Выскочила мне сейчас на Пикабу реклама. Да ну на фиг, подумала я - это фигня какая-то. И перешла по ссылке, чтобы посмотреть. Оказалось, что очень даже реальность. Санкт-Петербург.

Я понимаю, что это - апартаменты, а не квартира. Хотя в рекламе было написано именно квартира. И типа это просто метры для инвестиций под кратковременную сдачу. Но у меня соседний дом как раз апартаменты, и там большая часть выкуплена именно для долгосрочного проживания себя любимых.

Я понимаю, что для студента - это мечта, но ведь цена для молодых неподъемная.

Про планировку этого скворечника-остроконечника я вообще молчу.

Етить-колотить, 13-14 метров для живого человека по такой адовой цене. У меня курятник больше.

Грустно, однако.

Кухня — это не просто место для готовки, особенно если в доме большая семья. Это точка сбора, общения, иногда — даже кабинет и зона для уроков. Как сделать пространство удобным для всех и при этом не превратить его в склад бытовой техники? Делимся только проверенными решениями.

1. Планировка: у каждого должно быть своё место

Начинаем с главного — зонирования. Пространство должно быть интуитивно понятным и не конфликтовать с ежедневными сценариями:

• Рабочий треугольник (мойка — плита — холодильник) обязателен. Чем больше людей на кухне — тем важнее его логика.

• Если готовят несколько человек, подумайте о второй рабочей зоне — это может быть остров, барная стойка или просто дополнительная поверхность рядом с мойкой.

• Обеденная зона — не в проходе. Никто не должен вставать, чтобы другой человек прошёл. Выделяем столу отдельное место. Лайфхак — всегда можно взять раскладной стол и сэкономить ну хотя бы немножко места.

Предлагаем присмотреться к следующим планировкам:

1. Г-образной:

2. П-образной:

3. Кухне с островом:

2. Хранение — всё по полочкам

Большая семья — это много всего: кастрюль, перекусов, контейнеров, специй.
Вот что точно стоит учесть:

• Высокие шкафы до потолка или антресоли — туда прячем всю редко используемую бытовую технику, запасы компотов и солений.

• Выкатные системы и органайзеры — вместо распашных шкафов в нижнем ярусе. Поверьте, такое решение на 99,9% избавит вас от лишнего бардака.

• Зона для детей: низкие полки с посудой и перекусами, к которым они могут добраться сами. Для тех, кто знаком с обучением по Монтессори, — этот пункт обязателен.

• Места для хранения в острове — здесь можно хранить и запасы еды, и кухонную утварь.

• Органайзеры — наше всё. Лучше сначала спланировать и даже зарисовать, где и что будет храниться. А уже потом залезать на маркетплейсы и выбирать то, что ближе по стилю и бюджету.

• Бутылочницы — если есть незанятое узкое пространство между ящиками, добавьте туда бутылочницы. В них удобно хранить баночки, специи, масла и т.д.

3. Техника — лучше думать наперёд

Если у вас семья из 5+ человек, стандартный набор техники может не справиться с нагрузкой. Нужны модели «на вырост» — они не перегреются ни физически, ни морально:

• Посудомойка — полноразмерная, 60 см.

• Холодильник side-by-side или отдельно стоящий холодильник + морозильник — можно не встраивать.

• Встроенная микроволновка — освободит рабочую зону.

• Розетки везде: на острове, под шкафами, в пенале — делайте с запасом (особенно на фартуке).

• Умная техника — уже база. Сейчас таких решений навалом, и кстати, они достаточно бюджетные. Присмотритесь к умному чайнику, который включается с телефона, или умному мусорному ведру. С такой техникой быт в большой семье становится легче.

4. Безопасность: особенно если есть дети

Здесь придётся чуть поступиться эстетикой и подумать о безопасности. Мягкие доводчики, защита на розетках, плитах и острых углах.

Никаких скользких поверхностей, открытых полок с банками и всего того, что потенциально может разбиться/упасть/ударить.

5. Фасады — только с бронезащитой

В кухне для большой семьи фасады работают с утра до вечера — их открывают, закрывают, хватают грязными руками, протирают тряпками, проливают на них сок и кетчуп. Поэтому просто красиво — не подходит. Нужно «красиво, надёжно и легко моется»:

1. Материалы. Предлагаем пластик или МДФ в плёнке ПВХ. Пластик тут выигрывает, особенно FENIX или  ALVIC. Он не боится влаги, легко чистится и устойчив к ударам.

2. Если есть выбор между глянцем или матовым — однозначно берите матовые фасады! На них не так видны отпечатки, да и в уходе они проще.

3. Есть вариант ещё взять фасады под дерево — на них меньше видны мелкие загрязнения.

4. На фурнитуре не экономим — иначе дверцы просто просядут через полгода-год. Берите BLUM, Grass, Hettich и аналогичные — надежные рабочие лошадки.

5. Цвет: лучше нейтральный, тёплый — он не надоедает и делает пространство спокойным.

И ещё немного про зону «вне кухни»

Если есть возможность — выделите мини-хранение вне кухни: кладовку, шкаф в коридоре, стеллаж в прихожей. Туда можно убрать сезонную технику, запасы и всё то, чем вы не пользуетесь каждый день.

И главное

Кухня для большой семьи —  это про реальную жизнь. И если в ней удобно всем — значит, всё сделано правильно.

