Снежный шар?
Нет! Это новая партия кокосового ликёра на ромовой основе начала готовится) Будет около 3х литров Малибу через пару недель)
Самогонщики, а вы какие интересные настойки на роме посоветуете? Черкните свои мысли, пожалуйста)
Ответ на пост «Лучшие рецепты настоек за 2022 год!»
Висельник:
Ингредиенты: трехлитровая банка с пластиковой крышкой, апельсин, который пролезает в горловину банки, 2 литра 40% сортировки (можно заменить водкой), поводок от кабельной гофры (=стальная проволока диаметром ~0,5мм, полметра), 5 минут работы и неделя терпения.
Наливаем в банку сортировку, прокалываем апельсин поводком насквозь и завязываем для надёжности. Вешаем апельсин за поводок в банке, так чтобы он не касался жидкости, цепляем поводком за горлышко, закрываем пластиковой крышкой и убираем на неделю в темное прохладное место.
Через неделю достаём апельсин из банки (можно съесть), полученный нектар разливаем по бутылкам. Наслаждаемся и гордимся своим мастерством.
Лучшие рецепты настоек за 2022 год! ЧАСТЬ 2
Рецепт Бехеровки.
Бехеровка — чешский травяной ликёр крепостью 38° и имеющий в своём составе более двадцати трав. Продаётся с 1807 года. Рецепт был изобретён Йозефом Витусом Бехером, аптекарем из Карлсбада. Основу для рецепта он получил в дар от своего знакомого, английского врача доктора Фробрига, который в свою очередь узнал её в кругах английских медиков. Изначальное название ликёра — "Английский Биттер", под этим названием Йозеф Бехер продавал его в первые годы, и позиционировался ликёр как средство от желудочных болезней.
Ликёр пользовался огромным спросом и среди местного населения и среди приезжих торговцев, и уже сын Йозефа, Йоганн, начал не просто коммерческое, а промышленное производство "Английского Биттера", а его сын, Густав, зарегистрировал торговую марку "Йоганн Бехер" в честь своего отца. Слава ликёра Бехера гремела до 1945 года, когда этнических немцев Бехеров депортировали из Чехословакии. Фирма была национализирована, рецепт передан в министерство сельского хозяйства, а в названии сменили Йогана на Яна.
Семья Бехеров не прекратила производство, и основала новую фабрику, уже в ФРГ и до 1972 руководили производством лично. В 1972 же компания и рецепт были проданы.
Когда на смену Чехословакии пришла Чешская Республика, оригинальное Карловарское производство было решено приватизировать. Процесс был окончен в 2001 году, и обе Бехеровки, чешская и немецкая, слились под эгидой французского алкогольного гиганта Pernord Ricard. Тогда же листик с рецептом переехал в сейф в Париже.
На сегодняшний день о рецепте известно...немногое, а может и он весь, это как посмотреть. Дело в том, что по заверениям производителей точный рецепт знают только два человека в мире. С другой стороны на просторах сети есть рецепт от 1866 года, да и в целом рецептов, которые имитируют Бехеровку полно. После стольких лет, изменения технологий, владельцев, мест производства, оригинального рецепта уже банально нет. Это логично, даже если рецепт 1807 года и предусматривал какое-то масштабирование, то изменения технологий производства точно нет. Наверняка его уже десятки раз пересматривали, оптимизировали, сокращали или дополняли в угоду реалиями производства.
По заверениям самих Чехов, вкус Бехеровки менялся и неоднократно. Скорее всего, история с рецептом куда больше маркетинговый ход, чем фактическое положение дел, особенно после прихода к управлению крупной алкогольной корпорации.
В итоге, скорее всего, никто не знает точного рецепта Бехеровки, потому что тот рецепт, что был в начале, уже давным-давно не используется, а тот, что используется сейчас, мало походит на изначальный. Бехеровка — коммерческий продукт, за её вкус отвечают технологи, миксологи и другие специалисты по вкусу.
Посему, если вы хотите приготовить Бехеровку, то заранее смиритесь с тем фактом, что "как покупная" она не сможет быть никогда. Однако это не означает, что нельзя сделать "как нравится", тем более что рецептов и вариантов их дополнения очень много.
Я подобрал для вас четыре рецепта: два от русских любителей алкоголя с форума Homedistillers, один с чешского форума, и один из курсовой чешских студентов.
1) Начнём с самого простого, рецепт от пользователя Игорь:
Этот рецепт был опубликован на форуме ещё в далёком 2008 году и с тех пор является одним из самых широко используемых ввиду своей лаконичности и доступности, его вы можете найти по первой ссылке.
Рецепт на 10 литров напитка:
1. Приготовить 7,62л( 7,09кг) спирта 50°
2. Залить им:
Корица(в палочках): 35 гр
Гвоздика: 110 шт
Кардамон: 6 гр
Анис: 8 гр
Перец(не указано какой): 55 шт
Цедра лимона: 5х12 см.
Настаивать неделю.
3. Приготовить раствор сахара и воды 1 кг на 1 л и смешать с настойкой.
4. Слить с осадка или отфильтровать, после настоять ещё неделю.
Всё готово.
Дополнения автора: "Я сейчас немного изменил технологию. Сироп вливаю не через 7 дней, а через пять. Коробочки кардамона, плавающие на поверхности, удаляю, а остальные специи оставляю. Каждый вечер дегустирую . Каждый вечер наблюдаю улучшение вкуса. Когда изменения прекращаются (дней через пять), переливаю через ситечко. Фильтрацию не провожу - декантирую через трубочку.
Пропорция на 10 литров удобна тем, что 6 гр кардамона и 8 грамм аниса соответствуют стандартной расфасовке фирмы Эко (покупаю в Мэтро). И с сахаром нет проблем - 1 кг - стандартная расфасовка. Ну и после дегустаций еще что-то остаётся...."
2) Рецепт номер два от пользователя westrvua:
Этот рецепт хорош наличием в нём полыни, поскольку по утверждению многих в Бехеровке полынь — один из основных вкусов. Его можно найти по второй ссылке.
"Рецепт на 9 литров закладки!
