Открытый расплод пчел
Пчеловоды делят расплод 2 вида р: открытый (процесс личинки) он и показан на фото и печатный (закрывая сот происходит природная магия куколка проходит через линьку и с становится пчелой)
Пчеловоды делят расплод 2 вида р: открытый (процесс личинки) он и показан на фото и печатный (закрывая сот происходит природная магия куколка проходит через линьку и с становится пчелой)
Пчелиная семья состоит из одной (в подавляющем большинстве случаев) пчелиной матки и нескольких десятков тысяч рабочих пчел. В летний период в пчелиной семье живут сезонные члены семьи — трутни.
Матка откладывает яйца и является матерью большинству пчел, находящихся в семье (кроме тех, что впросились из других семей). Плодная матка способна откладывать оплодотворенные яйца, из которых развиваются рабочие пчелы и матки, а также неоплодотворенные яйца, из которых развиваются трутни. У плодовитых маток вес отложенных за сутки яиц превышает их собственный вес. Поэтому в периоды большой яйцекладки матки должны усиленно питаться. Пчелы-кормилицы, находящиеся около матки, все время кормят ее высокопитательной пищей — молочком.
На фото пчелиная матка (в верхней части сота с удлиненным относительно рабочих пчел брюшком).
Число рабочих пчел в улье в разные периоды года неодинаково. Весной их бывает 18—20 тысяч, летом число пчел увеличивается до 50—60 тысяч, а в сильных семьях — до 70—80 тысяч и более.
Рабочие пчелы выполняют все работы в семье: ухаживают за маткой, обогревают гнездо, строят соты, воспитывают расплод, поддерживают чистоту, проветривают улей, приносят собранные с цветков нектар и пыльцу, а также воду и прополис.
Распределение обязанностей зависит от возраста пчелы. Например, молодые пчелы в возрасте до трех дней выполняют обязанности уборщицы, а старше трех дней начинают воспитывать расплод, затем строят соты и т. д.
На фото рабочая пчела.
В пчелиной семье бывает несколько сотен, а иногда и тысяч трутней. Защищаться трутень не может, так как не имеет жала. Трутни в пчелиной семье никаких работ не выполняют. Единственное их назначение — осеменение молодых неплодных маток.
На фото трутень.
Готовые к спариванию трутни вылетают из улья в среднем 3 раза за день. К осеменению матки способен трутень в возрасте 12–50 дней. После спаривания трутень погибает, так как часть его органов остается в теле матки.
На фото ниже тот самый момент, ради которого живет трутень.
Не спарившихся трутней тоже ждет печальный конец: после окончания медосбора (а иногда и раньше) рабочие пчелы отжимают их от сотов с медом, а когда трутни слабеют, пчелы их удаляют из улья. Трутни падают с прилетных досок и погибают голодной смертью, не имея сил подняться в улей.
Хотелось бы подчеркнуть!
Не все растения-пыльценосы при этом еще и медоносы!;)
(У специалистов-полинологов в ходу есть даже такой термин как "перганос" - по аналогии с "медоносом". Хотя ведь растения не выделяют ни мёд и не пергу, а только нектар и пыльцу?)
Кстати, многие растения не выделяют столько нектара, чтобы заинтересовать пчел, пыльцу же при этом выделяют в огромных количествах! Примеров тут масса: орешник, ольха, осина, тополь, береза, вяз, дуб, конский каштан, боярышник, шиповник, подорожник и пр. А вот с облепихи пчелы не собирают ни нектар, ни пыльцу!)
Пыльца в воздухе практически не заметна невооруженным взглядом, а вот прошедший дождь во время активного цветения сразу раскрасит лужи в желтый (как правило) цвет.
Пчелы не едят пыльцу, ибо ее не усваивают, они делают из пыльцы пергу!
Пыльца, как и перга - это в основе своей белок, т.е. протеины, вместе с витаминами и биологически активными веществами. Пчелы складывают послойно обножку - пыльцу смоченную нектаром, в ячейки и дополнительно смачивая нектаром, трамбуют оную смесь своей головой. После заполнения ячейки, они заливают состав нектаром или мёдом.
Получается перга не сразу, а лишь спустя некоторое время. Ибо пыльца содержит на себе споры дрожжевых грибков, да и нектар, (в отличие от мёда!) не бактерициден. Поэтому в пчелиной ячейке происходит молочно-кислое брожение без доступа воздуха! При этом цисты пыльцевых зерен разрушаются, а их полезное содержимое становится доступным для усвоения.
Человек тоже не может полноценно усвоить пыльцу, а вот пергу может!
Аналог - квашеная капуста).
Ну или вареное мясо, которое человек уже способен усвоить, в отличие от мяса сырого;)).
Теперь пергу можно брать (пчелам) на приготовление специальной пергово-медовой (или нектарной) кашицы, которой пчелы кормят свой расплод, давая очередную порцию примерно два раза в минуту!
Напомню, что расплод питается без перерыва 5 суток - если это личинка рабочей пчелы или матки и 7 суток, если это будущий трутень.
Причем будущая матка пергой в стадии личинки не питается вообще, а личинка рабочей пчелы принимает перговую "кашу" только на третьи сутки.
