А сегодня у нас аппетитное настроение:)
Вашему вниманию наше маленькое творчество
Вашему вниманию наше маленькое творчество
Всем привет!
Недавно сооружал праздничный стол на 8 марта для своих любимых женщин и решил пофантазировать на тему вкусной и красивой закуски. Вот что из этого получилось!
Приятного просмотра и приятного аппетита!
Дорогие дамы, ну и конечно же их кавалеры!
Сегодня, в этот прекрасный праздничный день, я решил побаловать девушек рецептом прекрасного, очень вкусного и простого в приготовлении рецепта. Конечно же мы подразумеваем, что приготовят его ваши любимые мужчины.
Приятного просмотра и приятного аппетита!
Пикабушникам ахой!
Сегодня я приготовил очень быстрый рецепт, который сам по себе банален, но в сочетании с пикантным соусом позволяет блюду заиграть новыми красками. Мы будем готовить индейку с лимонно-лаймовым соусом!
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 500 грамм филе индейки (грудки)
2. 1 лимон и 1 лайм
3. Крахмал
4. Сахар
5. Одной яйцо
6. Соль и перец
Вот наши продукты
Для начала нарезаем филе индейки на нужные вам по величине кусочки, не очень толстые
И слегка отбиваем
Далее размешиваем одно яйцо с солью, перцем (по вкусу) и небольшим количество молока или воды
Разогреваем сковороду, обмакиваем индейку в яйце, затем в крахмале и обжариваем и выкладываем на сковороду
Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны
Индейка готова
Далее готовим соус. В небольшую кастрюльку наливаем 150мл воды, натираем цедру лайма и лимона, а также выжимаем сок половины лайма и лимона. Добавляем 1 столовую ложку сахара. Размешиваем.
Ставим на плиту и доводим до кипения, добавляем 2 чайных ложки крахмала и очень быстро вымешиваем, чтобы не появились комочки. Кастрюлю снимаем с плиты и даем буквально несколько минут соусу настояться.
Подаем филе индейки и поливаем обильно соусом.
Приятного аппетита!
И по традиции видеоверсия
Привет Пикабушники!
Сегодня я хотел бы поговорить с вами по-французски, а точнее приготовить одно из самых известных блюд французской кухни.
В идеале нам понадобится молодой петушок, которого буквально только что забили и выпотрошили, но боюсь не у всех есть возможность достать оного. Так что берем любые куриные "запчасти" по вашему вкусу - грудки, ножки, бедра, крылья. Я буду использовать бескостные бедра.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты (на 3 порции):
1. 500-600 грамм курицы (без кости) если с костями, то около 1кг
2. 2 луковицы
3. 3 зубчика чеснока
4. 200мл красного вина
5. Приправа "прованские травы"
6. Соль и перец по вкусу
Набор продуктов
Разогреваем сковороду, добавляем растительное масла
Раскладываем курицу на сковороду. Не солим и не перчим! Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.
Пока жарится курица мы мелко рубим 3 зубчика чеснока
И две луковицы полукольцами
Вынимаем курицу из сковороды и в это же масло кидаем кусочек сливочного
Обжариваем лук и чеснок 3 минуты, пока он не станет прозрачным
Вливаем бокал красного вина (примерно 200 мл)
Выкладываем на шапку из лука курицу. Не перемешиваем! Теперь уже присаливаем, чуть-чуть перчим и добавляем "прованские травы". Тушим на маленьком огне 20-25 минут.
Подаем курицу на листьях салата. На них укладываем винный лук, далее курицу, украшаем томатами чери. Готовим заправку соус для курицы - берем 2-3 столовых ложки винного маринада, в котором тушилась курица и добавляем 1 чайную ложку дижонской горчицы. Поливаем соусом курицу!
Приятного аппетита!
По традиции вы можете посмотреть видеоверсию рецепта.
В очередной раз решил порадовать Уважаемых Пикабушников простым, но очень вкусным рецептом. Сегодня мы приготовим горячую закуску, хотя, данное блюдо запросто может сойти за горячее, если подавать его вместе с гарниром.
По традиции я буду использовать грудку индейки, хотя никто не мешает сделать тоже самое с куриной. Так уж получилось, что в последнее время я готовлю много именного из этого типа мяса. На мой взгляд, оно постнее, вкуснее и полезнее курятины, но это все строго мое ИМХО.
Ладно, хватит разглагольствовать, lets get down to business! То есть, начнем.
Для приготовления рулетиков нам понадобятся:
1. 500-600 грамм филе индейки (или курицы)
2. Упаковка бекона (250-300 грамм)
3. Сыр сулугуни (либо любой другой, который нравится вам)
4. Масло для обжарки
Для начала нарезаем наше филе индейки на тонкие и длинные полосы
Далее отбиваем их слегка, чтобы сделать еще тоньше
Мы получили целую миску отбитых полосок
Берем наш сыр
И нарезаем его брусочками
Кладем полоску индейки, на нее брусок сыра
Заворачиваем в рулетики, берем бекон и заворачиваем в него. У нас должны получится такие мини котлетки-рулетики
Берем сковороду, наливаем немного масла, так как бекон и сам будет выделять жир. Обжариваем на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны
Ну и конечный результат! Накрываем на стол и поглощать наши рулетики. Они отлично идут под пивасик!
У меня все! Приятного аппетита!
По традиции, все желающие смогут посмотреть видеоверсию рецепта для лучшего восприятия.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.