Честный гид по планировке

Дом — это не просто четыре стены и крыша. Это место, где ваша семья будет жить, любить, ссориться из-за разбросанных носков и мириться за чашкой чая. Но если спроектировать его неправильно, то мириться придется гораздо чаще, чем хотелось бы.

Итак, как избежать архитектурных ошибок, которые превратят ваш дом в поле боя?

1. Храните хлам правильно, или "Куда делись мои ключи?!"

Выделили под хранение две полки на троих? Поздравляю, теперь ваша гостиная — это гигантская "раздевалка", а поиск ключей превращается в квест.

• Решение:
  ✔Минимум 2,5 метра шкафов на человека (да, даже если он утверждает, что "ему ничего не нужно").
  ✔ Котельная, кладовка, гардеробная или глухой торец коридора — всё, что можно, используем под системы хранения.
  ✔ Встроенные шкафы до потолка — меньше пыли, больше места, и будет место куда закинуть вещи "на временно".

"Но я же не собираюсь хранить столько вещей!" — скажете вы.
А через год: "Почему весь дом завален хламом?!"

2. Детская: если она как чулан, не удивляйтесь бардаку в гостиной

Вы сделали детскую 12 кв.м, зато свою спальню — 25 кв.м с гардеробной и зоной для медитации. Поздравляю, теперь ваш ребенок:

• рисует на обоях в коридоре,

• собирает Lego на кухне,

• а уроки делает у вас на кровати.

Решение:
✔ Детская должна быть не меньше 14–18 кв.м (если детей двое — ещё больше).
✔ Зонирование: место для сна, игр, учебы и хранения.
✔ Если места мало — двухъярусная кровать + умные системы хранения.

Дети развиваются и увлечения могут меняться каждый месяц, они ищут свое место в жизни, плюс вы им придумываете развивающие программы, так дайте ему возможность развиваться без ваших скандалов, что бы у него было свое пространство.

"Но он же маленький, ему много не нужно!"
Ребёнок (через год): "Вы его записали на карате, он научился рисовать, вы купили ему гитару или баян и все это каждую неделю перемещается по дому или занимает уголок в прихожей, так горочкой, что бы не мешалось"

3. Кухня: если она неудобная, ужин будет со скандалом

Тесная кухня + плохая вентиляция + негде поставить продукты = уставшая и злая хозяйка (и это жестко). А когда кухня не функциональна, готовить никто не хочет, и семья питается дошираком.

Решение:
✔ Минимум 8–10 кв.м (для семьи из 3–4 человек).
✔ Рабочий треугольник (холодильник — плита — мойка) без лишних пробегов.
✔ Места для хранения продуктов (кладовка или высокие шкафы).

"Но у меня же есть мультиварка, зачем большая кухня?"
Через месяц: "Я больше не могу готовить в этих условиях!"

4. Коридоры и закутки: зачем вам свои лабиринты Минотавра?

Бестолковые коридоры, узкие проходы, непонятные ниши — это:

• лишние метры, которые надо отапливать,

• место, где вечно что-то мешает,

• раздражитель №1, когда ты спотыкаешься о тот же угол в сотый раз, а через полгода он весь обшарпал и нуждается в ремонте.

Решение:
✔ Минимум коридоров — открытая планировка или продуманная геометрия.
✔ Ширина проходов не менее 1,1-1,2 м (чтобы два человека могли разойтись).
✔ Двери не должны биться о мебель (проверьте на плане!).

"Но это же архитектурная изюминка!"
Изюминка (спустя год): "Кто опять задел этот угол?!"

5. Гостиная: если диван некуда поставить, то и отдыхать негде

Огромная гостиная, но:

• диван стоит криво,

• телевизор висит где-то в углу,

• а в центре — пустота, как в холле поликлиники.

Итог: никто не хочет тут находиться, все сидят в своих комнатах.

Решение:
✔ Сначала планируем мебель, потом — стены.
✔ Зонируем пространство (диванная группа, обеденный стол, возможно, камин).
✔ Избегаем гигантских пустых пространств — они неуютные.

"Но мне же нужен простор!"
Через полгода: "Почему мы никогда не собираемся вместе?"

6. Эргономика: если дверь бьётся об унитаз, что-то пошло не так

Вы заходите в туалет, а дверь упирается в раковину. Открываете шкаф — нужно отойти на метр. Ходите по кухне — постоянно задеваете углы.

Поздравляю, вы построили дом-тренажёр для стрессоустойчивости.

Решение:
✔ Проверяем все открывания дверей и движение по дому на плане.
✔ Мебель не должна перекрывать проходы.
✔ Удобные расстояния (между стульями, кроватью и шкафом и т. д.).

"Да ладно, как-нибудь обойдёмся!"
Семья (через год): "Мы продаём этот дом!"

Вывод: Дом должен работать на вас, а не вы на него

Хорошая планировка — это не про модный дизайн, а про удобство, функциональность и психологический комфорт.

Проверьте свой проект на:

• Хранение (достаточно ли мест?).

• Размеры комнат (не жмет ли кому-то?).

• Эргономику (не надо ли ползти по коридору, как спелеологу?).

• Уют (есть ли места, где семья захочет собираться?).

Если всё учтено — поздравляю, ваш дом будет не только красивым, но и счастливым. А если нет… Ну, хотя бы будет, о чём поспорить! 😉