Введите описание к изображению (не обязательно)

Так случается - челюсть ломается(🫡

Кроме детских пюре и каш, блендер в помощь - есть можно все. Правда, жидкое....

ОТСЮДА

205 лет назад в этот день русская экспедиция под командованием Фаддея Фаддеевича Беллинсгаузена и Михаила Петровича Лазарева открыла Антарктиду. Правда, в тот момент они сами этого не поняли и Беллинсгаузен писал в отчете, что "признака земли в больших широтах я не встречал". Однако, факт остается фактом.

Я в Антарктиде пока не бывал, но книгу об экспедиции за авторством самого Беллинсгаузена прочитал. Самые интересные моменты из нее - в этом посте.

Экспедиция проходила на двух кораблях. Длина шлюпа "Восток" - 39.5 метра, ширина - 10 метров. Численность офицеров и матросов: 117 человек. "Мирный" - 36.5 и 9.1 соответственно. На нем находилось 72 человека.

Обед - чуть раньше 12. Ужин - чуть раньше 18. "Чуть раньше" для того, чтобы люди успели заступить на вахту. Про время завтрака не было, кажется, написано. Но можно предположить, что он был в 6.

С 18 до 20 часов - "веселье".

В сии два часа обыкновенно занимались разными нашими простонародными увеселениями, как то: пением, рассказыванием сказок, игрою в чехарду и плитку, скачкою через человека, плясками и проч., а между тем в палубе очищался воздух; потом, в 8 часов вечера, шли спать.

Танцы также любили: русские, казацкие, цыганские, иногда английские.

Стирали в среду и пятницу. Койки мыли 1 и 15 числа месяца. Палубы мыли два раза в неделю, а на якоре - ежедневно.

Для борьбы с сыростью разводили огонь внутри корабля, в чугунных печках.

Сырость бывает так велика, что обувь за двое суток покрывалась зеленью.

Если встречали иностранные корабли, то пытались узнавать новости. Например, 5 сентября 1820 года узнали у английских моряков, что умер король Георг 3 (правда, умер он 29 января, так что новость свежей не назовешь).

На экваторе мылись под дождем, а рядом с Антарктидой нагревали ледяную воду в бочках до 16 градусов и мылись раз в 2 недели. Зато с каким удовольствием матросы и офицеры посещали самодельную баню во время стоянки в Сиднее - описать невозможно!

Температура в жилых помещениях во время плавания в районе Антарктиды опускалась до 6 градусов по Цельсию. Иногда согревались с помощью раскаленных ядер, но делать это можно было только в спокойную погоду из-за опасности получения травм.

Во время шторма и качки люди получали травмы, а некоторые животные на корабле (свиньи, например) погибали.

Компенсацией за такие суровые условия была зарплата - в 8 раз больше обычной для тех лет.

В антарктических широтах алкоголь давали команде часто. На завтрак - чай с ромом и имбирем, перед обедом - грог, после обеда в 16 часов - пунш с ромом, сахаром и лимонным соком. В особо суровых погодных условиях выдавали порцию водки за завтраком и в полдень. А еще очень ценилось пиво:

... И как пиво - здоровейшее питье на море, то потребно давать оное людям чаще!

Основа меню - солонина, которую нужно было варить на пару в котле с морской водой. Кроме того, еще солонину вывешивали за борт, где она омывалась постоянно морской водой и размачивалась.

Также с собой взяли в большом количестве сухари, кислую капусту, сухой бульон. Были запасы чая, патоки, сахара, какао, сосновой эссенции, сусла хорошего, уксуса и горчицы.

В целом, как нельзя кстати тут будет упомянуть поговорку "Щи да каша - пища наша". По будням к гороховой или рисовой каше добавляли свинину, по воскресным дням - говядину.

Запасы провизии пополнялись во время стоянок. Так, в Рио-де-Жанейро взяли двух быков, сорок больших свиней, 20 поросят, несколько уток и кур, ром, сахарный песок, лимоны, тыквы, лук, чеснок, зелень. Еще в дальнейшем упоминаются бараны, но где они были взяты - неизвестно.