Корица 52 гр,
Кардамон 18 гр (достать из настойки через 7 дней),
Гвоздика 10 гр,
Бадьян 6 гр,
Перец (чёрный) 63 шт,
Перец душистый 6 гр,
Ромашка 12 гр,
Шалфей 10 гр,
Мелиса 8 гр,
Кориандр 38 гр,
Полынь листва сухая без зёрен 16 гр,
Корень солодки 18 гр,
Фенхель 30 гр,
Зверобой 12 гр,
Можжевельник(ягоды) 2 гр,
Розмарин 1 гр,
Темьян 1 гр,
Тысячелистник (на глаз щепотка),
Календула 2 гр,
Цедра Лимона и апельсина (на своё усмотрение, как кто любит)
Сироп:
сахар берем в расчете 7 столовых ложек с горкой на литр исходной смеси, т.е. 3 * 7 = 21 .. 25 ст. ложек
а воды берем из соображений что бы результирующая смесь содержала не менее 38-40% спирта.
На 3 литра настоя на специях, я брал около литра сиропа с 21 - 27 столовыми ложками сахара.
Настой стоял 20 дней ровно, каждый день встряхивал, последние 5 дней не трогал вообще, даже не смотрел))) Потом отцедил аккуратно чтоб не взболтать трубочкой всю практически жидкость, так что даже не пришлось фильтровать всё, отфильтровал лишь жидкость что осталась в жмыхе, и то совсем чуть чуть. Дальше сироп смешал и оставил отдохнуть на 10 дней. Т.е. всего ушло у меня 30 дней."
3) Следующий рецепт был найден на чешском форуме и обсуждался чехами как довольно близкий по вкусу к оригиналу, заявлен как оригинальный рецепт 1866 года. Найти можно по третьей ссылке.Сначала взвесьте:
7 г сухих цветков ромашки,
3,5 г гвоздики,
17.5 г сушеной лимонной цедры
4,4 г мускатного ореха.
Бросьте смесь в 4,2 л 80% спирта и оставьте вымачивать три дня.
Затем процедите смесь и смешайте её с отваром, приготовленным из следующих ингредиентов:
2,8 л воды,
450 г сахара
8 г коровяк цветок
14 г кэроба
21 г лакрицы
28 г золототысячника
17,5 г корня горечавки
19 г полыни
14 г чабреца
21 г белокопытник
10.5 граммов подорожника
10,5 г ясменника
35 г липового цвета
35 г первоцвета
16 г корня сладкого папоротника
14 г корня валерианы
Масса всех трав в сухом виде.
Также процедите отвар. После смешивания дайте настояться, и вы сможете сравнить его с оригиналом во время дегустации.
Если он будет немного отличаться (другая вода и т. д.), смешайте с исходным 1:5 (1 часть исходного на 1 часть вашего мацерата)."
4) Ну и последний рецепт. Он интересен тем, что сделали его чешские студенты на основе "народного" в Чехии рецепта. Там предпочитают настаивать на травяном сборе "Стомаран", с небольшими добавлениями. Сбор этот предназначен как раз от желудочных болезней, что соответствует первоначальному назначению ликёра. Источник рецепта можно найти в двух прикреплённых файлах: на чешском и на русском.
"Рецепт на 750мл
Дягиля корень: 1 г,
Аира корень: 1 г,
Цветков ромашки лекарственной: 1 г,
Репешок обыкновенный: 0,67 г,
Золототысячник обыкновенный: 0,67 г,
Зверобой обыкновенный: 0,67 г,
Мята перечная: 0,67 г,
Ежевичный лист: 0,67 г,
Фенхель: 0,33 г,
Листья полыни горькой: 0,25 г,
Вахта трёхлистная листья: 1,5 г,
Иссоп лекарственный: 3 г,
Гвоздика: 1 г,
Сахарный песок: 250 г.
1. Все травы взвесить и сложить в одну ёмкость, без сахара.
2. Залить 167мл раствором спирта 82°.
3. Настаивать три недели.
4. Отфильтровать
5. Добавить воды до общего объёма 750 мл.
6. Добавляем 250 г. сахара и размешиваем до полного растворения.
Всё готово."Джин
Возникший в Голландии крепкий алкогольный напиток с добавлением можжевеловых ягод, джин, на родине своей хоть и был популярен, но всемирную известность получил с распространением в Англии. Широкой популярностью он обязан в первую очередь тем, что в Англии ароматизация можжевеловыми ягодами стала применяться для низкосортного сырья и джин оказался самым доступным для широких слоёв населения крепким напитком. Кроме того, отличаются и сырьё для приготовления джина: в женевер (нидерландский джин) в качестве алкоголя идёт зерновой дистилят, а джин можно сделать из любого сырья.
У Джина никогда не было единого рецепта, поскольку изначальное его предназначение – ароматизацией скрыть недостатки алкоголя. Поэтому в своё время использовали кто что мог из широкого списка. Единственным обязательным вариантом всегда оставался только можжевельник juníperus commúnis. Из вторичных же ингредиентов использовались такие:
кориандр - coriandrum sativum;
дягиль - archangelica officinalis;
кассия - cinnamonum cassia;
корица - cinnamonum zeylanicum;
солодка - glycyrriza glabra;
горький миндаль - prunus dulcis, amara;
мелегетский перец - afromumum melegueta;
перец кубеба - piper cubeb;
горький апельсин - citrus aurantium;
сладкий апельсин - citrus sinensis;
лимон - citrus limon;
имбирь - zinziber officinalis;
фиалковый корень - iris florentina;
кардамон - elletaria cardamomum;
мускатный орех - myristica fragrans;
чабер садовый - satureja hortensis;
аир обыкновенный - acorus calamus;
цветы ромашки - matricaria chamomilla;
корень фиалки - viola odorata;
тмин - cuminum cyminum;
анис - pimpinella anisum;
фенхель - foeniculum vulgare
Самый распространённый вариант ингредиентов такой: кориандр, дягиль, кассия, солодка, цедра лимона, фиалковый корень.
Каждая винокурня, или в нашем случае каждый конкретный винокур, подбирает список ингредиентов сам, поэтому здесь открывается простор для вашего творчества.
