Кулинария + Своими руками

Готовятся за считанные минуты и так же быстро съедаются🤤

Берем:

слоеное тесто - 1 упаковка

ягоды - по вкусу

творог - 300 г

1 яйцо и 2 желтка

сахар - 4 ст.л.

сметана - 1 ст.л. с горкой

🍶Соединяем и взбиваем творог, яйцо, сахар и сметану. Тесто раскатываем, нарезаем на полосочки и плетём из них косички. Немного теста откладываем для основы наших слоек и делаем из него лепёшечки. В центр накладываем начинку, сверху выкладываем ягоды, края смазываем желтком.

Запекаем в разогретой до 180*С духовке до готовности ( тесто должно подрумянится, у меня вышло 7 мин).

Наслаждаемся🤍

Попробовала сделать рожки из чечевичной муки. Долго, но интересно.
Использовала такую штуку, но когда пробовала предлагаемую технологию (пальцем как на картинке) получались рожки-уродцы.

Я уже было решила бросить это занятие, но решила попробовать другим способом, с помощью ролика для теста.

Возни много, поэтому есть смысл делать только из необычных видов муки.

Всем привет! Пришло время закрыть мою рубрику пятничных тортов.
За это время мы с женой получили действительно новый и интересный опыт. Спасибо всем, кто поддерживал посты, и всем, кто неистово их минусовал. Мы благодарны присутствующим, т.к. все, что здесь было очень помогло нам в нашем хобби.
Надеюсь, что мы ещё встретимся тут. У нас есть много интересных историй. Про смену деятельности, про переезд в село, про развитие фермы программистом и экономистом. Обязательно напишу, если будет Ваше желание и мое вдохновение.
Ещё раз всем спасибо! До встречи!

Торт "штрих"
Покрытие: ганаш на белом шоколаде.
Декор: шоколадные фигуры, съедобная печать на белом шоколаде.
Начинка: ванильный бисквит, крем-чиз на сливках, крем на горьком шоколаде, соленая карамель.
Размер: d16 см. Вес: 2 кг.
Как мне кажется, получился какой-то уютный тортик. С пятницей всех!

Любимые герои.
Покрытие: крем пломбир.
Декор: французская меренга, съедобная печать на белом шоколаде.
Начинка: медовик 14 коржей, крем пломбир.
Размер: d18 см. Вес: 2.3 кг.
Надеюсь, что именинник будет в восторге. Всех с пятницей!

Торт "Стремление".
Покрытие: Шоколадный ганаш на горьком шоколаде, ручная роспись.
Декор: Горь ий бельгийский шоколад
Начинка: "медовик". Медовые коржи, крем пломбир.
Размер: 20*15*20. Вес: 1.7кг.
Именинник был в восторге от оформления. Заказчик-от вкуса, т.к. делаем всё на своей молочной продукции. Наши коровы, курицы, свинки (о них в другой раз) присоединяются к Вашей пятнице!