Кто что употребляет в праздничные дни... У меня чайный запой. В коллекции моих чайных раритетов есть индийские, китайские, финские, тайские и другие чаи со всего мира! Любимыми неизменно остаются вьетнамские чаи. Один из самых важных любимчиков - вьетнамский лотосовый чай! На протяжении многих лет лотосовый чай стал национальным напитком Вьетнама, отображающим вкус, философию и культуру народа. Это уникальный чай, созданный путем гармоничного соединения лучших элементов природы: свежих листьев чайного куста и бутонов лотоса. Свежие лотосы, пронизанные свежестью в утреннем тумане, являются единственным ароматическим сырьем, используемым в производстве традиционного чая из лотоса. Производители из Вьетнама и в наше время не используют искусственные ароматизаторы. Лотосовые бутоны выбираются рано утром, вблизи от рисовых полей. Внутрь бутона помещают чайные листья, где они будут пропитаны нектаром, пока бутон будет закрыт на время полуденного зноя. Как только бутон раскрывается вновь, старательные фермеры вынимают из него пропитанные нежным ароматом чайные листья. Самые изысканные и дорогие сорта лотосового чая ферментируют несколько раз, от 4 до 7 раз, каждый день, то есть на весь процесс ферментации может потребоваться 7-10 дней!
Традиционно во Вьетнаме лотосовый чай славится своим благотворным влиянием на здоровье. Лотосовый чай помогает стимулировать пищеварение, а антиоксиданты в чае могут помочь укрепить процесс сжигания жира и уменьшить тягу к сладкому.
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний: чай помогает уменьшить плохой холестерин в крови, помогает защитить здоровье сердца.
Помогает так же уменьшить стресс и беспокойство, натуральные ингредиенты чая оказывают легкий седативный эффект. Лотосовый чай - это еще и надежная поддержка здоровья печени, а так же улучшает состояние кожи. По моим собственным наблюдениям, это чай, который можно пить вечером и при этом крепко спать. Ароматный и легкий чай идеально подходит и для поддержания женского здоровья в особые "критические" дни.