Не рекомендуем можжевельник собирать самостоятельно. Высок риск собрать не то, что нужно. Для приготовления джина используется можжевельник обычный juníperus commúnis, а в ближайшем леске вместо него может расти какой-то другой из видов. Например побеги можжевельника казацкого ядовиты. Если вы всё-таки хотите приготовить джин из самостоятельно собранных ягод, то пожалуйста воспользуйтесь гуглом и посмотрите как отличить правильный от неправильного. Если вы хотите делать на покупном, то проблем возникнуть не должно. Можжевельник можно найти в аптеках, крупных супермаркетах, заказать из интернета.
Пропорции для ингредиентов:
Общая пропорция: 20-35г/л алкогольной основы.
Разделение по ингредиентам:
х = можжевельник;
х/2 = кориандр;
х/10 = корень дягиля, кассия, корица, солодка, горький миндаль, мелегетский перец, перец кубеба
х/100 = имбирь, фиалковый корень, кардамон, мускатный орех, чабер, аир, ромашка, фенхель, анис, тмин, фиалковый корень, цедра горького и сладкого апельсина, цедра лимона
Например, граммовка для самых распространённых ингредиентов:
20гр можжевельника
10гр кориандра
2гр кассия, солодка
0,2гр фиалковый корень, цедра лимона
В сумме это 34,4гр сухого сырья на литр алкоголя.
Если что-то не получилось найти, то не переживайте, для приготовления джина хватит и базовых 6 компонентов, дополнительные же просто сделают вкус и аромат богаче.
На каком алкоголе готовить?
Если речь именно о джине, то абсолютно не важно какой алкоголь использовать. Подойдёт и ректификат, и зерновой дистилят, но если ваша цель сделать женевер, то только солодовый дистиллят. Если же вы хотите сделать аутентичный английский джин 18 века, то в качестве основы потребуется пшеничный самогон невысокой очистки.
Крепость алкогольной основы 40-45° для любого из методов.
Способов итогового получения есть несколько:
1. Использование джин-корзины. В такой джин традиционно добавляют больше лимонной цедры, чёрного кадрамона, дягиля и фиалкового корня. Их количество нужно увеличить на 10.
Аппарат собирается режиме потстилл с царгой и джин-корзиной в ней, отбирается 100мл голов, далее отбор ведётся до 70-65° крепости в струе. Важно закончить на этих показателях, потому что далее количество эфирных масел может привести к опалесценции. Разбавлять такую версию нужно не ниже 45°, опять же, чтобы избежать опалесценции. Далее отдых 2-3 недели и напиток готов к употреблению.
Где купить джин-корзину на 3 дюйма и куда её ставить? На алиэкспрессе есть множество вариантов, а ставить её можно просто в царгу сверху.
2. Перегонка с ароматным сырьём в кубе. Самый простой способ: кидаете всё сырьё в куб, заливаете алкоголем и начинаете перегон в режиме потстилл. Отберите 100-200мл голов, далее отбор ведётся до 50° крепости в струе. Опять же, не жадничайте, иначе напиток получится слишком насыщенным эфирными маслами, мутным. Полученный напиток разбавляется до питьевой крепости и отправляется на отдых.
3. Настаивание и перегонка. Нужно поделить объём алкоголя на две равные части. Первая половина уходил на заливку можжевельника, а вторая на всё остальное сырьё. Далее всё без фильтрации отправляется в куб, разбавляется до 35° и перегоняется в режиме потстилл, с теми же параметрами, что и во втором методе. Можно окончить отбор пораньше, поскольку экстракция эфирных масел будет более интенсивной. Далее, опять же, разбавляем и даём отдохнуть.Рецепт Жинжиньи – португальского национального ликёра.
Большая его часть потребляется на родине и только 10% уходит на экспорт. Ликёр очень популярен, и в Лиссабоне маленькие рюмочные где можно выпить Жинжинью находятся буквально на каждом углу.
Для приготовления понадобятся:
1 литр вишнёвых ягод
1 литр 50° алкоголя (лучше всего подойдёт бренди, тогда можно смело убирать из рецепта красное вино, если же это спирт или самогон, то вино необходимо)
1 литр сахарного сиропа (3 кружки воды+2 кружки сахара)
150мл красного вина
1 палочка корицы
3 веточки гвоздики
1. В трёхлитровую банку положите ягоды, корицу, гвоздику и залейте алкоголем, уберите в тёмное сухое место и настаивайте неделю, ежедневно встряхивая.
2. Через неделю удалите из настойки гвоздику и корицу, если их оставить, то они могут перебить всю ароматику.
3. Настаивайте встряхивая ещё три недели или пока вишня не осветлится, а алкоголь не приобретёт красный цвет.
4. Отделите ягоды от алкоголя, не выкидывайте, они ещё пригодятся.
5. Приготовьте сахарный сироп, остудите его.
6. Добавьте сахарный сироп в пустую банку, туда же залейте красное вино и настоявшийся алкоголь.
7. Оставшийся объём заполните отложенными ягодами.
8. Настаивайте ещё от месяца до трёх, периодически встряхивая.
Такой вариант получится крепче, чем ликёр, который можно попробовать в туристических рюмочных Португалии, но именно таким он должен быть по утверждению коренных португальцев.
Если вы планируете ликёр хранить дольше месяца после окончания выдержки, то лучше отделить ягоды от готового ликёра.
Пьют Жинжинью охлаждённой.
Туристический вариант подачи: в шоколадной маленькой чащечке;
Вариант аутентичный: в рюмке.Кедровка
Настаивание самогона на кедровых орешках превращает заурядное спиртное в совсем другой напиток, который легко пьется. В народе эти настойки называют «Кедровками» и раньше часто применяли в лечебных целях.
Ингредиенты:
— Неочищенные кедровые орехи – 40 грамм;
— Апельсиновая цедра – 2-3 грамма;
— Ванилин – на кончике ножа;
— Лист черной смородины – 1 штука;
— Сахар – 1 столовая ложка;
— Самогон (40-45% спирт) – 0,5 л.
