В 2023 масштабы рассады я увеличил, а также упростил способ её выращивания. Описание этого этапа я здесь снова пропущу - опубликую в отдельном посте через 2-362 дня. Общее количество корней вышло около двуста; в основном выбирал гибриды крупных производителей типа Сингенты и Клоза, хотя были локальные сорта (гибриды, скорее всего). Новинкой эксперимента 2023 года стали двуцветные гибриды (это когда среди жёлтых зёрен в початке есть вкрапления белых зёрен) и полностью белый гибрид.

Вся рассада вела себя хорошо, росла как на дрожжах. Были и чахлики - Лакомка Белогорья и половина Аркона - но это не расстраивало. Все растюхи были распланированы так, чтобы быть высаженными, когда им 20-25 дней и не старше 30 дней. Однако...

У промышленных масштабов чего угодно есть несомненный плюс - это большое количество и, собственно, сам масштаб как таковой. Но у промышленных масштабов рассады есть и минус - если приходят заморозки, рассада выпиливается почти в таких же промышленных масштабах. Это неудобно.

Первую партию кукурузы я высадил в первых числах июня, чтобы было символично. После высадки я немного обленился и вторую партию решил высадить во вторых числах июня. И как назло именно в этот момент прогноз погоды резко поменялся, и в первую же ночь произошёл тестовый запуск заморозков. Пробная версия была с ошибками, однако последующие запуски были уже с исправлениями, и в третью ночь был побит рекорд за всю историю трёхдневных наблюдений: -3С. Это, между прочим, всего лишь на 270 градусов Кельвина выше абсолютного нуля! Из того, что было высажено, не выжил никто. К счастью, часть рассады ещё оставалась в теплице, и пускай стартовый состав сильно поредел, эксперимент всё ещё имел смысл. Чего не скажешь про бархатцы и циннии - там всё под полный ноль.

Стартовый состав

Рассада у меня была двух видов - в кассетах на 54 ячейки и в крафтовых персонифицированных полиэтиленовых пакетах. В дальнейшем они росли примерно одинаково со своими аналогами, несмотря на то, что в кассетах объем грунта чуток меньше.

Из-за прошедшей подготовки к малому ледниковому периоду и задержки посадки вышло так, что рассаду пришлось сажать в возрасте за 32 (это не очень хорошо). Каких-то гибридов у меня было в запасе много, каких-то осталось на высадку совсем чуть-чуть, а кто-то выпилился полным составом. Я понимаю, что делать выводы о качествах гибрида по 3-5 кустам не очень правильно. Но учитывая эмпирический опыт и знания как кукуруза ведёт себя на моём огороде, считаю, что итог - приемлемого уровня достоверности.

В заявку на сезон попали:

• Аркон / Arcon (гибрид от испанской Greentime, а не наш; в реестре нет) - примерно 20 растений;

• Белоснежка (гибрид с белыми зёрнами. В гос. реестре неё нет) - ~8 растений;

• Камберленд / Cumberland (гибрид с белыми зёрнами) - 25 растений;

• Лакомка Белогорья - растений 7-8;

• Минт / Mint - 7 растений;

• Роузи / Rosie (двуцветка ака биколор) - 10 растений;

• Саммер Свит Хайглоу / Summer Sweet Higlow - 4 растения;

• Сентинель / Sentinel - 20 растений;

• Свит Наггет / Sweet Nugget - финалист прошлых лет; 4 растения;

• Спирит / Spirit - финалист прошлых лет; 4 растения;

• полностью выпилились:

  • Мелина / Melina;

  • Турбин / Turbin.

Высаживал 13 июня. После высадки рассада не подудонилась, но, судя по всему, всё-таки стрессовала: она никак не проявляла себя дней семь, после чего подросла и снова встала на паузу. Тут нечего беспокоиться , т.к. это уже её нормальный физиологический процесс взросления, когда ей надо не о карьерном росте думать, а пускать узловые корни. Далее кукуруза росла как обычная кукуруза, без скандалов и сюрпризов, а всё пережитое аукнулось только тем, что план урожая сдвинулся на 2-4 недели. Обычно это не проблема, особенно если сентябрь тёплый. Но может быть обидным, если была задача накормить кукурузой внуков, сформировав у них гештальт "кукуруза как в детстве".

Лакомка Белогорья, Белоснежка, Саммер Свит Higlow

Это - самые чахлые и невнятные растения. Лакомка Белогорья оказалась большим тормозом, кусты выросли по пояс. Натужно было сформировано 2 початка-уродца (когда часть сформировалась обычным початком, а часть так и осталась в виде колоса). В общем, у меня на участке этой лакомки больше не будет.

Белоснежка - кукуруза для северных гномов: им самый раз будет, как раз по росту, т.к. растения выросли даже ниже Лакомки. Правда, урожай гномы не увидят - заложенных початков у Белоснежки не было даже в проекте, просто зелёная масса наросла. Тоже больше не буду сажать у себя на участке.

