Боженька , не могу разобраться в этой хуйне! Тыкаю и тыкаю хуй пойми куда. Вроде текст пишется ,и это самое главное...
Дневник начат!
И так поехали: день начался как всегда , но простуда знает свое дело и размотала меня... пиздудем на работу !
В полном не понимании ситуации и жизни в целом , добавляется ещё насморк и температура. Отвратительный коктейль жизни для среднестатистического гражданина.
Рабочий день прошел в каком-то ебаном аду. Поставка, где-то в голове раздается колокольная симфония песни группы "scooter" (Охуеть как это давно было... Кажется ,только недавно пиздюком в ритузах или колготках на кассетном магнитофоне слушал! 90-е года...Даже задумался , а сейчас детей мальчиков одевают в колготы или счиается зашкваром?!)
В двух секундах хотьбы (Хотьбаааааа), находится кулинария , работают две очень милые женщины или бабушки, ну по крайней мере статус "бабушек" такой имеют. Пробивают мне еду со скидоном , ну потому ,что я очень милый мужик с бэбифэйсом , да и разговариваю я максимально культурно типа интеллигент с СПБ. Но сегодня,я выгляжу как измученный обморок , хотя я всегда так выгляжу... Большие карие глаза ,рост 168, и весу чуть больше ,чем в телеге покупателей-дачников из В1 затаривающихся на неделю.
Обожрался таблеток , и накатил растворимый порошок (ебаный порошок не помогает от слова совсем, да смягчает , но только облегчает симптомы. Лечиться надо , а не облегчать...)
Весь день прошел за пеленой в мутном сознании, единственное во что вникал это-книга. Перейдя на новую работу есть возможность много читать ,очень радует этот факт. Даже дед говорил (а я его мнение уважаю и ценю. Всегда радовала его прямолинейность. Благодаря ему в 15 лет сбрил девственные пушистые усы , хотя ,Ма кричала -"Что я долбаеб и нужно их оставить, иначе придется брить ебало каждый день) цитата от деда "Книга = мудрость"
На работу взял градусник , чтобы контролировать температуру , старею...
Хотя я постарел рано , запас таблов в рюкзаке по отъезду в командировки был всегда, нужно провести инвентаризацию и все лишнее или просроченное выкинуть.
День прошел скучно...В напряге , и горящими от температуры глазами, опять поставка.Принял....
Вечерело....
договорился с боссом , что нужно отлежаться и придти, в себя (Благо она понимающая и вошла в положение, зашла проведать ,ну может понюхать не воняет ли от меня перегарной болезнью.) Но я не такой , не бухаю, хотя алкотрипы были.
Жена , сказала ,что взяла перцовой настойки и заказала кучу роллов и суши и погуляла с собакой.Блять!Круто!Значит вечер пройдет более симпатичнее ,чем день. Спойлер -хуйнаруль!!!.
Всегда задавался вопросом -"Почему люди не могут жить СПОКОЙНО, каждому ,чего-то не хватает!?!" Я вот на хуй все понимаю, но уж тут будет бомбалейло....
Жена решила поговорить со мной...
Диалог- ну вообще не сложился.
Болезнь и температура...я даже половину не понимаю. Как отвечать на то ,что нихуя не понимаешь? Говно! Я хотел провести вечер в спокойствии смотреть на "кунг-фу панду" и отдалиться от этого ебаного, злого мира. Выхватил пиздян....
Только лег в кровать, как глаза мне начали говорить "вэлком ту зэ сон" , почувствовал как Морфей, открыл свои объятья , и начал залипать, но мысли не дают уснуть. В голове одно "Ты никчемное говно, которое не стоит нихуя!33 года, Ничего не достиг , работаешь 24/7 , а бабок все нет, все проебал, слабак как душой так и телом! Меняй! Хмм ...."
Как уснул не помню, просто выключился. Именно так и умереть хочется - закрыть глаза и не проснуться , но я думаю, что это будет не скоро. Хотяяяя кто его знает, нестабильно все , но по хуй.