Апельсиновую цедру срезать тоненьким верхним жёлтым слоем кожуры и 1-2 дня просушить на солнце. При этом важно не задеть белую шкурку, содержащую горечь.Рецепт кедровой настойки:
1) Переложить орешки в металлическую емкость, залить крутым кипятком, перемешать. Через 5 минут слить воду. Повторить 3 раза. Запаривание позволяет убрать смолянистую основу кедровых орехов, благодаря чему настойка становится вкуснее, так как пропадает неприятный запах смолы.
2) Промытые орешки переложить в банку, добавить сахар, апельсиновую цедру, лист черной смородины и ванилин.
3) Залить смесь самогоном и хорошо перемешать.
4) Закрыть банку крышкой, поставить на 10 дней в теплое, темное место. Раз в 2-3 дня встряхивать.
5) Процедить кедровку через марлю, поставить на 3-4 дня в прохладное темное место, чтобы напиток отстоялся. После этого можно пробовать.
В результате приготовления получится легко пьющаяся настойка на кедровых орешках с оригинальным сбалансированным вкусом.Если у вас есть интересные рецепты приготовления домашних напитков, присылайте в комментарии!
Лучшие рецепты настоек за 2022 год!
Весь 2022 год мы собирали самые интересные рецепты настоек, наливок, ликёров. При этом старались не просто опубликовать первый попавшийся рецепт, а провести исследование и найти самые аутентичные и оригинальные.Пришло время и мы собрали все рецепты вместе, и готовы поделиться со всеми! Сохраняйте к себе или делитесь с друзьями, чтобы не потерять.
Мандаринетто
Что понадобится?
• 2 килограмма мандаринов (или 16 штук)
• 1 литр неразбавленного ректификата 96°
• 700 гр сахара
• 1 литр воды
Что делать?
1. Выбирайте мандарины с самой тонкой шкуркой. Если вдруг наткнётесь в магазинах на зелёные — выбирайте их! В них больше всего ароматических веществ. Главное — не перепутайте с лаймами.
2. Промойте мандарины в тёплой воде, кипятком обдавать нельзя, это скажется на вкусе.
3. Почистите мандарины, вся мякоть — для вас, для ликёра нужна только цедра. Цедру дополнительно очистите и с обратной стороны, постарайтесь убрать как можно больше белой части.
4. В банку засыпьте цедру и залейте спиртом. Настаивать нужно в течение недели, ежедневно встряхивая. Когда цедра побледнеет, а спирт наоборот станет жёлтым-оранжевым – можно заканчивать настаивание.
5. Процедите спирт через сито и налейте в герметичную ёмкость с крышкой.
6. Приготовьте сахарный сироп, 700гр сахара на 1 литр воды. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая.
7. Дайте сиропу остыть и залейте в него настоявшийся спирт. Если напиток помутнел, значит всё сделано правильно.
8. Разлейте ликёр по простерилизованным бутылкам и оставьте настаиваться дальше в тёмном сухом прохладном месте. Его можно пить и сразу, но если немного постоит — вкус станет более разносторонним.
9. После выдержки, уберите ликёр в холодильник и оставьте ждать своего часа в новогоднюю ночь.
В отличие от лимончелло, мандаринетто получается более нежным, не кусачим и менее кислым. Это как плюс, так и минус. Если вы любите некоторую кислинку в итоговом напитке, то можете добавить лимонный сок в готовый ликёр, чтобы сбалансировать пропорцию сладость-кислотность.
Также, чтобы добавить комплексности, на первый день выдержки можно добавить палочку корицы, но не забудьте достать её через день, иначе корица станет слишком заметна.Рецепт Бейлис
«Бе́йлис», «Бейлиз» (англ. Baileys Irish Cream) — ирландский сливочный ликёр, относится к категории «ирландские сливки». Самый популярный среди сливочных ликеров, и в течение длительного времени — самый продаваемый из ликеров.
В отличие от многих других рецептов ликёров и настоек, бейлис — один из немногих "молодых", он был создан в 1974 году. Вторым отличием является то, что это изначально коммерческий продукт, который сразу создавался без оглядки на исторические прообразы.
Самым близким "прообразом" можно посчитать айриш кофе. Это кофейный напиток с коричневым сахаром, виски, эспрессо и сливками. Его датой создания считается 1943.
В состав оригинального бейлиса входит ирландский виски, экстракт какао, спирт, сахар, сливки, растительное масло. Производитель настаивает, что никаких консервантов не используется, хотя ликёр может храниться до 24 месяцев с момента производства. Поверим ему на слово, тем более, что нас мало интересует прямое воссоздание оригинала. Всё таки, если бы мы хотели для создания сладкого ликёра покупать ирландский виски и ирландские сливки, проще было бы купить оригинал.
Мы добыли два рецепта ликёра. Один посложнее, с приготовлением "аналога" виски из спирта, и один полегче, с прямым использованием виски. Какой использовать — выбирать вам.
Рецепт для виски:
Ингредиенты:
• 420мл виски
• 250мл сливок 10% или 30%
• 1 банка сгущёнки
• 2 ложки шоколадного сиропа
• 2 чайные ложки ванильного экстракта, либо половина пакетика ванилина
• 1 чайная ложка растворимого кофе
Порядок действий:
1. Всё поместить в одну тару и хорошо перемешать. Блендер будет лучшим вариантом, но даже с ним рекомендуется перемешивать более 5 минут.
2. Перелить в бутылку и поместить в холодильник на 2 месяца. После настаивания хорошенько взболтать перед розливом.
В принципе употреблять можно и сразу, однако лучший результат показывает всё-таки постоявший продукт.Рецепт для спирта:
Сначала делаем настойку - алкогольную основу для ликера:
1) Жжём карамель около 3-4 столовых ложек до степени между средней и жженой.
2) 3 пакетика ванилина (порошка)
3) Имбирь - 1/3 чайной ложки порошка без горки
4) Корица - на кончике ножа
5) Мед - 2 чайные ложки
6) Спирт 60% (если есть возможность добавить немного ирландских виски - добавить обязательно напополам со спиртом) - 400-420 мл.
7) Также в емкость всыпаем чайную ложку измельченной коры дуба с горкой
Настаиваем 5-7 дней, часто и сильно встряхивая.