Summer Sweet (именно Higlow, т.к. есть ещё один Summer Sweet, но без Higlow) не очень удачно вписался в эксперимент. С одной стороны, вышел чахлик-замухрыжка. Но с другой, растениям достался такой участок огорода, куда хуже всего доставал полив в самый ответственный момент - после высадки рассады, и именно тогда, когда на улице явно ощущался заметный дефицит дождя. Энивей, тоже не буду больше сажать этот гибрид. Тем более и в реестре он заявлен как среднепоздний, а тормоза нам не нужны.

Аркон

Дорос до 150-160 см в высоту. И оказался весьма послушным и волевым гибридом. Волевым, потому что закладывал до четырёх (о_О) початков на растении, плюс один на пасынках! Конечно, любая кукуруза не всегда и второй початок сможет осилить (однако, у меня случаи были), поэтому третий и дальше початки не имеют никаких шансов вызреть. Однако, это вызывает респект и уважуху к Аркону. К 24 августа уже есть зрелый урожай.

Аркон заявлен как ранний гибрид. И я бы сказал, что это весьма честное заявление, т.к. к 01.09 некоторые початки уже достигали восковой зрелости (это когда жуёшь кукурузу и вдруг начинаешь задумываться, а не откусил ли ты случайно где-то кусок свечки).

Возможно, чтобы снизить этот риск, рассаду надо планировать с запасом. У меня так примерно и вышло: почти половина рассады Аркона была замухрыжками, но большой запас спас положение.

Определённо, Аркон - один из топовых гибридов в моём списке, и попадёт на огород в следующем году для закрепления результатов.

Камберленд

Стильно, модно, молодёжно - гибрид с белыми зёрнами. Размер и вкус такой же, как у жёлтых, но в рознице стоит на 15-25% дороже. За хайп надо платить.

Вырос высотой 150-160. На 24 августа, когда некоторые гибриды уже давали первый урожай, Камберленд ещё не дозрел, а растения были вразнобой: есть с хорошим, но не зрелым початком, а есть и тонкие совсем. К первому сентябрю пошли первые намётки на будущий урожай, но, к сожалению, с 3 сентября я уже не мог следить за результатами.

Возможно, если сентябрь окажется тёплым, а в июне не будет ледниковых периодов, у этого не очень скороспелого гибрида есть шансы вызреть. Хотя для ленинградских огородов есть варианты получше, я оставлю Камберленд на следующий год.

Минт

Куст вышел совсем невысоким, аж 120 см. Однако, это не помешало ему к 1 сентября выдать вполне годный урожай. Созревание немного растянутое. Но это, похоже, общий тренд выращивания кукурузы на севере, а не особенности гибридов.

Единственный гибрид, у которого встречались мятые листья со складками. Не очень понял что это такое, но пускай будет фича, а не баг.

Ещё отметил для себя, что у гибрида хороший вкус после варки (10-15 минут). Если остальные - кукуруза как кукуруза, то Минт - чуть интереснее. Оставлю на следующий год.

Роузи

Получились не очень высокие кусты, 140-160. К 24 августа уже начал выдавать первый урожай. Как говорят, хорошая выполненность початка и наполненность зёрнами (ессно, по ленинградской шкале, а не по краснодарской).

У Роузи оказался наименее растянутый урожай среди всех, т.е. все початки созревают плюс-минус одинаково по времени. Точно оставлю на следующий год.

Сентинель

Растения высотой 130-150. Неоднозначный гибрид с функцией троллинга. 24 августа я сделал себе пометку "Сентинель. Медленно вызревает. Наггет уже совсем взрослый, а эта ещё только на старте. Может, и доспела бы. Но уже холодная погода".

А когда вернулся через неделю, то увидел на кустах вполне годный урожай. И это немного странно, т.к. в реестре гибрид заявлен как поздний, и я больших ставок на него не делал.

Впрочем на предыдущей фотке - лучшие выставочные образцы. В среднем урожай Сентинель выглядит попроще (но вкус такой же хороший).

Как итог - отметил, что у Сентинель не очень высокая отдача, и на следующий год её сажать не буду, но оставлю в своём списке, ммм, второго эшелона.

Свит Наггет и Спирит

Эта парочка - из отбора предыдущих лет, которая прошла с низов турнирной таблицы. Поначалу я радовался за Наггет при его-то ультранизком росте (90 см): "Мал, да вполне удал, и вызревает".

Но нет. Чуда не случилось. Это оказался либо пересорт, либо нестандартное отклонение. Свит Наггет показал себя коротышом, как и в прошлом эксперименте.

Так же и Спирит - тоже коротыш. К тому же ещё и с подтверждённой однобокостью (когда с одного бока несколько рядов зерновок так и остаются в зачатке).

