В магазине Кувейта рыбу «освежили» необычным способом
Кувейтская газета Al Bayan поделилась забавной историей. Журналисты рассказали в Twitter о том, что один из местных магазинов пытался «подделать» внешний вид продаваемой рыбы, чтобы она выглядела свежее.
Лежащий несколько дней на прилавке товар выдавали пожелтевшие глаза, и это сотрудники магазина решили исправить с помощью хитрости — на место настоящих они приклеили глаза, которые используются в производстве игрушек.
И рыба стала выглядеть не то чтобы свежее, но заметно веселее. Правда, эту идею не оценили ни покупатели, ни власти города, логично посчитавшие это обманом людей.
Теперь, по информации газеты Al Bayan, магазин закрывают. И не факт, что когда-нибудь он возобновит работу
И снова Магнит
Всем привет! Пишу данный пост с целью предупредить других о недобросовестных производителях, выпускающих продукцию для всем известной и широко распространенной федеральной торговой сети. Сегодня зашел в магазин Магнит, расположенный в Уфе. Захотелось купить красной рыбы и приготовить дома бутеров. Был выбран кусочек семги производства ООО "ИТА Северная Компания". Продукция была изготовлена по заказу АО "Тандер"(т.е. Магнит). Прийдя домой закрались подозрения по поводу размеров кусочка и его заявленного веса(на упаковке указанна масса нетто 200 гр.) При взвешивании кухонные весы показали 156 гр.! (весы перепроверил на других продуктах с известной массой, погрешность не более 5 гр.) Я аж немного прифигел от такой наглости,обвесили почти на четверть. Решил позвонить на горячую линию производителя, но так и не смог дозвониться. Вообщем друзья, будьте бдительны, везде обман!
Замороженная рыба из Китая. Будьте внимательны.
Данный пост написал с целью предупреждения при покупке мороженной рыбы из Китая.
Собственно, что случилось:
Купил свежемороженное филе минтая в магазине Ашан. Производитель ООО "Фландерр"
Внутри пачки 3 филе минтая. Достал филе, без задней мысли, немного разморозил да закинул в духовку. После приготовления достаю, а филе стало в 2 раза меньше по размеру.
Хотя до этого момента, такого не было в рыбой от других производителей.
Филе было сантиметров 20 в длину, а стало сантиметров 12-13. При этом вокруг филе много воды. К сожалению, не сфотографировал это безобразие.
Достаю упаковку. На ней написано, что глазури не более 5%. Ну ладно, проведу эксперимент с разморозкой и посмотрим сколько воды получится.
Беру блюдо. Вес 797 гр.
Кладу филе. Получается 1019 гр.
Немного математики и получается, что вес мороженного филе 222 грамма. Оставляю на два часа на разморозку.
Через 2 часа рыба разморозилась. (3 грамма испарились за 2 часа.)
Выливаю воду в стакан и повторно взвешиваю.
Опа, минус 91 грамм от веса. (Вес мороженного филе 1019 грамм).
Считаю процентное соотношение воды и оставшейся рыбы, и получаем, что рыба похудела на 40%. Вот это кидалово.
Ладно, нахожу в интернете сайт производителя и катаю им письмо с претензией.
Через пару часов мне звонит представитель от производителя, сожалеет что так получилось и поясняет откуда столько воды в рыбе. Далее с его слов:
Вся свежемороженная рыба подвергается шоковой заморозке, которая должна проходить в 3 этапа. Сначала охлаждают рыбу с 20 до 0 градусов, потом до -5, и последний этап до -18-25 градусов. Китайцы же, замораживают в один этап и сразу до -45, чтобы ускорить процесс и сэкономить деньги. Из-за этого происходит повреждение мягкий тканей и при разморозке появляется не вода, а вытекают соки из рыбы и она будет сухой после приготовления. Поэтому "китайскую" рыбу надо сначала размораживать в холодительнике, а потом уже при комнатной температуре или размораживать в солевом растворе.
Так же сказали, что компания Фландерр производит продукцию из собственного сырья с правильно шоковой заморозкой (в России), но Ашан просит делать им как можно дешевле, поэтому закупают рыбу в Китае под заказ для Ашана. А Ашан уже ставит ценник как за хорошую рыбу.
Поэтому, при выборе свежемороженной рыбы, смотрите не только на производителя, но и где она произведена. А качество этой рыбы на совести Ашана.
Купил тухлой рыбки
Здравствуйте, мной 16 декабря 2017 года в вашем магазине по адресу Ул. Б. Семёновская, 26, стр. 2, была куплена упаковка вяленой камбалы 1 кг, открыв упаковку был явственно неприятный запах и следы плесени, зайдя через несколько дней в магазин я рассказал о случившемся на что продавщица мне сказали что была испорченная партия рыбы, приносите мы примем у вас товар, зайдя еще через несколько дней продавщица в грубой форме отказались мне вернуть деньги мотивируя тем что пакет был открыт, но не открыв пакета я бы не смог оценить качество продукции, позвонив руководству и описав ситуацию как будто бы я специально открыл пакет, протушил рыбу а теперь пытаюсь вернуть за него деньги продавщица отказали мне вернуть деньги за некачественную продукцию.
С уважением отношусь к вашим магазинам понимаю, что не всегда Вы можете отвечать за качество поставщика, возможно были проблемы при перевозке продукта, но очень неприятно что столь простые вопросы приходится решать не в магазине, а в вышестоящий организации.
Прошу решить вопрос, чтобы не пришлось в очередной раз в магазине отпугивать покупателей тухлым запахом проданной мне рыбы. Спасибо.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.