теста. С помощью погружного блендера смешиваем все ингредиенты в однородную массу. Творожная масса для этого рецепта не подойдет.

2. Затем добавляем манку, перемешиваем и дадим постоять 10 минут, чтобы манка набухла.

3. Формочки для выпекания смажем растительным маслом и выложим творожную смесь, примерно по 2 ст.л. Данное количество ингредиентов рассчитано на 6 формочек для кексов.

4. Отправьте выпекаться в разогретую духовку при температуре 170 градусов на 30 минут.

5. Сырники приготовленные в духовке с манкой следует остудить, только затем выложить из формы.

6. Украсьте их сахарной пудрой. Всем приятного чаепития.

Восхитительные воздушные сырники с манкой в духовке. Сырники получаются безумно вкусные, мягкие, нежные. Просто тают во рту. Такие сырники особенно понравятся детям, они будут в восторге от вкуса.

Состав:

Творог - 300 г.

Манная крупа - 80 г.

Сметана - 180 г.

Сахар - 70 г.

Яйца - 3 шт.

Ванилин - 1.5 г.

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Соль - 0.5 ч. л.

Приготовление:

В большую миску отправляем весь творог. Туда же добавляем яйца, сахар и сметану. Всё смешиваем при помощи погружного блендера. Затем в полученную массу добавляем манку, соль, разрыхлитель теста, ванилин. Всё хорошо перешиваем. Теперь оставляем на 20-30 минут, чтобы манка набухла.

Немного перемешаем наше тесто и выкладываем в силиконовые формочки для кексов. Выпекаем 20-25 минут при температуре 175 градусов.

Наши сырники готовы! Я всем вам советую приготовить такие сырники, вы точно не разочаруетесь.