Вычёркиваю Свит Наггет и Спирит.

Выводы

По итогу сезона я отметил для себя, что гибриды нестандартных цветов пока ещё не районированы (и будут ли вообще) для Лен. области. Т.е. шансы вырастить у себя белый гибрид (равно как и чёрный/фиолетовый, кстати) весьма низки, т.к .не хватает длины тёплого сезона. Я в следующем году попробую рискнуть в расчёте на тёплый май и повторить подход к Камберленду.

А вот желто-белая двуцветка Роузи вполне хорошо себя показала с самого начала. Так же как и Аркон с Минтом. Всех троих я пригласил на огород в следующем году для закрепления результатов.

С дистанции кукурузного марафона я выгнал Спирит, Свит Наггет. И, несмотря на обилие в интернетах положительного опыта "а у меня растёт" про Лакомку Белогорья - её тоже.

Если в продаже не появится десяток новых гибридов, которые я мог бы взять в первоначальный отбор, шансы на участие в следующем году остаются у неоднозначной Сентинель.

Но в любом случае, нулевая гипотеза "выращивать сахарную кукурузу в Ленинграской области можно" подтверждена экспериментально. Я набрал почти целый мешок годного урожая и знатно наелся кукурузы на год вперёд. Ещё открыл для себя, что сахарная кукуруза прикольно получается на гриле, т.к. её в целом не требуется готовить долго.

И ещё. Самый лучший результат получился у ... я не знаю кого. Это был куст в углу огорода, куда я ссаживал все остатки рассады с заморышами и даже не подписывал. :-/

Выращивайте кукурузу - кормите друзей, близких и домашних питомцев!

Те, кто до сих пор говорит "это кукуруза сорта бондюэль" сильно отстали от жизни и имеют в виду подвид именно кукурузы сахарной, обособляя её от кукурузы крахмалистой/зубовидной и т.д. Сортов/гибридов сахарной кукурузы сейчас, ну, наверное, сотни (в основном гибриды!). То, что есть на рынке семян для простых дачников - как правило гибриды 2000-х. Иногда встречаются приколы с именами типа "Двойная/тройная/десятерная сладость", "Детская радость/сладость/счастье/улыбки/что-угодно-ми-ми-ми" и "Супер-супер-супер-(повторять много раз) сладость/счастье/сахарное". Я не знаю, что это такое. То ли действительно какой-то сорт-гибрид, то ли результат жизнедеятельности маркетолога. Поэтому для себя я взял за правило: если нет инфы на сайта оригинатора (в случае зарубежной конторы), либо пусто в реестре селекционных достижений (https://reestr.gossortrf.ru/), то и нафиг мне такие эксперименты.

Сорта/гибриды отечественной селекции, что есть в реестре, и которые там давно (Лакомка Белогорья, Золотой лёд и т.д.), я пока из экспериментов исключил, т.к. постоянно выходят какие-то нестабильные результаты. Может, гибрид и не плохой, но качество семян прям хромает.

На 2021 год я набрал семян фирм Syngenta, Clause и каких-то ещё известных в узких кругах контор. Все - классические жёлтые; не белые, фиолетовые или двуцветки. Старался брать в основном ультра-ранние и ранние гибриды.

• Барон (гибрид от турков);

• Бонус (Сингента);

• Бостон (Сингента);

• Турбин (Клоз);

• Саммер свит (не Higlow/Прайм);

• Сириус (Agri Saaten);

• Свит Наггет (Agri Saaten);

• Спирит (Сингента);

• ещё немношк, о них в самом конце.

Про посев и подготовку рассады расскажу отдельным постом. В сезоне 2021 я высаживал рассаду, когда ей было уже заметно за 30 дней (это плохо), однако, емкости были довольно большими и позволяли вынуть корень без его повреждения. Высаживал в самом конце мая. В тот год начало сезона было почти нормальным, а возвратных заморозков уже не ожидалось. Вся рассада прижилась, это хорошо. Но лето немного барахлило, и были недели, где температура еле-еле дотягивала до 21С. Были и классические пасмурные дни с затяжным покрапывающим ливнем. Кукуруза росла себе, а я её не трогал: минимальное участие - это одно из условий эксперимента. Вернулся к ней в конце июля, когда уже початки спеть начали. Собирал их в течение следующих трех недель.

Если заранее резюмировать, то в пределах одного гибрида речи о дружном созревании не идёт. Но для типичного ноунейм среднестатистического огорода это и хорошо: за пару дней я бы полмешка дружного урожая кукурузы не осилил. Ещё отмечу, что созревание у некоторых весьма растянутое. Например, зрелые початки Бостона я собирал и 3-го августа, и 21-го.

Барон

31.07 - особо нечего отметить. Выглядит как кукуруза. Растение высотой 170. Скоро уже начнёт зреть.