В интернете полно рецептов, которые я перепробовал за пару лет, ни один не устроил по сахару, был слишком приторным.
Выкладываю свой, который оценили многие девушки. Его можно пить как в чистом виде, так и в коктейлях.

Беру цедру с 10ти лимонов(только цедру без белой части). Закидываю в 3х литровую банку. Заливаю пшеничным спиртом 96.5. Оставляю на одну неделю.(больше не нужно, начинает горчить).

По готовности беру кастрюлю на 5 литров(больше нет), заливаю 3.5 литров питьевой воды, нагреваю до 40-50 градусов. Добавляю 500 грамм сахара, мешаю до полного расстворения.
Далее добавляю 1 литр спиртового настоя, перемешиваю и добавляю сок с одного лимона.
Все, лимончелло готова!
Разливаю по бутылкам в горячем виде под горлышко, когда остывает - уменьшается в объеме и создает вакуум.

Из рекомендаций, пить не слишком много. Желательно употреблять в разбавленном виде вместе со спрайтом или просто газированной водой(в небольших количествах).

Позже хочу сделать корректировку по рецепту - добавить лайм и мяту. Как я считаю, очень не хватает свежести) По готовности напишу рецепт!

Вдохновившись настойками из московских баров, я решила сделать хлебную настойку. Встречала еще название «бородинская настойка». В принципе не представлю как ее готовить из другого хлеба кроме этого. Вышла слегка сладенькая девочковая версия, совершенно не злая.

Бородинский хлеб: как в детстве тёплая свежая корочка. Для настойки самого хлеба нужно немного, я взяла 5 кусочков, срезала с них части с корочками толщиной 1-2 см, грамм 30 наверное получилось. В некоторых рецептах пишут, что можно сделать гренки из хлеба, я не стала. Отправила в настойку свежие корочки.

Самое интересное: специи. Добавила чайную ложку кориандра, чтобы подчеркнуть вкуса хлеба. Кстати, на самих корочках бородинского хлеба тоже было некоторое количество кориандра. Еще закинула в смесь 3-4 перчика горошком для придания остроты.

Далее добавила 2 чайных ложки мёда: вот тут и появилась, как оказалось, девочковая нота: в финале настойка приобрела сладковатый вкус. Это с учетом того, что я еще водой готовую настойку разбавляю.

Залила 300 мл водки. Как и в любой настойке главное, чтобы водка покрыла ингридиенты: хлеб, травы или ягоды. На фото видно, что корочки вспыли и верхушки выше уровня жидкости, но ничего: в процессе настаивания корочки осядут.

Ну и всё: приготовление настойки заняло пару минут. Это вам не лимончелло, где надо чистить лимоны, выжимать сок, варить сироп.
Настаивала 4 дня, больше и не нужно.

Процедила настойку через сито, хлеб отжала. Настойка цвета охра, слегка мутноватая.

Поскольку я не люблю настойки адской крепости, разбавляю их водой. Где-то 1:1 (водка:вода), и будет градусов 18 на выходе, иногда чуть покрепче делаю, чтобы было 20-22 градуса. Точно не считала, калькулятором пока не пользовалась))
В этот раз взяла 250 мл воды на 300 мл изначальной водки. По вкусу крепость вышла оптимальная.

Кратко: 300 мл водки, 30 гр хлеба, 2 ч.л. мёда, 1 ч.л. кориандра, 3-5 горошин перца. Настаивала 4 дня. Добавила 250 мл воды.

На выходе получила 0.5 л настойки, + дегустационная рюмочка 0.05 л, которая не влезла в бутылку)

Вывод: вкусно, слегка сладковато. При настаивании красивая и фотогеничная настойка.
В следующий раз: буду экспериментировать с добавлением чеснока и меньшего количества мёда. Хочется попробовать что-то позлее.

Буду рада, если подпишетесь на мой канал в ТГ, там все мои настойки в виде красивых фото/видео: https://t.me/limonchelkaa
Спасибо всем, кто подписался ранее ❤︎ . Это очень мотивирует снимать и пробовать новые сочетания.