Фильтруем, избавляемся от крупных частиц и порошков.Смешиваем
Нам нужны для этого этапа:
1) 1 литр свежих вкусных сливок 10% жирности
(чем качественней и вкусней компоненты мы будем подбирать под наш ликер, тем вкуснее будет результат)
2) 340-400 грамм хорошего сгущённого молока (не густого, без образований на стенках банки, не переваренного, не мучнистого на вкус)
3) 2 свежих оранжевых яичных желтка (без белка)
4) 2 чайных ложки ароматного кофе предварительно растворенного в половине столовой ложке воды.
5) 2 пакетика ванильного сахара по 5 г.
Порядок действий:
0) Берем Большую эмалированную посудину, миксер
1) Вливаем поллитра сливок и 2 яичных желтка - взбиваем до однородной консистенции
2) Добавляем сгущеное молоко и растворенное кофе - снова взбиваем
3) Вливаем еще поллитра сливок - снова взбиваем
4) Добавляем 400-420 мл отфильтрованной готовой настойки. Взбиваем последний раз.
5) Hа 1 литр готового продукта всыпьте 1,5 пакетика ванильного сахара, не сразу разливайте по бутылкам, пусть постоит ликер в какой-нибудь большой закрытой банке в холодильнике, лишний жир всплывает на поверхность, затем по истечению 4-5 дней, все отфильтровывается через 1 слой х.б. ткани. Более никаких "кусочков" вы не увидите, также ликер настоится, улучшится и изменится вкус.
7) Разливаем в подготовленные темные или коричневые бутылки, можно вторично профильтровать через 1 слой ткани.
8) Наливаем в бокал и наслаждаемся в чистом виде или со льдом. Можно также приготовить себе ирландский кофе.И под конец, немного тонкостей.
Перед итоговым смешиванием ингредиентов на ликёр, лучше смешать небольшую порцию отдельно и проверить будет ли сворачиваться. Если будет, то опробуйте ингредиенты по-отдельности и выясните какой ответственен за излишнюю кислотность. Скорее всего, это будет алкогольная основа. В этом случае добавьте немного пищевой соды, перемешайте, и снова проведите тест на сворачивание на небольшом объёме.
Если вы хотите получить более густую консистенцию, рекомендуем использовать ксантановую камедь.Настойка на копчёной груше.
Это, пожалуй, один из самых простых и быстрых рецептов, которые только бывают. Самое сложно — добыть эту самую грушу.
В остальном всё элементарно:
1. Взять 20 грамм копчёной груши на литр настойки.
2. Порезать. Крупно, если хочется меньше сладости и больше копчения. Мелко, если хочется добавить больше сладости и грушевого аромата.
3. Настаивать 2-5 дней.
4. Отфильтровать.
5. Разлить по бутылкам и дать отдохнуть ещё 2-4 дня.
Вот, собственно и всё.
Но, как всегда, есть маленькие детали, которые нужно учитывать.
1) Груша груше рознь. Скорее всего, если вы не живёте в южных регионах, вы будете заказывать грушу на торговых площадках. Привезут вам копчёную до черноты мелкую грушу-дичку. Это не плохо, однако с ней нужно быть осторожным. Такая груша для длительного выдерживания подходит мало, 5 дней — её максимальный срок, далее она начинает хорошенько горчить.
Если же у вас есть возможность самому закоптить грушу, или купить хорошую, крупную, то тогда можно подержать и подольше. Советуем пробовать настойку каждый день, вкус будет меняться и становиться более насыщенным.
2) Наборы "Копчёная груша" для настаивания — по большей части изюм и чернослив. Если разбирать из чего они состоят, то выйдет, что груши там — хорошо если одна целая, а может быть и меньше. Вкус таких наборов будет больше напоминать компот из сухофруктов, чем собственно копчёную грушу. Поэтому лучше заказывать фрукт, чем готовый набор.
3) Дозировка может отличаться в зависимости от сырья. Среднее значение — 20 грамм, но, в целом, можно использовать от 10 до 30 грамм на литр. Если получилось слишком слабо, то просто докиньте ещё 10 грамм и подождите пару дней, а если слишком сильно, то разбавьте. В этом плане копчёная груша не привередлива и скорректировать результат можно очень просто.
4) Сахар добавлять не стоит даже если очень хочется. Во время дегустации в процессе выдержки, может показаться, что сахара абсолютно точно необходимо добавить. Советуем подождать день-два, груша отдаст сахар ближе к концу настаивания, поэтому преждевременно его досыпать не надо. Если настаивание и отдых настойки закончился, а сахара всё ещё не хватает — вот тогда добавляйте, но не горстями, а понемногу.
5) Как написано выше, от того, как покрошена груша, может зависеть итоговый результат. Если кинуть её целиком, то почти ничего кроме копчения вы не почувствуете. Если нарезать тонкой соломкой, то добавится очень отчётливый фруктовый тон и больше сладости. Тут выбирайте сами, как вам больше нравится. Учитывая, что на литр настойки нужно совсем немного, я бы предложил настоять оба варианта по отдельности, а потом смешать до нужной консистенции.
6) Лучше всего из алкоголя для настойки подойдёт ректификат, поскольку груша даёт довольно сильный аромат. Ароматные спирты просто не выдержат конкуренции и в итоге от них ничего не останется. Также, таким способом можно сглаживать не самый удачный самогон, но, думаю, у наших подписчиков таких продуктов не бывает.
Вот, пожалуй, и все рекомендации. Простая и очень питкая настойка, которая готовится за неделю. Главное — найти хорошую копчёную грушу. В обсуждении рецептов часто мелькали предложения по добавлению чернослива, но по словам ценителей — это не сделает вкус богаче. Если у вас есть какие-то свои мысли о том, чем обогатить вкус — обязательно делитесь в комментариях.Сложный рецепт Егермейстера
Поиски рецепта Егермейстера оказались более сложным заданием.
Пока найден один рецепт, но сложность его такая, что очень немногие решат опробовать. Поиски продолжатся, если будет найдено что-то попроще и пойдейственнее, то обязательно будет опубликовано.
Рецепт :
1 состав - Настой воды для разбавления:
Ингредиенты:
Зверобой - 50 г
Элеутерококк - 50 г
Корень солодки - 50 г
сосновые почки 0,3гр
эвкалипт – 0,8 г
лавр – 0,1 г
семена мака – 5г
Сахар - 1 кг.