Одной ячейки с пергой хватает на выкармливание двух будущих рабочих пчел. Трутню же нужно 2-3 таких ячейки.
По потреблению пыльцы или перги человеком.
Поскольку и пыльца, и тем более перга, довольно активные стимуляторы, то потреблять их стоит очень осторожно! И исключительно в первой половине дня! Иначе проблемы со сном весьма вероятны.
Размер порции и количество приемов в сутки стоит подбирать индивидуально.
Начинать стоит с половины чайной ложки и одного раза в день (утром). Более продвинутые "курсисты" переходят на разовую порцию уже в одну столовую ложку, до трех раз в день!;)
Обязательно на голодный желудок, рассасывая слюной, либо же запивая чистой (родниковой?) водой комнатной температуры, перед приемом пищи.
Употребив эти пчелопродукты, вы заметите мгновенное насыщение и даже снижение аппетита. Поэтому как пыльца, так и тем более перга - практически идеальное спортивное питание (как в чистом виде, таки в составе смеси, скажем с бананом?) перед тренировкой!
Показания к применению - при сильных нервных и физических нагрузках с коротким периодом восстановления. Спортсменам, пациентам перенесших хирургическое вмешательство, обильную кровопотерю, курс химиотерапии, при железодефицитной анемии, беременными и кормящим матерям.
При этом официальная медицина еще с советских времен не считает никакие продукты пчеловодства лекарственными препаратами, хотя специальность апитерапевт существует;).
К сожалению хранить пыльцу и пергу непросто - она со временем подсыхает и становится жесткой, а полезные вещества разлагаются со скоростью около 10% в месяц. Поэтому идеально потреблять только свежую пыльцу и пергу!
Однако, если сразу перекрутить-смешать пыльцу или пергу с мёдом в соотношении 1:1, то при хранении оной пасты в холодильнике, потери полезных веществ можно если не избежать, то хотя бы снизить! Порцию при этом конечно стоит увеличить вдвое;).
Начинается новый пчеловодческий сезон, а значит, скоро в продаже появится свежий мёд. В этом посте расскажу о кристаллизации (засахаривании) меда, т.к. тема эта интересная, окутанная множеством мифов и заблуждений.
Итак, мёд кристаллизуется. Это нормально, это естественный переход мёда из жидкого состояния в твердое с сохранением полезных свойств.
На скорость кристаллизации влияет:
1. Соотношение глюкозы и фруктозы в меде (зависит от того, с каких растений пчелы собирают нектар) - чем больше глюкозы, тем выше скорость.
2. Температура хранения. Максимальная скорость кристаллизации достигается при 14-15 градусах, ниже 4 и выше 27 процесс сильно замедляется, практически останавливается.
3. Наличие центров кристаллизации (кристаллы глюкозы, зерна пыльцы, механические примеси) - чем больше, тем быстрее идет процесс.
Чем выше скорость кристаллизации, тем меньше размеры кристаллов, из-за чего кристаллизованный (севший) мёд подразделяется на крупнозернистый, мелкозернистый или салообразный.
Крупнозернистый мёд:
Мелкозернистый мёд:
Салообразный мёд:
Некоторые виды медов могут оставаться в жидком состоянии дольше других, например, акациевый, каштановый. Другие, такие как сурепковый, подсолнечный, напротив, кристаллизуются очень быстро: от одной недели до месяца. Для примера: на фото ниже подсолнечный мёд 2019 года, слева свежий мед, справа - через 2 недели после качки.
Отвечу на распространенные вопросы
1️⃣ - Если мед засахарился, то в него добавили сахар?
- Нет, кристаллизация меда как раз наоборот указывает на натуральность продукта.
2️⃣ - Если мёд не кристаллизуется, то это подделка?
- Жидкое состояние не указывает на низкое качество. Возможно это мед с растений, нектар которых содержит больше фруктозы, чем глюкозы. Преобладание фруктозы способствует замедлению кристаллизации. Так же следует обратить внимание на время покупки, если после окончания пчеловодческого сезона прошло больше 2-3 месяцев, большинство медов должно либо быть полностью севшими, либо находиться в процессе кристаллизации.
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
На определенном этапе жизни молодые пчелы выполняют функцию охранников улья - дежурят у летка и не пускают в улей пчел из других семей (отличаются по запаху), насекомых и животных. Если пчела из чужой семьи пытается напролом попасть в улей, пчелы-охранницы воспринимают ее как воровку, желающую унести из улья мёд и применяют к ней методы физического воздействия))) На видео ниже как раз запечатлен момент драки между пчелами.
Но, тем не менее, бывают исключения. В улей пускают "заблудившихся" пчел, которые по какой-то причине не могут вернуться в свою семью. Чтобы войти в чужой улей, заблудившаяся пчела должна сообщить охранницам о своем намерении посредством "впрашивания" - поднятия брюшка, трепетания крылышками и характерного звука. Постараюсь запечатлеть этот момент на видео.
Пчёлы терпимы и дружелюбны к тем, кто приносит им пользу, но жестоко расправляются с вредителями и грабителями.