Кстати, сам город Рио произвел не очень хорошее впечталение на Беллинсгаузена:

Сор и всю нечистоту бросают прямо на улицы; по вечерам, когда смеркается, невозможно ходить близ домов, не подвергаясь неприятности быть облитым с верхнего этажа; в городе вообще видна отвратительная неопрятность.

Везде и всегда пытались запастись свежей водой. В Антарктике для этого использовали айсберги, от которых вручную матросы откалывали большие глыбы, а затем растапливали в бочках уже на кораблях. Иногда в айсберги стреляли из пушек с той же целью.

Сохранилось описание новогоднего меню 1 января 1820 года: завтрак и чай с ромом; обед - щи и два стакана горячего пунша; ужин - стакан грога и затем рисовая каша.

1 января 1821 в честь праздника выпили кофе с ромом.

Все были рады!

Рис называли сорочинским пшеном. Из рисовой муки готовили еще и блины, пекли пироги с мясом.

Пингвинов тоже ловили и ели.

От нужды они годятся в пищу, особенно если несколько суток подержать в уксусе.

Также на стоянках покупали, получали в подарок или обменивали на что-нибудь местные деликатесы, овощи и фрукты. В Океании - ананасы, лимоны, бананы, кокосы, плоды хлебного дерева. В Португалии на обратном пути взяли вино и сыры.

На кораблях всегда было много животных. Кого-то употребляли в пищу, а кого-то хотели привезти на Родину в научных целях.

Мы насчитывали на шлюпе «Восток» восемьдесят четыре птицы. Они производили большой шум, некоторые из какаду произносили разные английские слова, а прочие птицы дикими голосами кричали и свистали. Мы взяли также кенгуру, который бегал на воле, был весьма ручной и чистоплотный; часто играл с матросами и требовал мало присмотра; ел все, что ему давали.

К слову, в Копенгагене в самом начале пути к экспедиции должны были присоединиться европейские натуралисты. Однако, в последний момент они отказались, поэтому все научные задачи легли на плечи офицерского состава, астронома Симонова и художника Михайлова. Иногда это приводило к разным смешным эпизодам.

Например, чтобы проверить съедобна ли неизвестная никому рыба, ее дали попробовать корабельной кошке. А астроном Симонов из любопытства потрогал португальский кораблик:

На руке сделались пятна и чрезмерный зуд.

В Антарктике пытались убить кита. Лазарев предложил стрелять по ним ядрами, но успеха это не принесло.

Закройте глаза и попробуйте представить себе. Вы на небольшом деревянном корабле на краю света, там, где никто еще не бывал до вас. Вокруг - лабиринт из айсбергов. Ночь. У поверхности моря все в тумане, видимость не больше пары десятков метров. На небе - полярное сияние, которое вы никогда до этого не видели.

Весь небесный свод покрыт был радужного цвета полосами, со скоростью молнии извилисто пробегающими от юга к северу и переливающимися из цвета в цвет!

Полная тишина - только так можно услышать биение волн о стенки айсберга и попробовать избежать столкновения с ним. Примерно так корабли "Восток" и "Мирный" смогли подойти вплотную к берегам Антарктиды 28 января 1820 года по новому стилю.

Находясь в Сиднее, Беллинсгаузен писал:

Как ни разительна сия прекрасная цветущая природа, но черезмерно знойный климат, солнечный жар и самый аромат невольно побуждают мысленно обратиться и вспомнить приятный прохладный весенний вечер отечества нашего в березовой или липовой роще...

Вернуться на родную землю первооткрывателям Антарктиды удалось спустя 751 день. Так завершилось еще одно знаменательное событие отечественной истории.

Спасибо за внимание, увидимся!

П.с. В эту пятницу пройдет второй тур моего географического чемпионата. Я продолжаю сбор донатов в призовой фонд турнира. Спасибо за вашу поддержку! Благодаря вам лучшие из 1000 школьных команд со всей России смогут получить памятные призы за победу в турнире!

Рыба белка))

Со сладким привкусом

На работе, практически ни кто не понял в чем прикол, а меня жена постоянно поправляет на эту тему.