В связи с тем, что я наконец раздобыл ликер "Зеленое яблоко" готовим самый популярный коктейль с ним - "Яблочный тини"!
Я решил разнообразить формат поста, и поэтому сегодня будет приготовлено сразу две версии коктейля.
Узнал я об этом коктейле много-много лет назад из сериала "Клиника", в то время до моего увлечения коктейлями оставалось еще очень далеко. Затем были трудности с приобретением яблочного ликера, но вот, наконец я могу сделать этот коктейль и сам)
Истории особо я у него не нашел.
Коктейль «Яблочный мартини» является весьма популярным в США. Напиток принято разделять на два вида – «сухой» и «грязный». Основное отличие между ними заключаются в том, что первый готовится на джине, а второй – на водке.«Грязный» вариант появился в конце XX века когда джин в коктейле начали заменять на водку. В начале 2000-х годов к данному напитку вернулась былая популярность.
---------------------------------------------------------
Кстати, у нас есть чат: https://t.me/AlexSheadyCoctails
Вконтакт с удобным меню коктейлей: https://vk.com/alexsheady_cocktails
---------------------------------------------------------
Версия #1
И для его приготовления понадобится:
1. Джин - 15мл;
2. Ликер "Зеленое яблоко" - 40мл;
3. Вермут сухой - 25мл;
4. Зеленое яблоко для украшения - 1-3 дольки;
5. Бокал для коктейлей - 1шт (по желанию и возможности можно охладить заранее);
6. Стакан для смешивания со льдом, ложка, стрейнер.
Стируем лед в бокале для охлаждения оного, сливаем натаявшую воду.
Отмеряем 15мл джина, 25мл сухого вермута, 40мл яблочного ликера.
Сливаем в стакан на лед и стируем для смешения, обводнения и охлаждения:
После чего придерживая лед стрейнером или еще чем переливаем в бокал:
Остается украсить коктейль долькой зеленого яблока.
Яблоко для этих целей лучше нарезать в последний момент, иначе оно потемнеет на воздухе.
Фотографируем и дегустируем.
Коктейль имеет яркий аромат и вкус зеленого яблока. Также во вкусе проявляется немного вермута. Джина ни во вкусе, ни в аромате не остается, что для этого коктейля хорошо. Крепость его около 18 процентов, но чувствуется это не сильно.
В целом это отличный освежающий коктейль с яблочной кислинкой!
10 ванильных мишек из 10!
---------------------------------------------------------
Версия #2
Для второй версии коктейля понадобится:
1. Водка - 40мл;
2. Ликер "Зеленое яблоко" - 15мл;
3. Ликер "Трипл Сек" - 15мл;
4. Зеленое яблоко для украшения - 1-3 дольки;
5. Бокал для коктейлей - 1шт;
6. Стакан для смешивания со льдом, ложка, стрейнер.
Снова стируем лед в бокале для его охлаждения, убираем появившуюся воду.
Отмеряем 15мл яблочного ликера, 15мл апельсинового ликера, 40мл водки.
Сливаем ингредиенты в стакан на лед и стируем для охлаждения, смешения и обводнения:
После чего переливаем коктейль в бокал:
Украшаем, снова, долькой яблока, и всё готово!
В аромате этой версии преобладает апельсиновый ликер, да и во вкусе тоже. Это по большей части апельсиновый мартини, а не яблочный. Возможно он станет яблочным, если увеличить долю яблочного ликера... и убрать апельсиновый...
В общем, в качестве "Апплитини" он не очень. Крепость его около 25 процентов.
Да, эта версия имеет совсем другие пропорции, она более жесткая, и менее яблочная, но она распространена в интернете, поэтому я решил сделать и ее.
В итоге: первая версия - идеальный вариант "Яблочного тини"!