Как быстро "нарезать" яйца для салата
Обычная толкушка для пюре идеально подходит для "нарезания" яиц. Кладем вареное яйцо на доску и сверху жмем толкушкой. Получается быстро, просто и мелко.
Не претендую на первооткрывателя, но многие знакомые не знали про этот способ, вдруг еще кому полезно будет.
Заготовка для салата
Что взять с собой поесть на работу, если работаешь сутки? "Собойничёк"
Посвящается работягам - тем, кто работает посменно, а именно - посуточно и постоянно сталкивается с проблемой что взять с собой покушать (отсюда и название "собойничёк"). Возможно, будет полезно тем, кто не может покинуть рабочее место, с целью вылазки - пополнить запасы в ближайшем магазине.
И тут сходОв, лично у меня, возникли небольшие проблемки. В нашем случае, рабочий день начинается с утра-пораньше, а значит нужно приготовить два завтрака, обед, ужин и так, что-то перекусить в течение дня и ночью.
К вашему вниманию один из вариантов "собойничка":
Завтрак.
На первый завтрак: фаршированные блинчики - ветчина с сыром.
Начинку для блинчика готовлю так: ветчину натираю на крупной терке и смешиваю с плавленым сыром. Начиняю и скручиваю блинчики.
Второй завтрак: Тортилья с ветчиной, сыром и помидорами.
На сковороду кладу тортилью, заливаю взбитым яйцом, потом сверху колбаску, помидор и посыпаю сыром, закрываю второй тортильей. Готовлю под крышкой на температуре ниже среднего огня, как поджарится одна сторона, переворачиваю на другую сторону. Поджариваю также - под крышкой.
Обед
Отварила макароны со сливочным маслом и поджарила куриную отбивную (из своих заморозок).
Салат
В качестве салата приготовила винегрет. Тут все просто. Овощи, а именно: картофель, свеклу, морковь отварила до готовности. Овощи нарубила кубиком. Квашенную капусту отжала и добавила к овощам, банку с горошком вскрыла слила жидкость и туда же к овощам. Заправила растительным маслом и готово (я думаю все умеют винегрет, разошлась просто).
Ужин
В качестве ужина был плов. Для многих здесь окажется, что это просто каша рисовая с мясом. На оригинальность не претендую, показываю и называю как привыкли мы.
Также, брал с собой чай, печеньки и яблоки.
Вот такой вот "собойничёк" получился. Делитесь идеями или может кто-то практикует такую технику и поделится рецептами . Буду благодарна.
Когда кот в душе вегетарианец
На столе - мясо и зеленый лук. Что выберет мой кот Кутузик? Зеленый лук!
Кутузик не любит мясо, а вот рыбка и морепродукты - это другое дело, это дай, а то замурчу!
И зелень пожевать - это вкусно!
Кутузя ест салат
Легкий маринованный салат из свеклы
Легкий и полезный салат из свеклы - идеальное решение для тех, кто хочет разнообразить свое меню, не используя при этом майонез. Этот салат не только очень вкусный, но и невероятно полезный, особенно для тех, кто следит за своей фигурой или хочет похудеть. Благодаря свекле, которая богата антиоксидантами и витаминами, этот салат станет отличным выбором для любого приема пищи.
салат из свеклы
Рецепт:
Свекла - 2 шт. 500г.
Лук репчатый - 2 шт.
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ч.л.
Чеснок - 3 зуб.
Уксус (9%) - 50г.
1. Натираем свеклу на тёрке для корейской моркови (или на обычной крупной терке).
2. Две средние луковицы нарезаем небольшими кубиками.
3. Лук обжариваем на растительном масле до лёгкой золотистой корочки, примерно 4-5 минут.
4. К свекле добавляем 1 ч. л. кориандра, по полторы ч. л соли и сахара. Выдавливаем три зубчика чеснока.
5. Добавляем 50 г 9% уксуса, обжаренный лук, и все перемешиваем.
6. Отправляем салат на ночь в холодильник, чтобы настоялся.
Видео рецепт свекольного салата:
Кулинарный лайфхак
Ловите лайфхак, заметил такую особенность: если в крабовом салате заменить магазинные крабовые палочки на мясо краба, то салат становится значительно вкуснее! Попробуйте, рекомендую.