Сок одного лимона.
Вода - 3 литра.
Рецепт.
Из зверобоя, элеутерококка, солодки и остального состава делаем отвар. Заливаем холодной водой, доводим до кипения и кипятим на медленном огне 40 минут. Даем остыть под крышкой. Процеживаем через марлю. В отвар добавляем сахар и доводим до кипения, затем добавляем сахарный колер (пол-стакана сахара + 2 ст. ложки воды в небольшой кастрюльке варим до густого темно-коричневого, карамельного цвета).
Упариваем эту смесь на треть. Даем остыть. Добавляем сок лимона. Переливаем в герметичную посуду (банку) и даем настояться 2-е суток. Разбавляем с водой 1*2
В настое никакой химии можно употреблять отдельно как освежающий напиток. Польза: обладает иммуномодулирующим, противовирусным, жаропонижающим, отхаркивающим действием. Мягко стимулирует нервную систему. Способствует снижению холестерина, укрепляет сосуды. Нормализует давление, улучшает формулу крови, повышает гемоглобин.
2 состав - джин
Нам будет нужно:
• 5 литров виноградного спирта 70% (можно пробовать и другие, возможно будет даже лучше, виноградный взят из-за мягкости);
• 100 граммов можжевельника обыкновенного;
• 6 граммов свежей апельсиновой цедры;
• 3 граммов свежей лимонной цедры
• 1 граммов свежего сока лайма
• 5 граммов свежей грейпфрута цедры
• 15 граммов целых семян кориандра;
• палочку корицы;
• По одному грамму фенхеля, солодки, аниса и иссопа.
Настаиваем 10 дней (Можно с дубовой щепой, для лучшей ассимиляции процессов), добавляем 3л воды и перегоняем. Голов можно отобрать граммов 20. Отбор «сердца» заканчивается на 50% в струе. Тут важно не прозевать момент – из-за хвостов. Разводим настоем до 50%. Получаем ароматный джин, который тоже можно употреблять отдельно.
3 состав - травный:
Все растительные ингредиенты, входящие в состав композиции.
Бессмертник песчаный (цветы и листья) - 1,8;
Березовые почки - 0,4
Душица обыкновенная (верх цветущих стеблей) - 2, 2
Донник лекарственный (листья и верхушки стеблей) - 2,8
Зубровка душистая (надземная часть) - 2,4
Зверобой (цветы и листья) - 3,5
Кипрей (цветы и листья) - 3,5г
Мята перечная (листья) - 2,8г
Подорожник (листья и цветы) - 1,2г
Ольха (почки) - 0,6г
Полынь (листья и верхушки стеблей) -1,2г
Ромашка лекарственная - 3,2г
Тысячелистник - 1,2г
Чага - 1,2г
Валериана (корень) - 0,4г
Дягиль (корень) - 1,2г
Девясил (корень) - 1,2г
Гвоздика (нераспустившиеся почки цветов) - 0,4г
Кардамон (плоды) - 0,4г
Корица (кора) - 1,2г
Калган (корень) - 3,2г
Кориандр (плоды) - 3,2г
Женьшень – 2г;
Имбирь 8г;
Шафран 1г;
Цветы липы – 4г;
корневище с корнями родиолы розовой -3,4 г,
корневище с корнями копеечника забытого -3,4 г,
плоды черемухи обыкновенной -15,0 г,
листья смородины черной -6,0 г
Группу подвергают настаиванию в мешке в полученном джине 50%. Настаивают 10 суток при ежедневном перемешивании. Затем отжимают содержимое мешка. Далее экстракт вводят в купаж.
Купаж на 10л готового продукта:
Джин травный 50% - 5л
черносмородиновый сок - 500 мл,
настой 20% шиповника спиртованный -480 мл,
нектар свежих ягод клюквы - 50мл,
нектар свежих ягод черники -50мл,
нектар свежих ягод брусники -100мл,
сахарный сироп 65% - 1л,
мед спиртованный 50% -200 мл
водный настой - до объема 10л и крепости 35% об., перемешивают и выдерживают в течение 2 месяцев на дубовой щепе (80шт) для синхронизации экстракта биологически активных веществ и вкусо-ароматического комплекса. Декантируем, фильтруем.
Внешний вид: Прозрачный, с блеском, без осадка и посторонних включений
Цвет: Темно-коричневый с красноватым оттенком
Аромат: Сложный, гармоничный, свежий, с нотами цитрусовых, характерный, пряный, без выделения отдельных компонентов
Вкус: Гармоничный, сложный, слегка горький, терпкий, мягко вяжущий, с легкой кислинкой, ощутимы цитрусовые и карамельный тона; послевкусие - продолжительное, приятно горькое, освежающее
Крепость: 35%Настойка горькая Зубровка.
Любимая настойка Брежнева и вторая по продаваемости водка в мире, зубровка, что интересно, готовится буквально из "подножных ингредиентов" и доступна практически любому самогонщику. Хотя сезон сбора травы уже давно прошёл, но, по утверждениям практиков, не всё ещё потеряно. Трава зубровка сохраняет свои ароматические свойства до конца сентября-начала октября, особенно, если она в летнюю пору не скашивалась. Единственная трудность — отличить её от другой травы. Но давайте по порядку.
Зубровка — это трава, распространённая на Украине, в Белоруссии, европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии. Растёт на лугах, травянистых склонах, лесных полянах среди кустарников; в разреженных борах, на опушках, болотах, приречных песках; чаще на супесчаных и песчаных почвах.
Выглядит как...трава. От всего прочего разнотравья отличается метёлкой и ароматом при срезании. Цветёт в мае-июне, тогда же и лучшее время для её сбора. Чтобы отличить от любой другой травы — смотри фото.
В настойке нужны зелёные листья, метёлки использовать не стоит. Для сбора используйте острый нож, чтобы не вырывать растение с корнем.
На настойку можно пускать ещё зелёные травинки, а можно засушить связав метёлкой и повесив в проветриваемом месте.
