Иногда рецепту суждено пройти сотню рук и претерпеть немало изменений, меняясь и совершенствуясь) в мои руки он попал случайно и именно в том виде, в котором я опишу.
Простейший, вкусный, универсальный.

Этот рецепт кажется мне самым удачным вариантом томатного соуса. Очень советую разжиться непластмассовыми помидорками и попробовать его приготовить

Итак.
>Помидорки - 3шт.
>Чеснок - 2 зубчика
>Зелень - небольшой пучок (предпочитаю петрушку, но к фасоли или курице добавляю и кинзу)
>Сливочное масло - полпачки ( вообще можно и меньше, но тут уж по принципу сколько не жалко)
>Соль, перец

Масло ставим на небыстрый огонь, а пока оно распускается, занимаемся остальными ингредиентами.
С томатов снимаем кожицу, если на это есть время и желание, нарезаем мелким кубиком и отправляем к маслу(если оно не всё растаяло, то ничего страшного, успеет)
Зелень шинкуем и добавляем в сотейник, а чеснок давим или нарезаем мелко и отправляем в посуду для нашего соуса (тут важно, чтобы куски чеснока были достаточно мелкими, т.к заливаем его горячим соусом и он не должен остаться слишком сырым).

Массе в сотейнике даём покипеть 4–5 минут, солим, перчим и перекладываем на чеснок. Перемешиваем. Употребляем))

Соус выходит действительно крутой и универсальный - им можно смазывать пиццу, добавлять обжареный фарш и делать болоньезе, просто есть с мясом или хлебушком.

Приятного аппетита)

Купили мы тут недавно 2 пачки рыбы, а в ней белка оказалось куда больше, чем планировали))) На фотке самый насыщенный экземпляр. Знаю тут принято производителю писать, и.т.д..но чтот лень заморачиваться. Может если кто-то решит поесть путасу, не станет покупать хотя бы этого производителя.