05.08 - некоторые початки прям созрели уже. Совсем созрели.

У Барона созревание очень растянутое. На 14 августа вот такие початки можно было встретить:

Бонус

31.07 - растения невысокие, початки мелкие, совсем ещё на старте. В то время как друзья с соседних грядок уже скоро уедут на спа-процедуры, початки Бонуса выглядят так:

Даже спустя полмесяца невысокие кусты (130 см) не нагенерили зрелых початков. Штош. Початки хоть и не вызрели, зато бонусом мне достались низенькие растения. Мог бы пустить их на силос, но я его не ем.

Бостон

31.07 - Растение высотой 190. Уже начинаются намёки на зрелость. Этому початку надо бы ещё зреть. А через три дня некоторые початки уже взрослые.

05.08 - в целом ок, зреет. На вкус хорош. Но некоторые початки ещё совсем молодые.

Турбин

31.07 - по початку на растение, второй если только совсем в зародыше. Не совсем дозрел. Но через три дня некоторые початки уже вполне годные. Красивое.

05.08 - зреет бодро, не очень растянуто. Больше фоток Турбина не будет. Но в целом могу заключить, что Турбин - норм тема. Если руки чешутся сорвать полузрелый початок, то лучше их почесать об забор, но таки дать дозреть початкам.

Саммер-свит

Что-то совсем не взлетел. Фотка всего одна, а все заметки о гибриде в стиле "ещё не дозрел, может позже". Это подозрительно. Я сначала подумал, что это либо озимая кукуруза, либо двухлетняя. Но я-то знаю что таких ещё не существует. Выходит, этот гибрид не просто среднеспелый, а слишком-поздний.

Вычёркиваем из списка, хотя любители огородов на подоконнике могут попробовать.

Свит наггет

Про этот гибрид фоток оказалось совсем мало, меньше двух. А заметок - меньше трёх. К началу августа куст вымахал до 160 см. Початки - коротыши. Но к середине августа зёрна в початках успешно вызревают. Гибрид, кстати, однобокий: большой процент початков с одной стороны может не вызревать. Такая же фича есть и у Бостона, но в гораздо меньших масштабах, как исключение.

Спирит

Про Спирит большого рассказа тоже не выйдет. Растения были не очень высокие. Да и было их всего 6 штук - так себе статистическая выборка. Початки получились короткими и в большинстве своём однобокие (росли на другом конце грядки, чем однобокий Свит Наггет; гипотеза про плохое опыление пока не сильна). Зато нормально вызрели и сделали это дружно.

И другие

Среди конкурсантов ещё были Карамело (турецкий гибрид), Extra Early Extra Sweet, какой-то Нектар (скорее всего Медовый, а не Ледяной или Сливочный или каких там ещё придумали) как что-то тройное, типа Тройной Каскад (Клад?), но точно не одеколон.

Крч, Карамело - низкий куст, тугой, не ранний гибрид. Extra Early Extra Sweet - на ленинградской широте не идентифицирует себя как кукуруза; хорошо получается отращивать волосы, а не сам початок. Тройной Клад-Каскад - ну такое... Такими урожаями стыдно будет хвастаться.

Зато Медовый Нектар - чемпион. Чемпион по всяким отклонениям. Возможно, всю прошлую жизнь мечтал родиться пшеницей. Но некоторые представители таки дают хоть какой-то урожай.

Выводы

В целом, годные варианты гибридов для выращивания на юге Лен. области есть. Только через рассаду. Прямым посевом - большая лотерея. Если лето средней паршивости или хуже, то не получится (разве что на силос, если есть кому потреблять). Вызревают даже гибриды, которые не районированы в Северо-Западном регионе. Но о 100 центнерах с гектара точно не стоит мечтать.

Кстати, кукуруза вполне замечательна вызрела в теплице в 5-литровом горшке! Было два куста рядом друг с другом - этого хватило, чтобы понаопылять свои початки.

Среди победителей отбора: Бостон - можно дать шанс на следующий сезон; Барон - ок; Турбин ок, но надо давать дозреть; Сириус - можно дать ещё шанс, хотя коротковаты початки. Наггет и спирит - может быть. Короткие початки. Но дозрели.

Disclamer

Эти результаты - не диссертация, не научный труд, не абсолютная истина Вселенной и не смысл жизни. Они валидны только в моём случае на моём огороде с применением моей неуникальной методики "та пусть само растёт" в 2021 году. У вас может получиться совсем по-другому: по 4 початка на кусте, по 40 рядов в каждом, длиной в полметра. Или вообще ничего не вырастет.

Однако, заметка может пригодиться кому-нибудь как отправная точка или источник вдохновения - буду рад. Может, своими наблюдениями поделитесь.

Выращивайте кукурузу - кормите ближних! (в питерском ашане один початок - 70р О_О )