Захотелось чего-нибудь легкого, освежающего и одновременно полного ярких вкусов. Вот так родилась идея быстрого ужина с азиатским настроением (снова 🙈).

Вообще ни разу не готовил, почему бы и нет )

🍴 Ингредиенты: классические овощи сезона — перышки лука, соломка моркови, кружочки молодого кабачка, яркие мини-томатины черри, острый зеленый чили, ароматная зелень кинзы, прозрачная фунчоза и конечно же — свежие креветки.

🔥 Приготовление: Началось всё традиционно — с обжаривания овощей. Нарезанные перьями лук, кабачок и морковь дружно попрыгали на горячей сковороде. Буквально спустя пару минут присоединились резвые кругляши помидорчиков и тонкое кольцо острого зеленого чили. Пока вся эта компания готовилась, залил кипятком фунчозу на 5 минут.

🍤 Наконец, настало время главных героев — свежих крупных креветок. Добавляем их к овощам, заправляем небольшим количеством морской соли, щепоткой чёрного перца и пару ложек соевого соуса. Перемешиваем, отключаем огонь и даём настояться примерно пять минут.

🍣 Выкладываем отваренную лапшу на тарелку, рядом располагаем ароматные овощи с креветками, украшаем кинзой и... достаем заветную бутылочку соджу.