Старая тетрадь с рецептами
Тетрадь свекрови.
Есть ещё рецепты, в основном торты и соленья.
Тетрадь свекрови.
Есть ещё рецепты, в основном торты и соленья.
Ингредиенты:
Тунец - 2 банки (185гр в собственном соку)
Маринованный огурец - 1.5 шт
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Яйца - 3 шт
Сыр - 100 грамм
Мука - 3 столовые ложки
Майонез - 3 столовые ложки
Чеснок - 2 средних зубчика
Калорийность 250 ккал на 100 грамм
Тщательно моем картофель и морковь, заворачиваем в фольгу, ставим в духовку на 90 минут при 200С. После достаем и разворачиваем из фольги.
Открываем банки с тунцом, разделяем сок и тунец по разным тарелкам.
Нарезаем маринованные огурцы, разминаем тунец, перчим черным перцем перемешиваем.
Берем сухую сковороду, выкладываем 3 столовые ложки муки, обжариваем на среднем огне, помешивая, до кремового цвета (один из признаков готовности будет ореховый аромат).
В тарелку с соком от тунца добавляем 3 ложки майонеза, и муку.
Размешиваем венчиком до однородной массы
3 ложки соуса на первый слой из тунца, перемешиваем.
Выкладываем натертый картофель + 3 ложки соуса, размазываем.
Выкладываем натертую морковь + 3 ложки соуса, размазываем.
В оставшийся соус добавляем натертый (на мелкой терке) сыр, белок, 2 зубчика чеснока. Тщательно перемешиваем и выкладываем 4 слой, размазываем.
С верху натереть желток.
Приятного аппетита.
Немного нестандартный вариант салата Мимоза. С курицей и яблоками. Очень рекомендую!
В данном рецепте я покажу классический рецепт приготовления салата мимоза. Мимоза – это очень вкусный праздничный салат, который отлично украсит стол и понравится всем гостям без исключения! Рекомендую добавить рецепт в закладки, чтобы не потерять.
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Сайра – 1бан;
Картофель – 3шт;
Морковь – 1шт;
Лук репчатый – 1шт;
Сыр – 150гр;
Яйца – 4шт;
Майонез;
Соль;
Наливаем в кастрюлю воду и ставим её на плиту. Опускаем куриные яйца. Присаливаем воду. После того, как вода закипит, опускаем в кастрюлю картофель и морковь. Через 12 минут перекладываем яйца в кастрюлю с холодной водой, чтобы они хорошо чистились. Ещё примерно через 12 минут извлекаем овощи и даём им остыть. Пока овощи остывают, очищаем яйца. Отделяем белки от желтков. Сделать это необходимо обязательно, потому что они будут использоваться отдельно.
Пока овощи продолжают остывать, предлагаю подготовить лук. Его необходимо очистить и мелко нарезать. Обязательно залейте лук кипятком и дайте ему постоять 10 минут, чтобы убрать горечь, которая будет, не совсем уместна в этом салате.
При помощи овощечистки очищаем картофель и морковь. Натираем их на мелкой терке. На неё же натираем яичные белки и желтки. С сыра снимаем внешнюю оболочку, если на вашем сыре она, конечно, имеется. Затем также натираем его на мелкой терке. Разминаем сайру вилкой. Сливаем воду из лука
Выкладываем салат слоями в глубокую миску. Первым слоем выкладываем рыбу. Разравниваем её по дну ёмкости. На рыбу выкладываем слой яичных белков. Разравниваем их, чтобы слой был равномерным. Наносим майонез и разравниваем его. Третьим слоем выкладываем морковь. Смазываем её майонезом, как и предыдущий слой. Четвертым слоем выкладываем лук. На лук выкладываем слой картофеля. Разравниваем его, как все предыдущие слои. Присаливаем и наносим майонез. Следующим слоем выкладываем натертый сыр. Как вы, я думаю, уже догадались, смазываем слой сыра майонезом. Последним слоем наносим перетертые яичные желтки.
Оставляем салат настояться в холодильнике в течение 2 часов. После этого его можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Фото для КМ
Записали новый рецепт с тещей.
Achtung, очень майонезно! Приятного аппетита =)
Подписчикам привет.
Очень красивая, простая и быстрая закуска. Сочно и нетрадиционно.
4-6 яиц
200 гр. тунец в масле
120-150 гр. твердого сыра
150 гр. майонеза
зелень петрушки и укропа
соль
1 луковица
4 ст.л. уксуса 5%
1 ст.л. сахара
лаваш 3 шт
Лук замариновать в смеси уксуса и сахара на 5 минут-10 минут. Промыть под холодной водой и отжать.
Каждый лаваш смазать майонезом.
На первый, выложить отварные яйца.
На второй ,тунец консервированный в масле.
На третий, твердый сыр.
На тунец выложить лук.
На сыр и яйца зелень.
Тунец посолить немного.
Лаваши сложить рядом в нахлест, свернуть рулетом.
Завернуть в пищевую пленку и отправить в,холодильник на 4 часа.
Я,отправила в морозилку на 1 час.
Предлагаю приготовить всеми любимый салат "МИМОЗА", но немного видоизмененный, с добавлением лёгких восточных ноток, а оригинальная подача в виде закусочных шариков непременно заинтригует ваших гостей....
Ингредиенты:
Рыбная консерва в масле (любая) у меня сайра -1 банка
Картофель отварной-1 шт
Морковь отварная - 1 шт
Яйца вареные - 2 шт
Сыр твердый - 70 г
Сметана - 2 ст.л
Соевый соус - 1 ст.л
Лук зелёный - 1 небольшой пучок
Кунжут - 4 ст.л
Способ приготовления:
1. Натираем по отдельности на мелкой терке отварной картофель,яйца,морковь и сыр.
2. С консервы сливаем жидкость,выкладываем рыбу в салатник и разминаем вилкой.
3. Нарезаем мелко зеленый лук.
4. Добавляем к рыбе натертые ингредиенты,зеленый лук,соевый соус(можно без соуса) и сметану.Все хорошо перемешиваем.
5. Формируем не большие шарики.
6. На сухой сковороде жарим кунжут при постоянном помешивании ,до золотистого цвета.
7. Обваливаем каждый шарик в кунжуте и выкладываем на блюдо.
Наша чудесная закуска готова!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Всем известен салат Мимоза. Я не люблю рыбные консервы за исключением икры и печени трески. Этот салат мне очень нравится. В качестве заправки можно использовать майонез или сметану с горчицей, что больше нравится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2-3 клубня отварной картофель
50 г лук порей или шалот
200 г печень трески
60 г майонез
2 шт. вареные яйца
60 г тертый сыр
соль, черный перец по вкусу
свежая зелень
ПОДГОТОВКА
Мелко нарезать порей.
Промыть его водой от земли и песка (если нужно).
Натереть картофель на крупной терке, или размять его вилкой.
Сюда же выложить лук и майонез (или сметану с горчицей).
Можно добавить соль и перец.
Вареные яйца разделить на белки и желтки.
Желтки и сыр натереть на терке и перемешать.
Можно собирать салат.
Я использую кольцо для красоты и удобства.
Нижний слой картофель с луком и майонезом.
Сверху натереть на терке яичный белок.
Потом печень трески, размять вилкой и добавить немного масла от печени.
Сверху натертые сыр с желтком.
Можно добавить свежую зелень, укроп, петрушку.
Кольцо можно снимать.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.