Про питание
Ответ на пост «Про питание»
Какая же жиза...
Когда мой будущий муж впервые приехал ко мне в гости, я накормила его супом из воды, в которой варилась куриная грудка, и сельдерея с сельдереем. Приехал он очень внезапно для нас обоих, рано утром, магазины были ещё закрыты, а курица и сельдерей оказались единственным, что приблудилось у меня в холодильнике. Я на тот момент была почти год в разводе, жила вдвоем с котом, а пределом моего холостяцкого кулинарствования была вареная курица или яйца вприкуску с овощами. И это в моей картине мира была уже "нормальная еда". Помню, как только окопалась в своей берлоге, приехала матушка. Всплеснула руками, увидев содержимое холодильника: "дочерь, где еда, почему у тебя тут только шоколад и винишко?" я: "а чо, чем не еда?))" Потом вот прогрессировала до сельдерея.
А он меня у себя встречал вискарём, печеньками и шашлыками на скорую руку. Чел был хикканом-задротом, который мог неделями есть одну вареную гречку и ваще не париться. Жил вдвоем с сестрой, которая почти не появлялась дома, а для себя одного готовить было так же лениво, как и мне для себя. Ну то есть шашлык это было уже примерно уровня двух мишленовских звёзд, наверно. Как и для меня суп.
Когда отношения стали выходить на романтичный уровень, мы создали совместную шавуху (и до сих пор её совершенствуем). Ребятааа, вот многие говорят, что ремонт - испытание для пар, так вот, ответственно заявляю - ремонт нам дался легче, чем вывести соус для шавухи и не разосраться к ебене фене. Но ничо, этот кризис мы пережили, услышали друг друга и нашли компромиссы.
В день, когда он сварил для меня борщ, я отчётливо поняла, что парнишу надо бить по голове поленом, быстро хватать под мышку и нести в загс. В ответку сотворила лазанью, а мысли насчет полена возникли уже у него.
Этот поток было уже не остановить: два латентных жруна-кулинарофила нашли друг друга и, не сговариваясь, устроили соревнование "кто кого перекормит и круче вкусняшку соорудит". Хачапури, бургеры, стейки, пироги, супы, хитровыделанные запеканки, пасты-хуясты, карри-пловы, салаты из жоп единорогов, чебуреки, манты, про всякие тефтельки-тушеные мясы в разных соусах молчу - мегатонны их.
На четвёртом году совместной жизни всё ещё заморачиваемся, чего б пожрать ещё не жратого, правда, в силу того, что на хачапурах и пирогах мы за первые пару лет нахомячили по 20 кило, которые я потом стиснув зубы скидывала, сейчас стараемся больше в мясо-овощное, шакшуки всякие и прочие мусаки, ну или хотя бы салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и сметаны.
Но на сельдерее с сельдереем, гулькином хуе и сушёной зефирине худелось однозначно проще, даже с винишком и шоколадками xD
Про гарниры
Давно находясь на Филиппинах, я очень устаю отвечать каждый день на одни и те же вопросы местных, одни из которых: "Почему ты не хочешь есть рис, почему только иногда, а что вы там тогда вообще едите?". Решил пильнуть эту картинку, распечатаю, буду таскать с собой и показывать, возможно заламинирую.
Перевод в каментах, если надо.
Полезными были даже сахар и масло
Текст не мой, но я тоже помню про утраченную полезность всяких вкусных штук. Фото к посту моё: в меру полезный ужин в аэропорту, в противовес романтической вредной чашке утреннего аэропортовского кофе.
«Я такая старая, что помню прошлый век.
Например, я помню времена, когда сливочное масло было полезным. Его клали в горячую кашу, намазывали на хлеб, смазывали блины. Очень полезным было масло, особенно для детей.
Еще я помню, когда были полезными дрожжи. Особенно для подростков. Когда у нас дома у очередного подрастающего отрока начинался сезон прыщей, мама начинала почти каждое утро на завтрак делать блины на дрожжах. Пухлые, кислые, офигительно вкусные блины были ужасно полезны, потому что в них дрожжи.
Мясо было полезным - любое. Свинина, говядина, дикое - полезно было всем, особенно детям и тем, у кого физические нагрузки. И мозговые косточки были полезны. И хрящики.
Курица была полезна вся. Грудка, конечно, но ноги-крылья-потрошка - все-все в курице было полезно, кроме кишечника, желчного пузыря и перьев.
Рыба была полезная вся. Особенно - жирная. Особенно - детям. Детям особенно была полезна жирная рыба, но и взрослым любая рыба была полезна.
Полезным был яичный желток. Особенно тоже детям. И пожилым.
Молочные продукты были полезные - все без исключения. Детям, беременным и больным - особенно, но вообще - всем. Творог любой жирности был полезным. В молоке были кальций, белок, витамины. Лактоза тоже была и она тоже была полезная. Сметана была полезная - особенно деревенская, конечно, но магазинная тоже приносила пользу. Особенно в борще.
Борщ вообще был полезный. Во-первых, суп. Горячий суп раз в день был чрезвычайно полезен для любого организма. Во-вторых, в борще мясо, а оно тогда еще было полезным. В-третьих, овощи.
Овощи были полезными все. Свекла была полезной. Особенно тем, у кого прыщи и запоры, но вообще-то для крови она была всем полезная. Морковка помогала расти и хорошо видеть. Капуста славилась витаминами. Горох был полезный. Помидоры очень полезные были. Очень.
Полезными были каши. Любая крупа была полезная. Особенно детям. Мужикам тоже - если с мясом. Хотя, вообще, с мясом было полезно всем.
Яблоки были полезные. Особенно детям.
Апельсины были полезные. Особенно больным.
Хлеб был полезный. Особенно всем.
Мед был полезный. Особенно зимой.
Какао было очень полезным, тоже детям - особенно.
Чай с молоком был полезный. Без молока тоже.
Только кофе был вредный, если его много пить. А если не очень много - то тоже ничего.
Нынче, конечно, у многих продуктов характер испортился. Вредные такие все стали, ужыс! Только мы - жители прошлого века и помним, какими они были милыми и полезными когда-то раньше...».
Овчинникова Людмила