Своими ароматными свойствами зубровка обязана одному веществу — кумарину. Это душистое соединение, что ответственно за аромат свежескошенной травы. Также кумарин — одно из пахучих веществ в составе кассии, называемой у нас корицей. Трава накапливает и синтезирует его с целью защиты от насекомых и травоядных, поскольку для многих животных его аромат неприятен, а действие токсично. Также у этого вещества есть антикоагулянтное действие, то есть оно препятствует свёртыванию крови. Однако в тех объёмах, в которых зубровка используется в настойке, практически никаким действием на человека она не обладает.
Теперь переходим к самой настойке, и тут всё максимально просто.
1. Подготовить литр ректификата или самогона питьевой крепости.
2. Закинуть три травинки зубровки (если собирали осенью, закидывайте в 2 раза больше).
3. Настоять 10 дней.
4. Попробовать. Если вкуса и аромата достаточно, то достать травинки и отфильтровать, если нет, то продолжить настаивание.
5. После фильтрации разлить по бутылкам и закинуть травинку из настоя внутрь.
Из вариаций: можно добавить одну чайную ложку сахарного сиропа или мёда.
Можно добавлять и другие травы, но нужно важно выдерживать пропорцию, что в случае с зубровкой довольно трудно, поскольку травы закладывается совсем немного.
Пьют зубровку охлаждённой, а если вы добавили сахар или других трав для смягчения, то можно выпивать и комнатной температуры, как и другие биттеры.
Сейчас с поиском самой травы нет проблем, поскольку с развитием самогоноварения стало возможным купить практически любые травы для настоек в сушёном виде или в виде готового набора.Хреновуха.
Нет ничего проще, чем приготовить хреновуху: хрен, мёд, самогон, закидываем всё вместе в банку и ждём неделю. Просто? Просто! Но, всегда есть несколько но.
Дьявол, как всегда, в деталях. Сколько хрена взять? Какой хрен лучше? А лимон нужен? Зерновой самогон или ректификат?
Начнём с базового рецепта. Это то, с чего стоит начать своё знакомство с этим напитком.
Хреновуха основа:
1. Свежий очищенный корень хрена, нарезанный тонкими кружочками - 60 грамм.
2. Мёд - 1 чайная ложка.
3. Ректификат разбавленный до 45° - 1 литр.
Закрываем и 5 дней настаиваем, не забывая 1-2-3 раза в день потрусить. Через пять дней процеживаем через ситечко, хрен выкидываем, настой - обратно в бутыль. Доливаем доверху разбавленным спиртом, снова закрываем и на 3-4 дня на отдых.
Базовая версия напитка готова. Только самое основное, ничего лишнего. В таком исполнении вы сполна насладитесь самыми главными нотами этого напитка, но можете поймать себя на ощущении, что "чего-то не хватает". И вот здесь начинается интересное.
Что можно добавить ещё в классический букет, мы обсудим позже, а пока разберёмся с базовыми ингредиентами.
Какой взять хрен?
Самым лучшим вариантом будет...свой собственный! Выкопанный на грядке или в ближайших кустах. Загуглите как выглядят его листья и отправляйтесь на охоту с лопатой. Лучшим временем для охоты считается начало-середина осени, то есть как раз сентябрь-октябрь. В это время растение ещё не пожухло и не поморозилось, но уже успело выработать достаточно эфирных масел.
Если вариант с собственноручно добытым хреном отпадает, то берите на рынке у бабушек тот, что приглянется больше. Лучше всего взять с собой ножик и пробовать на вкус. Вам нужен и терпкий и ароматный. Опробовав больше одного кусочка вы осознаете, что каждый хрен на вкус и запах разный.
Существует и консервированный и даже сушёный хрен, но советовать использовать их не будем, только от абсолютной безысходности.
Как порезать?
Кружочками — вариант классический.
Соломкой — от величины соломки будет зависеть сколько аромата добудете.
Натереть на тёрке или пропустить в мясорубку — не рекомендуется, но если вы любитель жгучих настоек, то можете попробовать.
Сколько добавить хрена?
Зависит от хрена, поэтому попробуйте хрен на зубок предварительно, а дальше подберите граммовку. Обычно используют 50-60 грамм на литр напитка, но вы можете добавить больше, вплоть до 100 грамм на литр, если вдруг ваш хрен слабоват.
Мёд, какой взять?
Ароматный, молодой. Нужен в первую очередь для смягчения аромата и вкуса, сладость не так важна, а скорее даже губительна. Хреновуха сладкой быть не должна. Поэтому засахарившийся старый мёд брать не стоит.
Сколько добавить мёда?
Одну чайную ложку на литр. Лучше больше не добавлять. С мёдом очень легко переборщить, и если у вас хреновуха вышла слишком "хреновой", то лучше не пытаться исправить ситуацию мёдом, а разбавить спиртом.
Какой взять алкоголь?
Проще всего — спирт. С ним результат предсказуем и стабилен. Однако, если хочется добавить напитку большей аутентичности и глубины, рекомендуем использовать зерновой самогон.
Что дальше? Чем разнообразить и дополнить?
Самый популярный ингредиент — лимон. Причём добавлять в настойку можно всё: и цедру, и сок, и мякоть. Зависит от того, баланс в какую сторону вы хотите сместить. Цедра даст аромат, сок кислинку. Единственное — ошпарьте лимоны и хорошенько вытрите, чтобы смыть воск с кожуры.
Сколько добавить лимона?
На литр:
цедры - треть от целого лимона,
сока - две столовых ложки,
Также популярная добавка — имбирь. Можно добавлять как сушёный, так и свежий. Сушёного добавлять половину чайной ложки на литр. Со свежим понадобится примерно 3см корня средней толщины, причём работает такая же схема, как и с хреном: если нарезать кружочками, получится мягче, а если натереть — жёстче.
Далее начинается область специй: гвоздика, корица, укроп, ваниль, мускатный орех, перец разных сортов. И тут уже на вкус и цвет, как говорится.
Хреновуха — поистине универсальный напиток, поскольку в её рецепт спокойно заходят практически любые специи. От укропа до чили. Поэтому чувствуйте себя свободно добавляя любимые специи к напитку.
