Трейлер к фильму Министерство неджентльменских дел в моей озвучке
Смотрели бы сериалы с такой озвучкой?
Как это устроено: современное производство по приготовлению безалкогольного пива
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Трейлер к новому «Волшебнику Изумрудного города»: Тотошка в шоке
кадр из фильма
Здравствуйте, коллеги-киноманы. Вчера вышел трейлер к новому «Волшебнику Изумрудного города», в котором Тотошка из Керн-терьера превратился в Джек-рассела, а домик-фургон – в дом-прицеп. Несколько мыслей после просмотра.
Понятное дело, что по одному трейлеру глупо делать выводы по поводу всего фильма. А я из того поколения, которое знает и любит сказку Волкова, иллюстрации Владимирского, аудиосказку Гладкова, кукольный мультсериал. Мне с таким багажом знаний/впечатлений очень сложно воспринимать новые взгляды сквозь новые щели. Тем более воспринимать объективно.
Так что, посмотрев трейлер, приведя перед этим мозг в состояние tabula rasa, я понял, что именно меня настораживает. В трейлере не чувствуется сказочности. Да, тут есть говорящий Тотошка (который, к слову, «сам в шоке» — здравствуй, современный слэнг), есть волшебный ураган и т. д. Но вот мобильный телефон в кадре, реплики и прочее, к сожалению, сильно принижают то волшебство, которым оригинальная сказка просто пропитана.
Однако, как я и сказал, по трейлеру рано делать выводы. В конце концов, у ленты рейтинг 6+, так что она рассчитана на аудиторию не столь искушённую, как люди моего поколения. Более того, режиссёром выступил Игорь Волошин, у которого в активе «Нирвана» и «Я», который мне очень понравились в своё время.
И да, каким бы ни получился новый фильм, радует, что на самой сказке и тех её адаптациях, которые я знаю и люблю уже много лет, это никак не отразится. Ведь даже если фильм не получится, ничто не мешает открыть в дцатый раз сказку или включить аудио, где Льва озвучивает Ростислав Плятт, а Гудвина – Георгий Вицин, верно?
Благодарю за внимание.
Спящие псы - Русский трейлер (2024)
После лечения провалов в памяти, бывший детектив по расследованию убийств пересматривает дело десятилетней давности, связанное с жестоким убийством профессора колледжа. • Жанр: криминал, детектив, триллер • Страна: Австралия •Режиссер: Адам Купер •Актеры: Карен Гиллан, Рассел Кроу, Мартон Чокаш, Томми Флэнаган
Тизер-трейлер короткометражного фильма «Я убил своего отца»
Вышел тизер-трейлер нового российского короткометражного фильма в жанре драмеди под названием «Я убил своего отца».
По сюжету молодой парень приходит в себя в разбитой машине посреди леса. Неожиданно он обнаруживает труп своего отца с простреленной головой в багажнике. Но когда парень пытается избавиться от следов своего преступления, труп отца внезапно начинает с ним разговаривать...
Фильм был придуман, снят и смонтирован за 72 часа в рамках конкурса «CAST. Сибирская кинофабрика», по итогам которого вошёл в шорт-лист.
Производством занималась кинокомпания «ПУШКА», а режиссёром выступил Владимир Мотырев.
Онлайн-премьера фильма состоится 1 марта.
Источник: Кинокомпания ПУШКА
Официальный постер.