Мы же опубликуем народно признанный рецепт с форума homedistillers от знатока настоек Игоря. Там он собрал множество положительных отзывов.
"Я сделал два варианта - один - на 45%-ном спирте (можно и на самогоне, возможно будет даже получше), второй - с использованием ректифицированного спирта. Вариант со спиртом более быстрый, но более трудоёмкий. Напиток, полученный с использованием ректификата, получился на мой взгляд (вкус?) немного выраженней и ароматней. Но разница несущественна.
Итак,
первый вариант.
Свежий очищенный корень хрена, нарезанный тонкими кружочками - 150 гр
Цедра 1-го лимона
Ванилин (не ванильный сахар, а именно ванилин) - один 2-х граммовый пакетик
Гвоздика (почки) - 10 шт
Мёд - 50 грамм (если нет весов - примерно 4 чайных ложки).
Имбирь, молотая корица и молотый мускатный орех - по 1/2 чайной ложки.
Всю эту фигню сыплем в 3-литровую банку и заливаем разбавленным спиртом или самогоном полностью. Можно и водкой попробовать, но у меня её давно нет.:)
Закрываем и 5 дней настаиваем, не забывая 1-2-3 раза в день потрусить. Через пять дней процеживаем через ситечко, хрен и остальное канализируем, настой - обратно в бутыль. Доливаем доверху самогоном или разбавленным спиртом, снова закрываем и на 3-4 дня на отдых. Можно пить сразу, но если дать постоять, муть осядет и вид будет покрасивее. Да и вкус тоже.
Второй вариант.
Тут я повыдрыгивался с более правильной экстракцией.
Ингредиенты те-же, но мёд не сразу, а спирт по такой схеме.Первый вечер. Всё, кроме мёда в банку, туда - же 420 мл спирта 96% и 100 мл воды.
Второй вечер. Слил настой в другую банку, особо не заботясь о полноте слива, а взамен влил 450 мл спирта 96% и 300 мл воды.
Третий вечер. Перелил настой к первому сливу, взамен залил 500 мл спирта и 600 мл воды.
Отдельно в чашке растворил 50 гр мёда в 200 граммах воды и поставил отстаиваться.
Четвертый вечер. Конец третьих суток "хреноделия". Слил настой в общую емкость, влил вместо него 500 мл воды, хорошенько переколотил и процедил через ситечко в общий настой. Туда-же перелил отстоянный и декантированный раствор мёда.
Сразу разливать в бутылки не нужно, напиток достаточно мутноватый, но каждый день всё больше и больше отстаивается. Поэтому по мере необходимости я трубочкой аккуратно его оттуда отцеживаю.7. Лимончелло
Вообще лимончелло - сладкий ликёр на лимонах, с крепость от 20° до 37°.
Понадобится:
1л ректификата (лучше крепкого дистиллята из зерновых, питьевого, не для выдержки)
1л воды
300гр лимонной цедры
700гр сахара
1. Сначала нужно выбрать правильные лимоны. Выбирайте те, что с самой толстой шкуркой, жёлтого цвета.
2. Дома промойте лимоны в тёплой воде, обдайте кипятком и вытрите весь воск с поверхности. Это важно, чтобы ваш лимончелло не разделился на фракции из-за воска.
3. Натрите на мелкой тёрке или нарежьте овощечисткой верхний жёлтый слой цедры, без нижнего белого слоя.
4. В банку засыпьте цедру и залейте спиртом. Настаивать нужно в течение недели, ежедневно встряхивая. Когда цедра побледнеет, а спирт наоборот станет жёлтым – можно заканчивать настаивание.
5. Процедите спирт через сито и налейте в герметичную ёмкость с крышкой.
6. Приготовьте сахарный сироп, 700гр сахара на 1 литр воды. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая.
7. Дайте сиропу остыть и залейте в него спирт. Если напиток помутнел, значит всё сделано правильно.
8. Разлейте ликёр по простерилизованным бутылкам и оставьте настаиваться дальше в тёмном сухом прохладном месте ещё на 40 дней.
9. Далее ликёр можно ставить в холодильник и, охладив, пробовать.
Если вы используете не чистый спирт, то используйте для рассчёта формулу: крепость ликёра = (х/y)*z
Где:
х - объём спиртовой основы(или спиртового напитка)
y - общий объём напитка
z - крепость спирта
Например, чтобы приготовить ликёр крепостью 28 градусов на водке, формула будет такая: (1000/(1000+200+(380*0,6)))*40=28°.
Эта формула подходит для любых экспериментов, поэтому можете свободно менять соотношения.
Лимонной цедры в любом случае понадобится 30гр на 100мл спиртовой основы.Продолжение читайте в следующем посте!
Зубровка
Получилась очень вкусная. За основу сахарный ректификат. С почином меня.
Настойка на малине с перцем
Сегодня довёл до ума настойку с ягодами малины и хлопьями перца чили. И продегустировал.
Ягоды, в своё время, подавил мадлером, добавил перец, залил водкой, потом месяц оно стояло в банке - настаивалось.
И вот - пропустил настой через соковыжималку - получилось чуть больше полулитра адской смеси. По хорошему надо бы было её ещё отфильтровать, но мне было лень, так что я начал пробовать так.
То, что получилось, мне очень зашло - сразу после глотка раскрывается вкус малины, он сохраняется и сразу чувствуется небольшое тепло, которое нарастает и остаётся надолго. Вроде и не обжигающе остро, но внезапно осознаёшь, что сидишь уже весь мокрый. Здорово.
Опять же это всё индивидуально - человек привыкает к острому. Вот я ем острое постоянно, поэтому мне настойка показалась будоражаще тёплой. А жена острого ест намного меньше и она после половины рюмки сказала, что этот ад она больше пить не будет, а в следующий раз надо будет класть вдвое меньше перца.
Но на мой субьективный взгляд вышло очень здорово - жгучий перец и ягоды малины идеально сочетаются в алкоголе.
Буду делать ещё.
Что купить, чтобы заниматься спортом на улице
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Для тех, кто привык заниматься один
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Для активных занятий вдвоем
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Для большой компании
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Для совмещения приятного и полезного
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Экипировка
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Защита от солнца и перегрева
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6